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完善意大利玛格丽特:一个简单的食谱

不一样的烟火 2023-02-22 13:18:50

原料
2 盎司银龙舌兰酒
1 盎司杏仁酒
½ 盎司鲜榨酸橙汁
½ 盎司橙子利口酒
¼ 盎司龙舌兰花蜜

装饰用石灰轮
指示
在鸡尾酒调酒器中加入冰块、龙舌兰酒、杏仁酒、酸橙汁、橙汁和龙舌兰花蜜。
摇晃冷却。
在新鲜冰块上滤入岩石玻璃。
用石灰轮装饰。
变化和替代
意大利玛格丽塔酒没有严格的配方可循,因此您可以想出新的方法来改进并以最适合您的方式摇晃它。

为了减少醉酒的味道,添加三盎司的自制酸味混合物:等量的鲜榨酸橙汁、柠檬汁和简单糖浆。
将橙汁换成鲜榨橙汁。
跳过龙舌兰,加入额外的四分之一到半盎司的橙子利口酒。
如果您想要更浓的杏仁味,可以使用一盎司半的龙舌兰酒和一盎司半的杏仁酒。
加入少许或两滴杏仁苦味剂,以增强杏仁的风味,而不会产生过多的甜味。
配菜
如果石灰轮不适合您或您对意大利玛格丽塔的渴望,您还有其他装饰选择。

代替石灰轮,使用石灰片或楔子。
如果你想要一种流行的颜色而不需要太多额外的味道,可以使用柑橘皮或丝带。这可以通过使用柠檬、橙子、酸橙甚至葡萄柚来完成。
同样,脱水的柑橘轮可以保持柑橘的味道,而不会改变鸡尾酒的风味。
添加糖圈以获得更甜的味道。为此,请用石灰楔擦拭玻璃杯的边缘。将糖放在碟子上,将一半或整个边缘浸入糖中以均匀涂抹。
关于意大利玛格丽特
当玛格丽塔酒在 1900 年代初期首次出现时,由于美国的禁酒令和墨西哥的龙舌兰酒自由流动且容易获得,几乎没有人(如果有的话)能够想象这种鸡尾酒最终会产生的即兴演奏。

意大利玛格丽塔是玛格丽塔更现代的变种之一,Olive Garden 因这种变种的普及而受到赞誉。除了传统的玛格丽塔成分外,这款饮品与经典的不同之处在于还使用了杏仁酒或杏仁利口酒。

加入杏仁酒会引起一些人的注意是可以理解的,但杏仁味完美地融入了玛格丽塔酒中,为典型的酸味鸡尾酒增添了咸味和泥土味。

杏仁遇上玛格丽特
不要错过精致的玛格丽塔即兴演奏,因为成分会让您犹豫不决。丰富而复杂的口味将意大利玛格丽塔完全转变为一种全新的饮品。

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