奶油的品牌

乔姐一大乔 2021-01-12 14:33:50

我是因为自己兴趣而去培养做甜点的,所以不太清楚到底什么奶油比较好
我自己常用的是蓝丝可的奶油跟法国铁塔牌的奶油,比较高级一点我就用四叶奶油
请问各位西点高手都是用哪种奶油?

评论(4)
大犀牛 2021-01-12 14:55:59 1

伊思妮发酵奶油不错~价格贵了点
安佳比较便宜又香~只是有人不喜欢那个奶香味
目前用好市多的奶油~比安佳便宜但味道很淡

赖羊羊 2021-01-12 15:01:26 2

由于奶油的比例不高,除非是蒜泥抹酱,不然,好像都差不多,一般我也都使用安佳的

成天嘻嘻哈哈 2021-01-12 15:06:51 3

我用cp值高的安佳,因为我也吃不出奶油差异在哪
毕竟我自己做的甜点吃起来味道都差不多
至于有些贵的奶油,我没听过名字还以为是杂牌的
初学者还是俗又大碗的就好,自己本身还因为酵母问题,面粉不会发
奶油用的再好,也是浪费,手艺精进时再选购更好的奶油

泉韵 2021-01-12 15:12:14 4

其实奶油味道很细腻,但是真的可以尝得出来其中差别的烘焙糕点或是舌头并不多...奶油含量本来就不高的产品或是已经包含其他味道很重的成分的,用了也没用。再来就是如果吃的人自己都没尝过的话,他也吃不出来有什么特殊的风味,除非要做像是磅蛋糕、奶油爆浆餐包之类的再考虑用比较好的,不然一般的可以用安佳,想稍微强调一下品牌再用伊丝尼或日系的就好...

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