掌握 14 种朗姆酒：经典 + 巧妙搭配

朗姆酒以热带饮料和 tiki 鸡尾酒中的强烈元素而闻名，但您可以用这种多才多艺的烈酒制作多种朗姆酒饮品。因此，无论您是在寻找经典的酸酒、清淡的泡腾莫吉托，还是热朗姆酒配方，都有大量朗姆酒可供选择。

经典朗姆酒
朗姆酒是一种由甘蔗或糖蜜制成的烈酒。与其他烈酒一样，有多种类型的朗姆酒可用于调制鸡尾酒，包括白朗姆酒、黑朗姆酒、高级朗姆酒、调味朗姆酒和香料朗姆酒。就像用其他烈酒调制的鸡尾酒一样，您会发现朗姆酒种类繁多，从经典的混合饮品到具有现代风味的鸡尾酒。下面这几款朗姆酒经典饮品，是每位调酒师的拿手好戏。

代基里酒
代基里酒是酸味鸡尾酒的朗姆酒版本，其中含有等份的糖醋酒和两份烈酒。虽然使用不同的水果或将原料与冰混合制成冷冻代基里酒有很多变体，但这种经典的代基里酒配方是加冰的，并遵循传统的酸味配方。

代基里鸡尾酒
杰米烧烤通过盖蒂图片社
原料
¾ 盎司鲜榨酸橙汁
¾盎司简单糖浆
1.5 盎司白朗姆酒
冰
装饰用石灰轮
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合酸橙汁、简单糖浆和朗姆酒。
加冰并摇匀使其冷却。
滤入装满冰块的鸡尾酒杯。
用石灰轮装饰。
葡萄柚朗姆酒粉碎
粉碎是一种将酸味与混合香草或混合水果混合在一起的鸡尾酒。朗姆酒粉碎将混合葡萄柚和薄荷与您选择的朗姆酒混合在一起；这个版本需要黑朗姆酒，但你可以用等量的白朗姆酒、五香朗姆酒或调味朗姆酒代替。你也可以用柠檬、酸橙或橙角代替酸橙角。

葡萄柚朗姆酒粉碎
alejandrophotography / E+ 来自 Getty Images
原料
10 片薄荷叶，加上装饰用的薄荷枝
¼ 葡萄柚，切成楔形
¾盎司简单糖浆
2 盎司白朗姆酒
冰
指示
在鸡尾酒调酒器中，将薄荷叶与葡萄柚角和简单的糖浆混合。
加入朗姆酒和冰块，摇匀使其冷却。
滤入装满冰块的岩石玻璃杯中。
用薄荷枝装饰。
莫吉托
莫吉托是一款经典的朗姆酒鸡尾酒，它比经典的朗姆酒更进一步，将其变成了汽水，最后加入了汽水元素。您可以通过用可乐、柠檬酸橙苏打水、调味苏打水甚至姜汁啤酒代替苏打水来改变这一点，以获得有趣的变化。同样，你可以用柠檬、橙子或葡萄柚代替酸橙，也可以用罗勒代替薄荷。

莫吉托鸡尾酒
Quang Mau Thanh / 500px 来自 Getty Images
原料
10 片薄荷叶加一根薄荷枝作装饰
2 石灰楔
¾盎司简单糖浆
1.5 盎司白朗姆酒
冰
苏打水
指示
在鸡尾酒调酒器中，将薄荷叶与青柠角和简单糖浆混合。
加入朗姆酒和冰块，摇匀使其冷却。
滤入装满冰块的柯林斯玻璃杯中。
在上面放上苏打水，并用薄荷枝装饰。
简单的朗姆酒
这些简单的朗姆酒制作起来非常简单，只需要一些原料，不需要任何特殊的技术。

自由古巴
Cuba libre 是一种经典的tiki 饮料，由三种简单的原料制成。黑朗姆酒、白朗姆酒和香料朗姆酒都是这款鸡尾酒的不错选择。

自由古巴鸡尾酒
乔纳森·诺尔斯 / DigitalVision 来自 Getty Images
原料
冰
2 盎司朗姆酒
可乐
1 石灰楔
指示
在装满冰块的高球杯中，混合朗姆酒和可乐。轻轻搅拌。
将青柠角挤压在顶部，然后将其作为装饰物放入饮料中。
凯匹林纳鸡尾酒
caipirinha 是巴西的国酒，它使用一种叫做cachaça的辛辣、时髦的巴西朗姆酒。它只有三种成分加上冰和装饰。

凯匹林纳鸡尾酒
angelalourenco / Room 来自 Getty Images
原料
1 个酸橙，切成楔形
2茶匙糖
2 盎司甘蔗酒
冰
装饰用石灰轮
指示
在岩石玻璃杯中，将酸橙块与糖混匀。
添加cachaça和冰。搅拌。
用石灰轮装饰。
用朗姆酒改变传统饮品
当您用朗姆酒代替时，许多使用其他烈酒作为强元素的经典饮品会呈现出不同的风味。

老式黑朗姆酒
老式的通常是用波旁威士忌或其他威士忌制成的，但这个版本使用的是黑朗姆酒。

老式黑朗姆酒
SimpleImages/Moment 来自 Getty Images
原料
1 个德梅拉拉糖块或红糖块
2 滴肉桂鸡尾酒苦精
1个橙色楔子
2 盎司黑朗姆酒
2个冰块
飞溅的水
装饰用橙皮
指示
在岩石玻璃杯中，将方糖、苦味酒和橙角搅匀。
加入朗姆酒并搅拌。
放入两个冰块，顶部洒上一点水。
用橙皮装饰。
朗姆酒柯林斯
汤姆柯林斯 (Tom Collins) 是一种用杜松子酒制成的提神夏日饮品。这个版本用朗姆酒代替了杜松子酒，但在其他方面遵循了经典的柯林斯配方，对原版进行了改造。尝试用椰子朗姆酒代替白朗姆酒，用菠萝汁代替柠檬汁，为这款经典饮品带来热带风情。

朗姆酒柯林斯
Celso Pupo / EyeEm / EyeEm 来自 Getty Images
原料
¾ 盎司鲜榨柠檬汁
¾盎司简单糖浆
1.5 盎司白朗姆酒
冰
苏打水
装饰用柠檬角和樱桃
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合柠檬汁、简单糖浆和朗姆酒。
加冰并摇匀使其冷却。
滤入装满冰块的柯林斯玻璃杯中。顶配苏打水。
用柠檬角和樱桃装饰。
椰子朗姆酒大都会
如果您喜欢经典的 cosmo，那么您会喜欢这个用椰子朗姆酒制成的版本。

椰子朗姆酒大都会
Instants / E+ 来自 Getty Images
原料
¼ 盎司鲜榨酸橙汁
1 盎司蔓越莓汁鸡尾酒
¾ 盎司橙子利口酒
1.5 盎司椰子朗姆酒
冰
装饰用橙皮
指示
冷却马提尼酒杯。
在调酒器中混合酸橙汁、蔓越莓汁鸡尾酒、橙汁利口酒和椰子朗姆酒。
加冰并摇匀使其冷却。
滤入冰过的马提尼杯中。用橙皮装饰。
黑俄罗斯朗姆酒
黑朗姆酒是 Kahlúa（一种以朗姆酒为基础的咖啡利口酒）或任何其他咖啡利口酒的完美衬托。当然，黑俄罗斯中的俄罗斯元素是伏特加，所以称其为黑俄罗斯朗姆酒有点用词不当，因为伏特加完全消失了。

黑俄罗斯朗姆酒
Cavan Images / Cavan 来自 Getty Images
原料
2 盎司黑朗姆酒
1 盎司咖啡味利口酒
冰
指示
在岩石玻璃杯中，混合黑朗姆酒和咖啡味利口酒。
加冰并搅拌。
热朗姆酒饮料食谱
经典的热朗姆酒是甜甜的奶油热黄油朗姆酒，但朗姆酒在其他冬季暖饮中也很管用。

枫姜朗姆酒热棕榈酒
在寒冷的夜晚，没有什么比热托迪更能让你暖和起来的了，这个版本以加香料的朗姆酒和温暖的生姜为特色。

枫姜朗姆酒热棕榈酒
Todd Taulman / 500px / 500Px Plus 来自 Getty Images
原料
5 盎司开水
姜茶包
¾ 盎司鲜榨柠檬汁
¾ 盎司纯枫糖浆
1.5 盎司香料朗姆酒（也用于摩根船长饮料）
橙轮、肉桂棒和糖渍姜作为装饰
指示
在杯子里，将生姜茶包浸泡在沸水中五分钟。丢弃茶袋。
加入柠檬汁、枫糖浆和朗姆酒。搅拌。
用橙轮、肉桂棒和蜜饯姜装饰。
牙买加爪哇
咖啡爱好者欢欣鼓舞！有一款热朗姆酒，正好适合java爱好者。你也可以把它放在冰上作为冰镇饮料。

牙买加爪哇
Thomas Winz / 摄影师之选 RF 来自 Getty Images
原料
¾ 盎司咖啡味利口酒
1.5 盎司牙买加黑朗姆酒
4 盎司现煮热咖啡
½ 盎司椰子奶油
装饰用磨碎的肉豆蔻
指示
在咖啡杯中混合咖啡味利口酒、朗姆酒和咖啡。
加入椰奶并搅拌。
用磨碎的新鲜肉豆蔻装饰。
工艺朗姆酒饮料食谱
如果您正在寻找与众不同的原创朗姆酒鸡尾酒配方，请尝试其中一种美味的朗姆酒混合饮品。

众神花蜜马提尼酒
带有黑朗姆酒、杏仁糖（杏仁）和杏子的味道，这款马提尼风格的鸡尾酒没有别的可称得上是美味。它可以制作一杯马提尼酒。

众神花蜜马提尼酒
mtoome / iStock 来自 Getty Images
原料
1.5 盎司黑朗姆酒
1 盎司杏仁酒
2 盎司杏花蜜
1 盎司鲜榨柠檬汁
冰
1 个柠檬片
指示
冷却马提尼酒杯。
在鸡尾酒调酒器中，将朗姆酒、杏仁酒、杏花蜜、柠檬汁和冰混合。摇晃冷却。
滤入冰镇马提尼杯。用柠檬片装饰。
绿天使
这款明亮的绿色鸡尾酒结合了两种朗姆酒，马里布朗姆酒和黑朗姆酒，以及甜瓜利口酒和橙汁，带来均衡而美味的饮品。它制作一种鸡尾酒。

绿天使
George Marinescu / EyeEm / EyeEm 来自 Getty Images
原料
1 盎司 Midori 甜瓜利口酒
1 盎司马里宝朗姆酒
1 盎司黑朗姆酒
2 盎司鲜榨橙汁
冰
苏打水
橙色麻花
指示
在调酒器中混合 Midori、Malibu 朗姆酒、黑朗姆酒和橙汁。
加冰并摇匀。
滤入装满冰块的柯林斯玻璃杯中。
加入苏打水以填满玻璃杯。搅拌。
用橙色扭曲完成。
香蕉福斯特鸡尾酒
如果您喜欢比鸡尾酒更像甜点的甜味和奶油味饮料，那么这款适合您。这款饮品带有甜香蕉、芬芳的肉桂和奶油 RumChata，是完美的餐后鸡尾酒。它制作一种鸡尾酒。

香蕉福斯特鸡尾酒
Lilechka75 / iStock 来自 Getty Images
原料
1 盎司 RumChata
1 盎司黑朗姆酒
½ 盎司香蕉利口酒
½ 盎司奶油糖果利口酒
冰
香蕉片
肉桂
指示
在调酒器中，混合 RumChata、朗姆酒、香蕉利口酒、奶油糖果利口酒和冰块。
摇匀冷却并滤入岩石玻璃杯中。
用香蕉片装饰并撒上肉桂。
提示
有厨房喷灯吗？通过在香蕉片上撒一茶匙糖（在将它们放入饮料中之前）并使用喷灯将香蕉的顶部烤焦来添加一些额外的火炬。

什么与朗姆酒混合？
朗姆酒是一种多才多艺的烈酒，可与多种成分混合，制成有趣而美味的鸡尾酒。

橙汁
菠萝汁
姜汁啤酒
酸奶搭配
苹果酒
起泡苹果酒
茶
咖啡
热可可
椰子水
苏打水
柠檬青柠苏打
可乐
干姜
根汁汽水
奶油苏打水
蛋酒
青柠汁

享受多才多艺的朗姆酒鸡尾酒
适合食用的朗姆酒是一种用途广泛的配料，它是一种很棒的鸡尾酒基料，与您最喜欢的小吃搭配得很好。凭借一些想象力、一些很棒的食谱和一个鸡尾酒调酒器，一切皆有可能。不相信吗？尝试一些白朗姆酒鸡尾酒或椰子朗姆酒饮料，您肯定会成为信徒。