维生素B族，你不知道的知识点全在这里

维生素B族，又称为复合维生素B群，是一组人体必需的营养素。这一组维生素包括了多种不同种类的维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9 （叶酸）和维生素B12（钴胺素）。维生素B族对人体的健康有着多种重要的作用，它们可以改善心理状态，提高能量水平，并在多个方面促进身体的正常运转。然而，许多人并不了解这组重要的维生素，不知道它们的作用、摄入量、食物来源以及可能导致的缺乏症状。在本文中，我们将探讨这一主题，让大家为自己的健康摄入足够的维生素B族。

维生素B1 （硫胺素）

维生素B1，也称为硫胺素，主要帮助人体将碳水化合物转化为能量。这种维生素也有益于神经系统、心脏和肌肉的正常功能。维生素B1的食物来源包括瘦肉、鸡蛋、全麦面包和大米。对于一个成年人来说，每天需要摄入1.2毫克的维生素B1。

维生素B2（核黄素）

维生素B2，也叫核黄素，协助人体产生能量并促进皮肤、眼睛和神经系统发挥正常功能。维生素B2的食物来源包括牛奶、酵母、肉类和深层叶菜类。每天需要摄入1.3毫克的维生素B2来保证身体的正常功能。

维生素B3（烟酸）

维生素B3，也称为烟酸，能够帮助人体转换食物为能量，并参与许多细胞过程。烟酸还能帮助降低胆固醇并促进心血管健康。维生素B3的食物来源包括各种动物肉类、鱼、鸡蛋、全麦面包、全谷类、绿色蔬菜及蛤壳素。每天需要摄入16毫克的烟酸来保证身体的正常功能。

维生素B5（泛酸）

维生素B5，也称为泛酸，协助人体产生能量并有益于心理状态和皮肤健康。泛酸的食物来源包括肉类、蛋黄、全麦面包、鱼类、牛奶和坚果。每天需要摄入5毫克的泛酸来保持身体健康。

维生素B6（吡哆醇）

维生素B6，也叫吡哆醇，有助于身体的能量产生，并促进肝脏和免疫系统的正常功能。维生素B6的食物来源包括鸡肉、鱼、豆类、根茎类植物和深层叶绿蔬菜。每天需要摄入1.3毫克的维生素B6来保证身体健康。

维生素B7（生物素）

维生素B7，也叫生物素，有助于身体将食物转化为能量，并维持肌肤、毛发和指甲的健康。生物素的食物来源包括鸡蛋、坚果、酵母、牛肝、水果和蔬菜。每天需要摄入30微克的生物素来维持身体的正常功能。

维生素B9（叶酸）

维生素B9，也称为叶酸，重要的营养素之一。它能够帮助人体生产红细胞，并协助细胞合成DNA。叶酸在孕妇健康的同时，对快速生长的胎儿都有很大的帮助。叶酸的食物来源包括扁豆、菠菜、荞麦、春秋葵、香蕉、卷心菜等深色绿叶蔬菜。每天需要摄入400微克的叶酸，孕妇则需要600至800微克的叶酸。

维生素B12（钴胺素）

维生素B12，也叫钴胺素，帮助人体产生红血球，并维持神经系统健康。维生素B12的食物来源主要是肉类、鱼类、乳制品和蛋类。每天需要摄入2.4微克的维生素B12来保持身体正常功能。

维生素B族的缺乏症状

缺乏维生素B族的人容易出现疲劳、皮肤瘙痒、消化问题、贫血、压抑情绪等症状。此外，缺乏维生素B1可导致贫血和神经系统问题；缺乏维生素B2可以引发口腔溃疡和皮肤炎症；缺乏维生素B3可以导致泛发性皮疹、消化问题和精神失常等；缺乏维生素B6可以影响神经系统和免疫系统的正常运转，并可能导致皮肤炎症；缺乏维生素B7可能导致皮肤发炎和贫血；缺乏维生素B9可导致贫血和胎儿神经管缺陷等；缺乏维生素B12可以导致贫血和神经系统问题。

综上所述，维生素B族对人体健康至关重要。为了保证身体正常运行并预防缺乏症状，我们应该在日常饮食中摄入足够的维生素B族。我们可以从豆类、肉类、鸡蛋、全麦面包、水果和蔬菜中获取通过不同种类的维生素B族，摄入量应当与年龄、性别和生理状态相适应。如果您担心您的饮食摄入量不足，那么您可以考虑在医师或营养师的指导下补充维生素B族的维生素片。