素食汉堡分分钟上手，绝不输给快餐店的蔬菜堡

随着追求健康生活方式的人们越来越多，素食主义者越来越多，越来越多的人开始选择素食，而且素食不仅口感好，而且能为身体带来健康。很多人不喜欢吃肉，但是不知道该如何替代，今天就将教大家如何制作一款简单好吃的素食汉堡。

一、所需原材料

主要的原材料是豆腐、素肉末、洋葱、面包糠，同时还需要一些五香粉、盐、味精、生抽、料酒等增香味的调料。还可以根据自己的口味加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜。

二、准备工作

1.豆腐处理：将豆腐放入碗中用铁勺子压成糊状，豆腐中的水分挤出来后就会更容易与其他材料混合并发挥作用；

2.汉堡饼的处理：将素肉末、洋葱、豆腐糊等材料混合起来加入调料和面包糠，搅拌均匀备用；

3.面饼的处理：将面饼烤箱中预热至200摄氏度，放上面包糠洒上适量的黑麻，然后将面饼放在烤箱中烤5分钟。

三、制作步骤

1.将材料和调料混合：将豆腐糊和素肉末放入大碗中，拌匀后加入调料，再将各种馅料、蘑菇、胡萝卜等搅拌均匀。注意搅拌时不能过于用力，否则汉堡饼会较硬。

2.翻炒：将拌好的材料放入锅中翻炒，炒至熟透而色泽金黄。

3.制作汉堡：将面饼放在一张纸巾上，然后抹上胡椒酱或牛奶酱，再放上汉堡饼、蔬菜和酱料，最后用另一张面饼盖上即可。

四、如何搭配

最好可以选择一些新鲜的生菜、番茄、玉米、洋葱及牛油果等作为配料，在起司和酱油等调味料的帮助下，这将成为一道美味的素食汉堡。

五、总结

以上就是制作素食汉堡的详细步骤，只要按照这些步骤去做，制作一道美味的素食汉堡是非常简单的。当然，对于身体健康、口味怪异等方面的人，想要改进汉堡的口感也不是不可能，只要掌握一定的技巧和一些常见的口味特点，未来还有很大的发展空间。