想吃素？赶紧学做超人气素食合集

随着时代的变迁和人们环保意识的增强，素食主义逐渐成为一种趋势。越来越多的人开始尝试素食甚至转变为素食者，更多的餐厅和餐饮企业也加入到了素食潮流中。现在，素食已经不再是“肉食主义者的噩梦”了，而是成为了一种受欢迎的生活方式。而如果你是想要进入素食界的新手，不妨来尝试一下这款超人气素食合集，无论是口感还是营养都丰富多彩。

一、素食饺子

没有人能抗拒美味的饺子，而素食饺子的做法也是极为简单的。首先，准备豆苗、蘑菇、黄瓜、香菇等蔬菜，切碎后烹饪。接着，将这些蔬菜与低筋面粉、水搅拌成面团，然后再将其分割成小块，擀成薄面皮。然后将填好馅的面皮对折、整型。在煮熟饺子时，要注意开水后先放入一勺沙拉油，防止饺子粘连。

二、蔬菜饭团

既美味的普通饭团能够变得美味且实惠吗？答案是确定的。首先，准备一些五谷杂粮米饭和孜然煎豆腐、芹菜、蕃茄等蔬菜。然后，将调料和蔬菜混合缴入米饭中，揉成饭团。最好包好保鲜膜，在冰箱中放置一晚上，便可以品尝了。

三、素肉酱意粉

意大利美食已经成为了许多食客的首选。然而，如果你正在尝试素食，那么不要错过这款超人气的纯素意粉。首先，在锅中配合橄榄油和碎蒜，煸炒到香味扑鼻。然后，加入一罐切碎的番茄、酱油、盐和胡椒，烹饪10分钟后把前面准备好的红萝卜绞肉填充在调制好的酱汁中，煮沸数分钟。除此以外，还需要配合白增的意大利面一并烹饪。

四、香菜墨鱼丝

如果你还没有尝试素墨鱼，那么这款香菜墨鱼丝绝对是值得尝试的。首先，找一份海带丝，泡软后淋上一点酱油，待其入味后放入笼屉中蒸煮，约5分钟左右。然后，把煮熟的墨鱼丝和香菜混合搅拌，加入大蒜、调料和盐一起烹饪。最后，将配料放在葱花上，可以美味享受这款青色蔬菜。

五、素沙拉配方

无论是作为一份健康的早餐还是独立食用，素沙拉仍然是人们最喜欢的蔬菜选择之一。制作一份美味健康的素菜沙拉非常简单，只需要将鲜蘑菇、西红柿、黄瓜、洋葱、生菜混合搅拌即可。如果你想要添加一些口感，还可以尝试加入奶酪或坚果等配料。

六、蔬菜饼

对于喜欢吃蔬菜的人们来说，蔬菜饼是一个不错的选择。它与传统的猪肉馅饼或牛肉饼一样美味，只是它是素食主义的版本。蔬菜饼制作起来也很简单，把蔬菜（如蒸甘蓝、豆芽、蘑菇、胡萝卜等）混合搅拌，到烤箱或平底锅烤熟即可。

总之，素食并不孤单，也能够兼备营养和美味。只要有心加入素食主义，这个点心合集就可以极大地满足你的食欲。要创造自己迷人的素食生活，就赶紧开始准备这些菜谱吧！