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自闭症儿童的饮食

心情咪码 2021-09-30 20:55:01

对于一部分自闭症儿童,饮食变化可能会导致症状有所不同。尽管支持将特殊饮食作为治疗方法的可靠科学证据有限,但许多父母和看护人报告说,这些饮食可以减少重复行为、改善沟通和提高社交技能。如果您正在考虑为您的孩子进行专门的饮食,请确保您了解饮食的基础知识和任何潜在的相关风险。

无麸质、无酪蛋白饮食
无麸质、无酪蛋白 (GFCF) 饮食是许多父母尝试的流行在家治疗。这种饮食消除了所有含有麸质的食物,一种在小麦和其他谷物中发现的蛋白质,以及所有含有牛奶蛋白酪蛋白的食物。采用这种饮食的孩子不能食用牛奶、意大利面、小麦麦片、裹面包屑的肉、酸奶和大量其他物品。然而,许多父母补充钙强化豆奶和大米谷物和面包。

它有效吗?
虽然父母报告 GFCF 饮食是有效的,但这种有效性尚未在客观科学研究中得到证实。根据发表在营养神经科学杂志上的一项家长调查结果,家长报告说,如果他们的孩子也被诊断出患有食物过敏、食物敏感或经常出现胃肠 (GI) 症状,这种饮食会更有效。这些胃肠道症状在一部分自闭症儿童中很常见。对于那些没有胃肠道症状的人,父母报告说这种饮食不太有效。

然而,在医学补充疗法杂志上发表的一项小型双盲研究中,当父母不知道他们的孩子是否遵循饮食时,结果并不成立。在这种情况下,当研究人员使用儿童自闭症评定量表 (CARS) 客观评估自闭症症状时,他们发现尽管父母相信饮食,但它根本没有减少自闭症症状。

潜在风险
由于 GFCF 饮食限制了儿童的营养消耗,许多卫生专业人员担心与此类治疗相关的风险。发表在《自闭症谱系障碍研究》杂志上的一篇文献综述得出的结论是,除非孩子被诊断出患有麸质或酪蛋白不耐受或过敏,或者除非行为有显着改善,否则饮食的风险大于潜在益处。文章提醒注意以下严重风险:
污名化 - 与同龄人不同的饮食实际上可能会在社交上伤害孩子。
骨骼生长问题 - 使用 GFCF 饮食的儿童的皮质骨区域可能比使用常规健康饮食的儿童更薄。
治疗资源的转移——如果父母专注于饮食治疗,而不是在其他行之有效的疗法上花费时间或金钱,孩子可能会倒退或无法进步。
无添加剂饮食
自 1970 年代以来,无添加剂饮食一直存在,其中最著名的是Feingold 饮食。这些类型的饮食消除了人工食品添加剂,如染料、调味剂和味精等增味剂。这种饮食的儿童不吃人工染色或调味的产品,而是吃自制或天然风味的食物。尽管这可能难以实施,特别是如果儿童在托儿所或学校环境中,但它不会导致营养缺乏。

它有效吗?
Feingold 饮食和其他无添加剂饮食实际上针对的是注意力缺陷和多动障碍症状,而不是自闭症谱系障碍。目前,还没有可靠的测试来确定这种饮食是否可以帮助患有 ASD 的儿童。然而,一部分 ASD 儿童也患有多动症,控制多动症症状会有所帮助。根据哈佛健康出版物发表的一篇文章,消除食用色素的饮食可能有助于减轻多动症症状。该评论指出,其他食品添加剂不会以可衡量的方式影响症状。

潜在风险
由于无添加剂饮食通常不会消除健康的食物组,因此它们不太可能导致营养缺乏。遵循这种饮食的最大风险是父母可能会在饮食上花费时间和金钱,而不是将这些资源用于经过验证的疗法。

尝试自闭症饮食
对于传统疗法效果有限的父母来说,自闭症的替代疗法似乎是一个可行的选择。毕竟,最关心的父母会尝试几乎任何事情来帮助他们的孩子。但是,在您决定尝试节食或任何其他替代疗法之前,请记住这些提示。

与您的医生交谈
在开始任何饮食或独立治疗之前,请务必咨询您的医生。为了给您的孩子最好的学习和成功机会,您需要确保他或她获得足够的营养。您的医生可以帮助您找到实施新饮食的最佳方法,同时确保您孩子的身体拥有所需的一切。

不要停止其他治疗
尽管通过取消其他治疗来“测试”饮食或只是专注于饮食并从治疗中休息似乎很诱人,但除非专业人士指示停止,否则您必须继续您孩子的常规治疗。药物治疗、职业治疗、言语治疗和其他干预措施需要您和您的孩子的持续承诺。如果您选择尝试节食并停止这些治疗,您的孩子可能会倒退。

没有重要的科学证据
尽管专门的饮食是治疗自闭症的一种流行方法,但没有足够的科学证据证明它们是有效的。如果您正在考虑为您的孩子节食,请务必咨询您的医生并继续您的其他治疗。归根结底,最适合您孩子的饮食是能够为他或她提供支持大脑和身体发育所需的营养的饮食。

评论(1)
星辰未至 2022-01-06 21:19:02 1

患有 ASD 的人通常可能会有重复行为或有狭隘、受限的兴趣。这些类型的行为会影响饮食习惯和食物选择,从而导致以下健康问题。

有限的食物选择或强烈的食物不喜欢。自闭症患者可能对食物的味道、气味、颜色和质地敏感。他们可能会限制或完全避免某些食物甚至整个食物组。不喜欢的可能包括味道浓烈的食物、水果和蔬菜或某些质地,如滑或软的食物。
没有吃足够的食物。自闭症儿童可能难以长时间专注于一项任务。孩子可能很难从头到尾坐下来吃饭。
便秘。这个问题可能是由孩子的食物选择有限、身体活动水平低或药物引起的。通常可以通过逐渐增加膳食纤维的来源(例如麸皮谷物和水果和蔬菜)以及大量液体和定期体育锻炼来补救。
药物相互作用。一些用于自闭症的兴奋剂药物会降低食欲。这可以减少孩子吃的食物量,这可能会影响生长。其他药物可能会增加食欲或影响某些维生素和矿物质的吸收。如果您的孩子服用药物,请向您的医疗保健提供者咨询可能的副作用。
照顾患有 ASD 的孩子在很多方面都具有挑战性,健康饮食也不例外。对于 ASD 儿童来说,营养均衡的饮食计划可以让他们的学习能力、管理情绪和处理信息的方式大不相同。因为患有 ASD 的儿童经常避免某些食物或对他们吃的东西有限制,以及在用餐时间难以坐下,他们可能无法获得所需的所有营养。

如果您的孩子患有 ASD,请尝试这些营养策略。

做好挑剔的准备
许多父母发现他们的孩子对味道、颜色、气味和质地的敏感性是均衡饮食计划的最大障碍。让您的孩子尝试新食物——尤其是那些又软又滑的食物——似乎几乎是不可能的。您可能会发现您的孩子避免某些食物甚至整个食物组。解决感官问题的最简单方法之一是在厨房之外解决它们。让您的孩子和您一起去超市选择一种新食物。回家后,在互联网上一起研究它以了解它的生长位置。然后,共同决定如何准备。完成后,如果您的孩子不想吃,请不要担心。简单地以低压、积极的方式熟悉新食物,最终可以帮助您的孩子成为一个更灵活的饮食者。

使进餐时间成为例行公事
患有 ASD 的孩子将不得不在进餐时间更加努力地工作,因为忙碌的厨房、明亮的灯光甚至家具的布置方式都是潜在的压力源。使膳食尽可能可预测和常规化会有所帮助。每天在同一时间进餐是减轻压力的最简单方法之一。此外,考虑一下您可以做出哪些让步以缩短进餐时间。如果您的孩子对灯光敏感,请尝试将灯光调暗或考虑在成人监督下使用烛光。让您的孩子在每顿饭中挑选最喜欢的食物。或者,让您的孩子在餐桌上选择一个最喜欢的座位。

寻求特殊饮食指导
您可能听说过不含麸质或酪蛋白的饮食可以改善 ASD 的症状。麸质是一种存在于小麦、黑麦和大麦中的蛋白质。酪蛋白是一种存在于牛奶中的蛋白质。这种饮食的支持者认为,自闭症患者有“肠漏”,这会使部分麸质和酪蛋白渗入血液并影响大脑和中枢神经系统。人们认为这可能会导致自闭症或放大其症状。但是,受控科学研究并未证明这是真的,因此目前的研究不支持它们的使用。请记住,限制性饮食需要仔细规划,以确保满足您孩子的营养需求。在对您的孩子做出任何重大改变之前,请咨询注册营养师。

与注册营养师合作
大多数儿童,无论是否患有自闭症,都会对他们吃的食物挑剔。一个注册营养师可以根据您孩子的饮食方式确定任何营养风险,回答您关于针对自闭症广告的营养疗法和补充剂的有效性和安全性的问题,并帮助指导您的孩子如何饮食健康。

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