儿童农业知识和活动

孩子们的农业不仅仅是在一个下午参观当地的农场。通过有关农业的事实和活动，帮助孩子们了解他们的食物和喜爱的产品来自哪里。

什么是农业？
根据定义，农业是“耕种土壤、生产农作物和饲养牲畜的科学、艺术和商业”。农业包括许多影响您日常生活的领域。美国农业部(USDA) 成立于 1862 年，利用现代科学指导农业领域工人的政策和最佳实践。

农业部门
每种特定的农业都有自己的名称，以区别于整个农业。并非所有农业工作都涉及在农场积极工作。

农业的另一个词是耕作。
农业地质学涉及研究土地对耕作的适应性。
农场管理科学被称为农学。
柑橘栽培是柠檬和橙子等柑橘类水果的种植。
养鱼被称为水产养殖。
畜牧业涉及照顾农场动物。
关于早期农业的令人兴奋的事实
几千年前，早期的农业作为一种生活方式兴起，这种生活方式与狩猎和采集以获得食物或补给的标准截然不同。

11,000 多年前，人们学会了如何种植庄稼并在农场生活。
1611 年，第一头牛踏足了美国。
水稻可能是第一个被驯化的植物，中国人在公元前 7500 年就开始种植它。
种植水稻的中国农民
火是人类最早用来管理庄稼的工具之一。
公元前 5500 年，美索不达米亚农民开发了灌溉系统，利用溪流中的水流向新地区的农场。
1900 年代初期的普通农民只为一家五口生产足够的食物。
有趣的农业事实
看看美国过去的农业统计数据，您可以了解农业的重要性和广泛性。

每天大约有 900 万头奶牛被挤奶。
全国有超过200万个农场。
大约 30,000 个农场拥有超过 2,000 英亩的土地。
农户每年销售生猪和生猪近 2 亿头。
一半的农场主要生产农作物，一半主要生产动物。
经营农场的男性人数是女性的六倍。
大多数农场经营者的年龄在 55 至 64 岁之间。
州农业概况
每个州都有独特的气候、土壤构成和生态系统。这允许不同的州生产不同的农产品与他人分享。

美国一半以上的水果、蔬菜和坚果供应产自加利福尼亚。
阿拉斯加有 300 多种不同类型的土壤。
佛罗里达州的平均降水量是所有州中最高的。
蒙大拿州 65% 以上的土地用于耕作和农业。
宾夕法尼亚州生产的蘑菇比其他任何州都多。
德克萨斯州拥有超过 1350 万头奶牛，在养牛业方面处于全国领先地位。
学龄前儿童农业活动
三岁和四岁的孩子喜欢通过动手活动发现周围的世界。计划各种各样的个人、小组和积极的课程，以最好地吸引他们的注意力。

种植气培花园
每个小孩在某个时候都会在土壤中种植植物，但大多数人从未见过植物在空气和水中生长。种植一个教室气培花园，让孩子们帮忙维护它。讨论为什么植物长得/长得不好。

污垢表感官箱
用当地某处的泥土填满沙子或地下水位。给孩子们一些园艺工具，他们可以用来发现生活在泥土中的植物和昆虫。

在温室里挖土的女孩
玩食物接力赛
通过有趣的接力赛讨论食物如何从农场送到餐桌。将孩子分成四人一组，每组派一个人在“农场”、“工厂”、“商店”和“房子”。农场的第一个学生把一个假装的食品交给“工厂工人”，后者将其带到“商店工人”，后者将其交给“家里的人”。对于更长时间的游戏，挑战每个团队分别运输三到四种不同的食物。

幼儿农业活动
K 到 2 年级的孩子可以开始理解与农业相关的更复杂的内容。选择可以帮助他们将行业的所有不同方面与自己的生活联系起来的活动。

当地美食日
挑战孩子一整天只吃当地生产的食物和饮料。参观当地农场或农贸市场，了解您有哪些选择，并购买早餐、午餐、晚餐和小吃食品。

杂货店侦探
到当地的杂货店实地考察。选择检查水果或蔬菜。让孩子们写下他们选择的商店里所有种类的食物组。然后注意每个人来自哪个国家（这应该在某处的包装上）。制作一张图表，说明哪些国家提供的水果或蔬菜最多。

简单的土壤科学
使用旧的透明塑料鸡蛋盒从多个位置收集土壤样本，距离越远越好。让孩子们写下关于每个样品的颜色和质地等的观察结果。留出时间用水和热试验，然后观察样品之间的差异。

大龄儿童农业活动
3 至 5 年级的孩子更了解植物和农业的运作方式。通过测试这些知识的活动和实验来挑战他们。

除草剂实验
测试自制、有机和化学除草剂，看看哪种效果最好。您甚至可以让孩子发明他们自己的自然选择来进行测试。

州树蜜蜂
美国的每个州都有指定的植物和动物代表他们的州。挑战孩子们学习所有的州树，然后主持一个州树蜜蜂，类似于拼字蜜蜂的格式，看看谁最了解它们。使用州鸟和州花等其他州项目来扩展挑战。

解剖植物
在孩子们大到可以开始解剖动物或动物部位之前，他们可以切开植物看看它们是由什么制成的。选择较软的水果、蔬菜、生坚果，甚至是鲜花，并尝试使用工艺刀或儿童削皮刀，以免受伤。

探索耕作世界
在了解了所有关于农业的知识后，您能看到它对您日常生活的影响吗？探索耕作世界既有趣又令人兴奋，因为有很多元素需要探索！