法国传统

法国悠久的历史和多样的地质条件为民族传统和不同地区的传统奠定了基础。从白雪皑皑的冰川山峰到阳光普照的海岸，法国拥有各种各样的风景。正如 20 世纪的法国总统夏尔·戴高乐所说，“一个拥有 246 种不同奶酪的国家，谁能治理好它？”

法国传统开始的地方
这个国家的名字来自早期中世纪的法兰克部落，其领袖克洛维斯是一长串 18 位法国国王路易的名字。今天，法国保留了一些可以追溯到中世纪骑士和城堡的传统，另一些则可以追溯到文艺复兴时期的启蒙运动，还有一些可以追溯到更近代的历史。

作为世界上最古老国家之一的居民，法国人对语言、习俗、传统和礼仪深表尊重，同时以其在艺术和文学、美食和时尚领域的创新、前瞻性思想家的全球地位而自豪。

法国传统节日
最重要的节日以全国各地的乡村、村庄和城市的庆祝活动为标志。法国有11 个官方法定假日，工人可以享受大量的假期。

国家和宗教法国假期
当法国假期落在星期天时，星期一正式宣布。法国人以狡猾着称，尤其是在五月，他们会在周二或周四放假时创造额外的长周末，这是一种被称为faire le pont或“搭桥”的普遍做法。

复活节贺卡复活节和圣诞节这两个最大的节日是基于基督教的宗教传统，因为在法国6500 万人口中，高达 88%的人信奉罗马天主教。
7 月 14 日庆祝的巴士底日或 La Fête Nationale 是独立日。它是为了纪念 1789 年引发法国大革命的巴士底监狱袭击事件。这一天有烟花、挥舞旗帜、游行和激动人心的法国国歌《马赛曲》。
法国日历上的另外五个关键日期是：
5月1日劳动节
5 月 8 日是二战胜利日
升天节，在复活节后 40 天举行，通常是五月的一个星期四
11 月 1 日的万圣节 ( La Toussaint )，届时坟墓会用花圈或盆栽菊花装饰
11 月 11 日停战日
不寻常的法国庆祝活动
几个独特的法国庆祝活动是具有丰富历史渊源的传统。

法国国王蛋糕主显节是 1 月 6 日的三王节，或圣诞节的第十二天。它让人想起圣经中关于贤士来访时为婴儿耶稣带来礼物的故事。La Fête des Rois以派对庆祝，galette des rois或“国王蛋糕”是必不可少的中心装饰品。遵循数百年历史的食谱，这种片状、圆形、扁平的蛋糕充满了杏仁奶油和由甜杏仁、黄油、鸡蛋和糖制成的奶油。它被切成薄片，有趣的是看谁得到了里面藏着一个小象征性魅力 ( la fève ) 并戴着纸皇冠的作品。
法国的愚人节Poisson d'Avril或April Fish是 4 月 1 日的恶作剧日。根据 16 世纪的一个鲜为人知的习俗，孩子们用纸做一张鱼图别在不知情的大人的背上，边走边说：“Poisson d' Avril “艾薇儿。 ”这个传统至少解释了为什么你可以在 4 月 1 日购买巧克力制成的鱼。
万灵节11 月 2 日是万圣节的次日。也被称为亡灵节 ( Jour des Morts )，这是为所有逝去的善良灵魂祈祷的日子。
圣马丁节适逢停战日，这一天标志着 1918 年第一次世界大战的结束，时间为 11 月 11 日上午 11 点 11 分。它还要求在收获结束后举行传统的烤鹅盛宴，然后再进行禁食现在称为降临节。马丁作为图尔主教骑着他的白马旅行，是 4 世纪乞丐、佃农和酒馆老板的赞助人。在法国中部的奥弗涅地区，马展在圣马丁节举行，而在靠近比利时边境的敦刻尔克，傍晚时分，孩子们拿着纸灯笼嬉戏，模拟寻找圣马丁的马。
11 月 25 日的圣凯瑟琳节纪念烈士亚历山德拉的圣凯瑟琳，她在公元 305 年左右被皇帝马克西米努斯二世斩首。今天，年满 25 岁未婚的凯瑟琳特一边祈祷能找到一个丈夫，一边戴着壮观的绿色（代表智慧）和黄色（代表信仰）帽子四处炫耀，以防止未婚。
弹出城市海滩Paris Plages是自 2002 年以来的新传统。整个 7 月和 8 月，巴黎都会在塞纳河沿岸举办免费户外活动，届时将有躺椅、遮阳伞、野餐桌、棕榈树、沙滩、喷泉、加上点心、冰淇淋车和游泳供所有人享用。
以法国方式标记令人难忘的里程碑
世代相传的传统习俗见证了法国生活中重要的个人时刻。

婴儿出生的传统
婴儿送礼会在法国并不常见，但准妈妈们在婴儿出生后经常会收到来自朋友和家人的实用的、近乎全新的物品。毫不奇怪，法国的传统涉及葡萄酒，即使是新来的。最终的礼物是一箱代表婴儿出生年份的葡萄酒，父母可以在孩子 21 岁成年之前将其陈放。

对于新妈妈来说，法国的一个古老传统是让新爸爸赠送一件钻石首饰来庆祝这对夫妇的孩子出生，尤其是第一个孩子出生的时候。

生日传统
弗朗布瓦西耶
参加法国的生日聚会，您会发现与在美国经历的生日庆祝活动有很多相似之处，也有一些不同之处。期待用水果而不是糖霜装饰的蛋糕。学习如何唱“Joyeux anniversaire！” 如果您不知道选择什么作为礼物，可以选择鲜花或任何包装精美并用丝带装饰得雅致的东西。

婚礼传统
喝香槟
在法国的婚礼上，有人用特制的军刀砍下几瓶真正的香槟是一种传统。据传说，这一传统起源于拿破仑手下技艺精湛的骠骑兵。胜利时，他们会全速驰骋，干净利落地砍掉女士们高举的香槟酒瓶盖。自 19 世纪初以来，一种名为croquembouche的传统法国婚礼蛋糕是一种高耸的甜点，由糕点或马卡龙堆成圆锥形，并用糖丝或焦糖丝包裹而成。

法国市场日
农贸市场
即使在 21 世纪，普罗旺斯村庄阳光明媚的集市日也是传统法国生活的缩影。这是法国全年的传统，可以追溯到 800 多年前。对于当地人来说，这是一次购物之旅与社交访问相结合；对于游客来说，这是一场感官盛宴。一堆明亮的摊位展示着纺织品、五金制品、古董、手工薰衣草香皂、鲜花、香肠、成堆的橄榄等等，品种繁多，反映了当地的特色。

一切都在中午左右结束，因为每个人都去咖啡馆或家里吃午饭，可能还会午睡。每个有市场的村庄或巴黎街区都有不同的日期和时间。虽然没有人确切知道，但最好的猜测是大约 10,000 个传统法国市场在法国各地运营。

美食美酒传统
法国菜被认为是世界上最著名的美食中排名最高的。值得一提的是，2010年，法国美食被联合国教科文组织认定为“非物质文化遗产”。至于葡萄酒，法国的产量仅次于意大利，法国葡萄酒在世界上最著名、最珍贵的葡萄品种和庄园酒标中占有一席之地。

专业食品传统
在 19 世纪后期，餐馆老板、厨师和美食评论家 Auguste L'Escoffier 以一种标准的可识别形式统一了最好的法国烹饪技术。L'Escoffier 还为专业厨房创建了一个基于分工的组织系统，称为旅系统。

《精通法式烹饪艺术》是朱莉娅·柴尔德 (Julia Child) 开创美国美食革命的烹饪书杰作。
《Le Guide Culinaire》是 L'Escoffier 的参考书，至今仍被世界各地的大厨所使用。
“米其林指南”是备受推崇的全球资源，用于检查和选择 28 个国家/地区的最佳餐厅和酒店。
法式服务是高级餐厅使用的正式、劳动密集型且训练有素的餐桌服务方式。
法式面包和奶酪配酒
传统的法国食物
在法国，也许没有比看到人们在当地村庄boulangerie（面包店）外排队等候他们将在早餐、午餐和晚餐时吃的新鲜出炉的法式长棍面包更传统的了。甚至每年消耗100 亿个的传统法式长棍面包的成分和生产方法也有规定。

任何人都可以将完美的硬皮法式长棍面包夹在胳膊下，搭配法国奶酪和红葡萄酒或白葡萄酒，作为传统的法式野餐午餐，可以在家里、公园长椅上或河岸边的草地上享用。最经典的法国葡萄酒和奶酪搭配均受当地启发。

艺术史与遗产
法国长期以来在视觉、电影和表演艺术方面独树一帜。绘画、音乐、舞蹈和电影领域的著名艺术家一直领先于时代，在他们的工艺品中探索前卫的主题、运动和技术。

法国美术传统
城镇广场
巴黎的卢浮宫是世界上参观人数最多的博物馆，每年有超过 900 万人次光顾。一些世界上最有价值、最受喜爱的法国印象派画作悬挂在附近的奥赛博物馆中。莫奈的几幅著名的“睡莲”风景画排列在其较小的分支 l'Orangerie 的墙上。

克劳德·莫奈 (Claude Monet)、皮埃尔·奥古斯特·雷诺阿 (Pierre-Auguste Renoir)、埃德加·德加 (Edgar Degas)、爱德华·马奈 (Édouard Manet) 和保罗·塞尚 (Paul Cézanne) 等法国知名艺术家的热门作品在世界各地的美术馆收藏中备受推崇，这些印象派画家代表了对古典传统形式的反叛由伟大的大师们。

法国电影传统
电影制作人卢米埃尔兄弟被认为是20 世纪初最先创作动态影像的人之一。他们的早期实验记录了日常事件，例如火车到达车站。由此开始了法国电影制作的悠久传统。第二次世界大战后，包括弗朗索瓦·特吕弗 (François Truffaut) 和让-吕克·戈达尔 (Jean-Luc Godard) 在内的一群年轻影评人开始制作自己的电影，新浪潮或新浪潮开启了法国电影传统。

法国文学传统
法国人对他们的旋律语言非常自豪，产生了强大的文学传统，声称获得的诺贝尔文学奖比任何其他国家都多。几个世纪以来，法语一直是知识分子的艺术、文学和外交语言。虽然日常描述性的法语形容词和俚语通过非正式的意象变得生动起来，但自 17 世纪以来，书面语言的纯度一直受到Académie Française的40 位受人尊敬的成员的严密保护。

丰富的传统使法国与众不同
法国人对他们的语言、当地习俗、产品和传统的巨大自豪感是法国如此特别的原因之一。了解这些传统中最好的和真正独特的，并亲自访问法国分享一些传统是任何人都可以用独特的法国口音庆祝生活的一种方式。