惠灵顿牛肉配什么菜

惠灵顿牛肉是一道丰富、复杂的菜肴，融合了多种口味和质地。选择与它一起服务的内容可能具有挑战性；这些菜肴需要与各种口味相得益彰，而不是与之竞争。

惠灵顿牛肉配菜指南
配菜有时可以与主菜共享舞台，但正如惠灵顿牛肉的食谱所证明的那样，无论搭配什么其他菜肴，主菜都将成为这顿饭的主角。简单牛肉主菜的传统配菜，如 chateaubriand 或立式烤肋骨，如奶油扇贝土豆、酱汁蔬菜或意大利面，都太重了，无法搭配这道菜。他们的口味会与主菜的丰富程度相抗衡。当与酥皮主菜一起食用时，即使是面包的传统面也是多余的。

7 种推荐的蔬菜配菜
蔬菜可以为惠灵顿牛肉的呈现增添一抹色彩，这是抵消牛肉及其涂层的深色、泥土色所必需的。在寻找与这道菜搭配的蔬菜配菜时，请记住简单。

供应清脆新鲜的沙拉，主要由蔬菜组成，并用非奶油调味料（如香醋）轻轻调味。
用盐、胡椒和黄油调味的烤新鲜芦笋是一种美味的选择。
新鲜的青豆是搭配这道菜的不错选择，特别是如果您选择需要用大蒜和白葡萄酒炒的简单食谱。
西兰花是搭配威灵顿牛肉的绝佳配菜，无论是蒸、炒还是烤。
用橄榄油、海盐、胡椒粉和少许 Asiago 奶酪调味的球芽甘蓝是一个美味的选择。
新鲜的甜菜是这道菜意想不到的丰富多彩的一面。使用煮甜菜的基本配方或考虑用香脂釉烤甜菜。
胡萝卜泥也可以补充惠灵顿的丰富风味，并为展示增添一抹亮色。

要考虑的 7 个基于淀粉的方面
虽然花哨的土豆菜太腻了，不适合搭配惠灵顿牛肉，但简单准备的土豆菜是这顿饭的完美补充。

与用浓酱汁烹制的土豆相比，香草烤土豆是惠灵顿牛肉更好的选择。
平底锅炒或烤箱烤的鱼种土豆是另一种美味的土豆搭配选择。
小红薯或育空土豆品种可以补充牛肉菜肴的风味，而不会压倒它们。
土豆泥也很不错，不过搭配比传统食谱更清淡的食谱，包括无脂和低脂奶油芝士、酸奶油和牛奶。
在电饭锅中准备的基本白米或野生米是这道丰富主菜的简单而美味的配菜选择。
糙米抓饭是一种美味又健康的选择，可以为您的膳食增添风味和纤维。
蒸粗麦粉可以以多种方式供应，与惠灵顿牛肉搭配得很好；也许最好的选择是基本的香草蒸粗麦粉抓饭。

7 种组合配菜创意
考虑将蔬菜（甚至水果）与淀粉结合在一起。您不会想端上厚重的砂锅菜，但有许多组合配菜选项可以考虑与惠灵顿牛肉搭配。

芹菜根和土豆泥是比基本土豆泥更高级的选择。用新鲜的细香葱装饰它，增加一点颜色。
蔓越莓米饭是这道丰盛菜肴的有趣搭配，尤其是当您在节日或除夕庆祝活动时享用它。
蘑菇烩饭是搭配这道主菜的优雅配菜。最重要的是切碎的松露，以获得超级特别的高档触感。
将球芽甘蓝与红薯搭配的配菜是这道主菜的美味和营养搭配。
配菜以烤红薯和葡萄干的独特组合为您的咸味牛肉主菜增添一点甜味。
将白米饭与胡萝卜、豌豆、芹菜和洋葱搭配在一起的蔬菜和米饭混合物是惠灵顿牛肉的有趣搭配。
将新土豆与甜椒、西葫芦和蘑菇混合，制成美味的烤箱烤土豆和蔬菜菜肴，与这道牛肉主菜完美搭配。

新主意
如果您正在为惠灵顿牛肉寻找新的配菜点子，请在网上寻找一家供应这道菜的餐厅，然后查看他们的菜单，看看他们列出或建议搭配的菜品。或者，如果您想广撒网并寻找更多选择，寻找相对简单的配菜，以有效搭配这道复杂而美味的菜肴的丰富风味。