20L烤箱怎么烤蛋糕

幻影 2018-07-23 13:50:41

如题,最近买了一台20L的旋风烤箱,可以分开选择上下火烤焙,做了几次饼干,觉得很想试看看做蛋糕类,但有个疑问,想试做的蛋糕食谱都是一些8寸烤模或者磅蛋糕烤模,像是戚风蛋糕,乳酪蛋糕,磅蛋糕这类型,很想挑战,但又怕烤箱空间不够,可能上面焦了里面还没熟,因为不确定空间的关系,连模都不敢买,怕买了不合用浪费

评论(5)
棋盘歌格 2018-07-23 14:12:50 1

20寸放的下吗?要确实量过再买

东邪七分正 2018-07-23 14:18:17 2

垂直空间有点小,不妨作点简易型的,如杯子蛋糕、瑞士捲,从简易产品下手,先练技巧,等有信心了,再更换设备!

看雨想你 2018-07-23 14:23:42 3

如果怕上面太焦,建议烤一半的时候,可以铺铝箔纸哦

疯言疯语 2018-07-23 14:29:05 4

是有点小,戚风蛋糕可能不宜,可以试立海绵蛋糕先,其实基本功只要练的扎实,关键点有拿到,设备一更换就上去了!

鱼之恋 2018-07-23 14:34:26 5

烤箱都有附一个浅浅的烤盘,或去买一个方型的蛋糕模,不要太深的,用方型烤盘烤二片蛋糕出来,用图型模型压出二个圆片,再将二个圆型叠起来,二片中间可以抹些果酱或鲜奶油之类的,个人都是这样做!至于磅蛋糕不太会做,不敢给意见!其余修下的边边蛋糕直接吃掉或是放在二个圆型蛋糕片中间,增加厚度也行

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