经典而令人愉悦的玛格丽塔食谱

原料
石灰楔和边缘盐
1¾ 盎司布兰科龙舌兰酒
½ 盎司橙子利口酒
1 盎司鲜榨酸橙汁
½ 盎司龙舌兰花蜜或糖浆
冰
装饰用青柠角
指示
要准备边缘，请用石灰楔摩擦岩石或玛格丽塔玻璃的边缘。
将盐放在碟子上，将玻璃杯的一半或整个边缘浸入盐中。
在鸡尾酒调酒器中，加入冰块、布兰科龙舌兰酒、酸橙汁和龙舌兰。
摇晃冷却。
滤入准备好的玻璃杯中。
用青柠角装饰。
变化和替代
玛格丽塔可以承受一些变化，无论是成分还是比例，都不会改变鸡尾酒的精神。

除了酸橙汁之外，还可以使用柠檬汁来获得酸味。
如果您没有现成的龙舌兰，简单的糖浆或蜂蜜也可以。
试试陈年龙舌兰酒而不是布兰科。
添加蛋清以获得泡沫更浓稠的玛格丽塔酒，一定要先干摇。
对于调味玛格丽塔酒，可以考虑使用椰子、葡萄柚或菠萝龙舌兰酒。
如果您想要淡淡的烟熏味，请尝试等量的布兰科龙舌兰酒和梅斯卡尔酒。
配菜
装饰不是事后的想法。它们为鸡尾酒增加了视觉部分以及气味和额外的味道，否则整体感觉会缺乏这些。毕竟，配菜是鸡尾酒体验的延伸。

在边缘上用糖代替盐。
如果你想要微辣的玛格丽特，可以用辣椒粉或塔金代替盐。
在浸入所需的边缘装饰之前，可以使用蜂蜜代替酸橙角来制作更甜的边缘。
橙色或柠檬色的轮子增添了一抹亮色。
脱水柑橘轮为传统饮品增添新面貌。
柑橘皮也可用作有趣的装饰。
菠萝叶给人一种热带风情。

关于玛格丽特
玛格丽特的起源备受争议。有人声称它是由于改变了白兰地雏菊的成分而产生的，白兰地雏菊是一种由口香糖糖浆、库拉索、柠檬、白兰地和牙买加朗姆酒制成的鸡尾酒。虽然很难追踪确切的转变，但现代玛格丽塔酒的核心是酸柑橘汁、热带利口酒、橙味和甜味剂。另一个容易解释的来源是，当禁酒令美国缺乏烈酒时，龙舌兰酒很容易在墨西哥越过边境获得。

不管玛格丽塔酒究竟是怎么来的，今天有多种口味和风格，冷冻的和加冰的，甜的和咸的，经典的玛格丽塔酒的重要性不亚于其他任何酒。事实上，它可能是最重要的玛格丽塔酒。

糖，盐，然而，你想要
玛格丽塔很容易定制，即使是经典的玛格丽塔也有几种不同的配方来实现独特的风味。无论是简单的糖浆而不是龙舌兰，还是自制的酸混合，最好的经典玛格丽塔都是你一次又一次回来的。