20寸放的下吗？要确实量过再买
20L烤箱怎么烤蛋糕
幻影
2018-07-23 13:50:41
如题，最近买了一台20L的旋风烤箱，可以分开选择上下火烤焙，做了几次饼干，觉得很想试看看做蛋糕类，但有个疑问，想试做的蛋糕食谱都是一些8寸烤模或者磅蛋糕烤模，像是戚风蛋糕，乳酪蛋糕，磅蛋糕这类型，很想挑战，但又怕烤箱空间不够，可能上面焦了里面还没熟，因为不确定空间的关系，连模都不敢买，怕买了不合用浪费
评论（5）
垂直空间有点小，不妨作点简易型的，如杯子蛋糕、瑞士捲，从简易产品下手，先练技巧，等有信心了，再更换设备！
如果怕上面太焦，建议烤一半的时候，可以铺铝箔纸哦
是有点小，戚风蛋糕可能不宜，可以试立海绵蛋糕先，其实基本功只要练的扎实，关键点有拿到，设备一更换就上去了！
烤箱都有附一个浅浅的烤盘，或去买一个方型的蛋糕模，不要太深的，用方型烤盘烤二片蛋糕出来，用图型模型压出二个圆片，再将二个圆型叠起来，二片中间可以抹些果酱或鲜奶油之类的，个人都是这样做！至于磅蛋糕不太会做，不敢给意见！其余修下的边边蛋糕直接吃掉或是放在二个圆型蛋糕片中间，增加厚度也行
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