吃海鲜会感染甲肝吗？科学解析与预防措施

甲型肝炎是一种通过粪口途径传播的病毒性肝病，可能通过食用受污染的海鲜而感染。甲肝病毒具有较强的体外存活能力，在污染的环境中可以存活长达一个月，在水产品中甚至可以存活三个月。这种病毒主要通过污染的水源和食物传播，容易引发局部暴发或大规模流行。

如果海鲜在生长、捕捞或加工过程中受到甲肝病毒污染，并且在食用前未经过充分加热处理，就可能成为传播源。尤其是在生食或半生食海鲜时，病毒更容易进入人体并引发感染。

甲肝通常表现为急性肝炎，发病初期会有明显的消化道症状，如食欲减振、恶心、呕吐、乏力等，部分患者还会出现黄疸、尿色加深、肝功能异常等表现。通过血液检查可以发现转氨酶和胆红素水平显著升高。

甲肝虽然症状较重，但大多数患者经过合理治疗后可以完全康复，且不会发展为慢性肝病。为了预防甲肝感染，建议避免食用来源不明或未煮熟的海鲜，注意饮食卫生，必要时可接种甲肝疫苗。