野餐三明治

谁不喜欢坐在毯子上晒太阳吃野餐三明治？如果您正在寻找打造完美野餐摊位的方法，请继续阅读。

野餐三明治的关键
每个人都喜欢三明治。它们易于制作、易于包装且易于食用。你可以让它们变得轻盈健康，或者沉重而充实。说到你能给他们放什么，天空是极限，所以三明治被认为是完美的野餐食物是有道理的。

不过，制作三明治的艺术有一个窍门。任何人都可以证明，让三明治静置超过几分钟通常会变得一团糟。忘记包装它们，这只会加剧问题。你如何防止你的午餐变成粘液？以下是您应该牢记的一些重要提示。

蔬菜
蔬菜和人一样，大部分都是水。许多蔬菜在放在三明治上之前必须切碎或切片，这进一步增加了浸湿的可能性。如何避免蔬菜中的水分渗入面包并弄得一团糟？

对于蔬菜和豆芽等未切片的蔬菜，在将它们放在三明治上之前，先用纸巾擦干。如果您要切蔬菜，如泡菜、西红柿或黄瓜，请用纸巾轻拍两面以去除多余的水分。这将去除足够的水，为您自己购买一两个小时的无湿徒步旅行或驾驶时间。

肉类
三明治是完美的野餐食品。
冷切肉本质上摸起来是湿的，但如果你把它们放在盘子里十分钟后再放在面包上，它们的表面会失去一点水分。对于较大的肉块，您可以将它们包在纸巾中，然后将它们压在两个盘子之间几分钟。这对切碎的肉特别有效，因为它们有更多的暴露表面积，因此往往会聚集汁液。好好挤压你的肉丝，以去除任何导致潮湿的水滴。

点差
夹心酱是一门完整的科学。您知道吗，黄油、蛋黄酱和香蒜酱等油基涂抹酱实际上可以锁住面包的水分，防止面包变湿？这是真的！这些涂抹酱中的脂肪将肉汁和蔬菜汁保留在它们所属的位置——在面包片之间，而不是被它们吸收。

将黄油或蛋黄酱涂抹在一片面包上时，确保涂抹均匀，从边到边都覆盖一层。但是，不要使用太多，因为大量的脂肪会导致面包像浇头中的水一样变湿。

野餐三明治食谱
既然您的武器库中已经掌握了一些防湿技术，那么您就有机会将它们付诸实践。这些三明治食谱一定会让任何野餐都令人难忘。

香蒜火鸡三明治
这个三明治总是很受欢迎，绿色香蒜沙司与您希望享受它的户外环境相得益彰！做两个三明治。

原料
4片面包
1/2 杯香蒜沙司（商店购买或自制）
1 把嫩菠菜叶，轻轻拍干
8 片烤箱烤火鸡胸肉
柠檬汁
指示
将香蒜酱薄而均匀地涂抹在所有四片面包的一侧。将两片放在一边。
将菠菜叶铺在剩下的两片面包上，然后铺在火鸡上。
撒上几滴柠檬汁和顶部三明治与你放在一边的切片。
享受！
蔬菜卷
就所有意图和目的而言，卷饼绝对是三明治。它们制作简单，吃起来很有趣，孩子们喜欢它们！产量约 24 片，非常适合野餐三明治。

原料
4个大面粉玉米饼，修剪成方形
蛋黄酱
1 颗生菜，轻轻拍干
1 把菠菜，轻轻拍干
1 包美国奶酪（或任何你喜欢的奶酪）
2个大西红柿，切片并轻轻拍干
1包牙签
指示
将玉米饼平放并用蛋黄酱均匀涂抹。
在每个玉米饼上，加一层生菜、菠菜和奶酪，然后在中间放一排番茄片。
紧紧卷起玉米饼，并用牙签固定在 1 英寸的部分
用非常锋利的刀切成 1 英寸的薄片。
铺在盘子里享用。