15 种在家自制的正宗西班牙饮品

如果您正在寻找假期，那么传统的西班牙鸡尾酒是您的不二之选。西班牙鸡尾酒不仅因其美味的食物而受到喜爱，它还可以满足任何对甜味、咸味或独特口味的需求。无论您是用西班牙葡萄酒调制传统的桑格利亚汽酒，还是享用下午鸡尾酒，您都可以选择多种西班牙饮品。

祖拉卡波特
zurracapote 是桑格利亚汽酒的近亲，是红酒、水果、糖和肉桂的混合物。浸泡多日后，您可以为节日和派对大批量准备这个，这个食谱大约可以做五份。

原料
9盎司干桃子，切成大块
3.5 盎司葡萄干
3.5 盎司李子，切成两半
750 毫升瓶装干红葡萄酒，如里奥哈
7 盎司砂糖
肉桂棒
一个柠檬皮
指示
在温水中，将桃子、葡萄干和李子浸泡两个小时。
在平底锅中加入红酒、糖、肉桂和柠檬皮。
加热直到混合物慢慢沸腾。
从热源中取出并搅拌。
过滤水果并加入葡萄酒混合物中。
盖上平底锅，重新煮沸约 15 分钟。
远离热源并让其完全冷却。
密封冷藏至少三天或最多一周。
重新加热以趁热食用，或冷藏食用。
雷布吉托
rebujito 鸡尾酒是一种夏日混合饮品，由著名的西班牙加强型葡萄酒雪利酒制成。rebujito鸡尾酒配方需要大量冰块来调制柠檬水、雪利酒和薄荷叶。这是一款完美、清爽的夏日饮品。

西班牙 rebujito 鸡尾酒
Rimma_Bondarenko / iStock 来自 Getty Images
原料
2.5 盎司干雪利酒
3¾ 盎司柠檬酸橙汽水
冰
装饰用薄荷枝
指示
在岩石玻璃杯中，加入干雪利酒和柠檬青柠苏打水。
搅拌混合。
用薄荷枝装饰。
阿瓜德瓦伦西亚
1959 年，西班牙巴伦西亚的 Cafe Madrid de Valencia 供应第一款瓦伦西亚水。虽然它在当地很受欢迎，但直到 1970 年代才成为一种全国现象。这款美味的鸡尾酒使用西班牙起泡酒Cava 。如果找不到卡瓦酒，请用另一种起泡酒代替，例如香槟或普罗赛克。食谱做四份。

桌上的瓦伦西亚水
Kseniya Ovchinnikova/来自盖蒂图片社的时刻
原料
1.5 盎司伦敦干杜松子酒
1.5 盎司伏特加
8 盎司鲜榨橙汁
冰
750 毫升卡瓦酒
加糖调味
指示
在水罐中加入冰块、杜松子酒、伏特加和橙汁。
搅拌混合。
添加卡瓦酒。
加入糖以获得所需的甜度。
西班牙果酒
桑格利亚汽酒是一种清爽的夏季酒，通常由果味浓郁的红葡萄酒或白葡萄酒（如里奥哈）酿制而成。

西班牙果酒
a_namenko / iStock 来自 Getty Images
原料
750mL 里奥哈
¾杯鲜榨橙汁
½ 杯白兰地
¼ 杯橙汁利口酒
2 盎司鲜榨酸橙汁
冰
装饰用柠檬和葡萄柚片
指示
在一个大水罐中，加入冰块、里奥哈、橙汁、白兰地、橙利口酒和酸橙汁。
搅拌混合。
在新鲜冰块上的酒杯中饮用。
用柠檬和葡萄柚片装饰。
赫雷斯之花
这款鸡尾酒的名字翻译过来就是“雪利酒之花”，它是另一种以雪利酒为基础的西班牙鸡尾酒配方。这款精致的鸡尾酒使用高品质的 Amontillado 雪利酒。

Flor de Jerez 鸡尾酒
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原料
柠檬角和边缘糖
¾ 盎司鲜榨柠檬汁
½ 盎司简单糖浆
1滴安哥斯图拉苦酒
1.5 盎司 amontillado 雪利酒
½ 盎司黑朗姆酒
¼ 盎司杏子利口酒
冰
指示
冷却马提尼杯或轿跑车。
准备边缘时，用柠檬角摩擦马提尼杯或小轿车的边缘。
将糖放在碟子上，将玻璃杯的一半或整个边缘浸入糖中。
在调酒器中加入冰块、柠檬汁、简单糖浆、苦味酒、雪利酒、朗姆酒和杏利口酒。
摇晃冷却。
滤入准备好的玻璃杯中。
维拉诺漆
tinto de verano 翻译成夏天的红色，是一种带有奇特西班牙名字的葡萄酒汽酒。在这里使用西班牙葡萄酒 - 优质的里奥哈葡萄酒是完美的。

两杯 tinto de verano
Nico De Pasquale 摄影/来自 Getty Images 的瞬间
原料
3 盎司西班牙红酒，如里奥哈或丹魄
3 盎司柠檬酸橙汽水
冰
装饰用橙片
指示
在酒杯中加入冰块、红酒和柠檬汽水。
搅拌混合。
用橙片装饰。
杜松子酒
西班牙杜松子酒和滋补品采用经典的高球酒，并赋予它美妙的旋转感，改变了口味和外观。

厨房桌上水晶玻璃中的杜松子酒加柠檬和迷迭香
Vedrana Sucic / EyeEm 来自 Getty Images
原料
2 盎司杜松子酒
4 盎司滋补品
迷迭香小枝
柠檬片
冰
指示
在酒杯中加入冰块、杜松子酒、奎宁水、迷迭香枝条和柠檬片。
搅拌混合。
卡利莫索
这种不寻常的鸡尾酒很受欢迎；把它想象成一种享受红酒的方式，加一点汽水和糖。

卡利莫索
Jakub Domerecki / EyeEm 来自 Getty Images
原料
3 盎司里奥哈
3 盎司可乐
冰
装饰用柠檬片
指示
在岩石玻璃杯中加入冰块、里奥哈和可乐。
搅拌混合。
用柠檬片装饰。
莱切德潘泰拉
这款鸡尾酒是一种奶油鸡尾酒，经济实惠且易于制作，这就是为什么它在 20 世纪 70 年代受到大学生的欢迎而越来越受欢迎。

Leche de Pantera 饮料
Theo Crazzolara/ 500Px Plus 来自 Getty Images
原料
1 盎司朗姆酒
½ 盎司白兰地
2 盎司炼乳
冰
装饰用肉桂粉
指示
在调酒器中加入冰块、白兰地、朗姆酒和炼乳。
摇晃冷却。
在新鲜冰块上滤入岩石玻璃。
用肉桂粉装饰。
苦艾酒
这种鸡尾酒不仅仅是甜苦艾酒——它实际上还混合了苏打水。独特的？绝对地。你下一个最喜欢的高球？完全。

朋友的手在咖啡馆的桌子上烤苦艾酒
Westend61 来自 Getty Images
原料
2 盎司甜苦艾酒
冰
苏打水加满
装饰用橙片和西班牙橄榄
指示
在高球杯或岩石杯中加入冰块和甜苦艾酒。
用苏打水结束。
用橙片和西班牙橄榄装饰。
亚洲人
这款西班牙咖啡饮品以其美丽的层次感脱颖而出。

桌上的 Asiatico 饮料
Pim S / EyeEm 来自 Getty Images
原料
2 盎司炼乳
1 盎司白兰地
¾ 盎司 Licor 43
1 盎司咖啡利口酒
迷迭香小枝和三颗完整的咖啡豆作为装饰
指示
在岩石玻璃杯中，加入炼乳。
用酒吧勺子的背面慢慢加入白兰地和 Licor 43。
将咖啡利口酒慢慢倒在酒吧勺子的背面，分层。
用迷迭香小枝和咖啡豆装饰。
塞维利亚之水
这种热带鸡尾酒具有气泡和多汁的风味，可以愉悦味蕾。

塞维利亚之水
Lumina Images 来自 Getty Images
原料
2 盎司菠萝汁
½ 盎司威士忌
½ 盎司橙子利口酒
冰
2 盎司卡瓦酒
装饰用橙皮
指示
在调酒器中加入冰块、菠萝汁、威士忌和橙汁。
摇晃冷却。
在新鲜冰块上滤入岩石玻璃。
用卡瓦酒结束。
用橙皮装饰。
克拉拉·德利蒙
虽然这不包括烈酒，但这是一种很受欢迎的西班牙饮品，您可能更了解它是一种酒。

Shandy or Clara de limón
Adél Békefi / Moment via Getty Images
原料
6 盎司西班牙啤酒
6 盎司柠檬水
指示
在品脱玻璃杯中加入啤酒和柠檬水。
轻轻搅拌混合。
曼提拉
柠檬咖啡鸡尾酒，不要让成分让您失望，它非常适合提神。

拿着鸡尾酒的手
Annie Otzen/DigitalVision 来自 Getty Images
原料
1 盎司柠檬伏特加
2 盎司咖啡利口酒
½ 盎司浓缩咖啡
冰
柠檬水加满
装饰用樱桃
指示
在调酒器中加入冰伏特加、咖啡利口酒和浓缩咖啡。
摇晃冷却。
滤入加冰的高球杯。
用柠檬水结束。
用樱桃装饰。
太阳与黑影
这种简单的两种成分的鸡尾酒被认为是一种助消化剂，非常适合餐后小酌或早午餐。

Sol y Sombra 饮品
蒂姆比伯 / Photodisc 来自 Getty Images
原料
1.5 盎司白兰地
1.5 盎司茴香酒
冰
指示
在调酒杯中加入冰块、白兰地和茴香酒。
快速搅拌使其冷却。
滤入酒杯或岩石玻璃杯。
服务整洁。

旅行精神
鸡尾酒最好的部分之一就是探索与您自己不同的新饮品和新文化。一旦您打开橱柜并调制出一种新饮品，您永远不知道会学到什么或发现什么。