模具科学实验
为科学实验培养霉菌会吸引观众的注意力，而研究霉菌是了解更多生态学和生物学知识的绝佳方式。无论您是想在食物上培养霉菌，还是想尝试更冒险的项目（如粘菌），请务必采取正常的预防措施，例如在处理样品时戴手套。
发霉食品项目
这个实验比较了霉菌在许多美国家庭保存的不同类型食物上的生长速度。一些食物通常保存在冰箱中以延长保质期，而其他食物通常在室温下储存。对于第一次参加科学博览会的人来说，这是一个很棒的项目，孩子们在幼儿园就可以理解这些概念。不过，这道菜需要提前准备，因为食物至少需要一周时间才能长出霉菌，而且还需要几周时间才能看到大量霉菌生长。
材料
一片面包
一片美国奶酪
一颗草莓
一个西红柿（或您选择的其他食物）
四个纸盘
指示
将面包、奶酪、草莓和西红柿分别放在四个不同的盘子上。
您需要在盘子上标上日期。
将盛满食物的盘子放在食品储藏室或橱柜中。
每天检查食物是否发霉。
记录您的结果
在您的日志中，您需要记录您的结果。虽然没有具体的方法可以做到这一点，但以下建议会有所帮助：
每隔一天给每个盘子拍照。这样，在项目结束时，您可以看到模具随着时间的推移而发展。
拍照时，请在模具旁边放一枚硬币。这样做将帮助那些看到您的项目的人比较模具的大小。
您应该考虑的其他问题包括：
有不发霉的食物吗？你认为这是为什么？
现在人们抑制霉菌生长的方法有哪些？
切片芝士
番茄霉菌
面包上的霉菌
草莓上的霉菌
更进一步
这个实验表明，某些食物比其他食物更容易发霉，这也是为什么这些食物经常放在冰箱里的原因之一。人们还有哪些其他方法可以防止霉菌滋生？要使该实验更进一步，请更改实验条件：
将所有食物放入冰箱。虽然冷藏可以减缓霉菌的生长，但并不能完全阻止它。如果食物放在冰箱里，多久会发霉。
你吃过不发霉的食物吗？如果是这样，你认为为什么会这样？（提示：查看未发霉的食物中含有何种防腐剂。）
还有哪些其他方法可以防止霉菌生长？如果在食物中添加盐或柠檬酸会怎样？那会抑制霉菌的生长吗？
这个实验有很多不同的变化，所以一定要提前做好计划，这样你就有时间尝试各种各样的事情。
培养皿模具实验
霉菌是一种真菌，是一种不属于动物或植物的活生物体。霉菌以有机植物或动物物质为食，需要霉菌孢子、食物（含碳有机物质）、水分和适当的空气温度才能生存和繁殖。对于此实验，您将测试您家附近和周围的不同表面是否存在霉菌孢子。
实验最好由已经学会如何使用琼脂和培养皿的中学生或高中生完成。虽然您可能希望将样品培养一段时间，但您应该在收集样品后一周内开始发现霉菌。
材料
六个带麦芽提取物琼脂的无菌培养皿
五个无菌棉签
遮蔽胶带和永久记号笔
基本说明
尽可能保持培养皿无菌很重要。因此，请先阅读说明，以便彻底了解您将要做什么，然后在您发现棉签或餐具时尽快进行操作。一次处理一个培养皿，收集样品，然后将培养皿放在放置它们以供观察的地方，然后再进行下一个培养皿。
首先，使用遮蔽胶带和永久性标记在培养皿底部贴上标签（这样您无需处理培养皿即可看到结果）。您需要记下日期和采样地点。
带上您的第一个培养皿，盖上盖子，然后将仍然包裹的棉签放在您计划擦拭的区域。
在擦拭表面之前，请盖上培养皿的盖子。
打开棉花涂抹器，快速但彻底地擦拭您选择的表面。擦拭表面后，用一只手握住涂药器并快速取下培养皿盖。
轻轻但彻底地擦拭培养皿中的琼脂表面并盖上盖子。
您可能会发现在侧面放置小块胶带或用橡皮筋固定培养皿的盖子会很有帮助。盖子很容易脱落，如果发生这种情况，您的实验可能会毁掉。
观察霉菌生长
您需要每隔一段时间观察霉菌的生长情况。虽然没有关于如何做到这一点的硬性规定，但您可能想为您的项目尝试以下想法：
每天拍一张照片，做一个延时视频。视频是展示成长和变化的好方法，但请务必在视频中注明视频涵盖了多长时间。
在日志中记录您的观察结果。边画边画模具。您可以通过在一张纸上描绘培养皿的边缘来轻松做到这一点。接下来，测量每个模具点并将其画在您在纸上创建的圆圈上。
只观察一处。虽然您想记录所有观察结果，但也可以特别注意一个特定地点。一定要用上面有毫米的小尺子测量它。
培养皿中的霉菌
实验结果
这个实验展示了霉菌从整个房屋和身体的不同表面上的孢子中生长的能力。它显示了某些表面到底有多脏，证明了洗手和彻底清洁房屋的重要性。
粘菌项目
粘液霉菌是一种特殊类型的霉菌，吃起来几乎像变形虫一样。使用粘液霉菌的有趣之处在于，它实际上会发生变化并对您引入的条件做出反应 - 因此有很多值得观察的地方。本项目适合高中生。
材料
多头绒泡囊疟原虫二平板培养
粘菌食物（他们特别喜欢燕麦片）
滴管
手套
“毒素”，例如指甲油去除剂或醋
灯
指示
戴上手套以避免在实验过程中受到污染。
使用永久性标记，将培养皿分成象限。这是为了使可量化的观察更容易。
始终盖好培养皿，除非您将食物或毒素放入其中。
快速打开一个培养皿，将食物放入您当前所在文化的另一侧；然后盖上盖子。您需要记录几天内的所有观察结果。
接下来，使用滴管将毒素（指甲油去除剂或醋）放入另一个培养皿中，并记录您的观察结果。
观察你的粘菌
粘菌特别令人满意，因为它易于培养。记录观察结果的最佳方式是测量行进距离并绘制图片。使用您绘制的象限和尺子重新创建相对可靠的描述和绘图。
更进一步
粘菌实验有多种变体。如果周围有额外的霉菌，您可以尝试以下实验室之一，将您的实验提升到一个新的水平。作为旁注，请确保在尝试新变量后观察下一周。
将泡泡菌置于光照下会发生什么？用铝箔盖住培养皿的一部分，然后用光照在另一半上。绒泡囊菌如何反应？
引入毒素，例如指甲油去除剂或醋。在绒泡囊附近（但不在上面）添加一抹毒素——它有什么作用？
您可以“教”您的黏菌如何穿过迷宫！下面的视频是一个时间流逝加速。使用带有适当琼脂的新培养皿，但不要使用粘菌。用任何一种塑料制作迷宫。在迷宫的一端介绍你的粘菌，在迷宫的尽头介绍食物，如下所示：
实验结果
粘菌是一种更像动物而不是真菌的霉菌。它成群结队地移动，寻找食物并远离毒素和光线（它们会使霉菌变干，从而阻止移动）。粘菌在活动和进食时会迅速生长。它甚至可以分泌化学信号来帮助避免有毒物质，或者在分离后重新连接成一个群体。
为什么会长霉菌？
霉菌科学实验表明不同的环境条件（如温度、食物介质或表面类型以及水分）如何有利于霉菌生长。由于霉菌会破坏食物并使您生病，因此了解如何减少或防止霉菌生长是一个需要了解的重要概念。