11 种现代经典鸡尾酒配方

现代经典鸡尾酒通常源自流行的经典鸡尾酒，它们在成分上有有趣的变化，使它们成为一种全新的鸡尾酒。一旦一款鸡尾酒作为一种新的命名鸡尾酒出现在多家酒吧的菜单上，它就可以被视为现代经典。然而，即使是现代经典，也总是很有趣，并改变它们，使它们新鲜，并有机会成为新的、令人兴奋的鸡尾酒。

1.迷迭香黑胡椒都市型
迷迭香黑胡椒都市型
a_namenko / iStock 来自 Getty Images
Cosmopolitan无疑是一部现代美国经典影片，因电视节目《都市欲望》而广为流传。虽然你可以完全按照原样制作，但你也可以通过添加迷迭香和黑胡椒口味来混合它，这些口味与原汁原味的酸橙和蔓越莓味道很好地融合在一起。

原料
¼ 盎司鲜榨酸橙汁
1 盎司蔓越莓汁
¾ 盎司橙味利口酒
1.5 盎司柑橘味伏特加
1 滴迷迭香鸡尾酒香料
½ 滴黑胡椒鸡尾酒香料
冰
迷迭香、青柠瓣和新鲜小红莓的小枝作为装饰
指示
在调酒器中，混合酸橙汁、蔓越莓汁、橙汁利口酒、伏特加、迷迭香和黑胡椒鸡尾酒香料。
加冰。摇晃冷却。
滤入装有新鲜冰块的岩石杯中。用迷迭香、青柠角和新鲜蔓越莓装饰。
2. 莫斯卡托开胃酒
莫斯卡托 Aperol Spritz
Sofie Delauw / Cultura 来自 Getty Images
Aperol spritz是普罗赛克和亮橙色苦味利口酒 Aperol 的混合物。它经常被用作开胃酒。moscato Aperol spritz 是对使用 moscato d'Asti 起泡酒的经典饮品的一种美味、略微甜的变体。

原料
1.5 盎司开胃酒
2½ 盎司moscato d'Asti，冷藏
1.5 盎司苏打水，冷藏
冰
指示
在酒杯中混合开胃酒、Moscato d'Asti 和苏打水。
加冰搅拌冷却。
3.橙枫青霉素
橙枫青霉素鸡尾酒
MarianVejcik / iStock 来自 Getty Images
这款经典的青霉素鸡尾酒甜美、烟熏、辛辣，是苏格兰威士忌、生姜和蜂蜜的美味组合。这个版本包含了对经典调味料的改造，使用纯枫糖浆和枫木波旁威士忌来增加甜味，与原版的辛辣和烟熏味完美融合。

原料
1片橙子
3片鲜姜
¾ 盎司纯枫糖浆
1 盎司混合苏格兰威士忌
¼ 盎司艾莱岛烟熏单一麦芽苏格兰威士忌
1 盎司枫木波旁威士忌
¾ 盎司新鲜柠檬汁
冰
装饰用橙皮
指示
在鸡尾酒调酒器中，将橙片、生姜和枫糖浆搅匀。
添加混合苏格兰威士忌、单一麦芽威士忌、枫波本威士忌和柠檬汁。
加冰并摇匀使其冷却。
滤入装满冰块的老式玻璃杯中。用橙皮装饰。
4. 红糖葡萄柚威士忌粉碎
红糖葡萄柚威士忌粉碎
Box5 / E+ 来自 Getty Images
Smashes 并不是什么新鲜事——它是周围最古老的鸡尾酒类型之一。薄荷酒是用美国威士忌波本威士忌调制的经典鸡尾酒的一个例子。经典的威士忌粉碎是用威士忌、柠檬、薄荷、糖和大量碎冰制成的。这款使用葡萄柚制成的酸甜口味非常美味。

原料
8 片薄荷叶
¼ 葡萄柚，切成楔形
½ 盎司用红糖制成的简单糖浆
2 盎司红糖波旁威士忌
冰块
细碎的冰
装饰用薄荷枝
指示
在鸡尾酒调酒器中，将薄荷叶与葡萄柚和简单糖浆混合。
加入红糖波旁威士忌和冰块。摇晃冷却。
用细碎的冰装满红酒杯或品脱玻璃杯。
将鸡尾酒滤入玻璃杯中。
用薄荷枝装饰。
5. 榛子浓缩咖啡马提尼
榛子浓咖啡马提尼
Jose M. Montoro / Moment via Getty Images
浓咖啡马提尼由咖啡利口酒、伏特加和酿造的浓咖啡制成，是鸡尾酒爱好者的现代经典，他们喜欢喝一杯能让他们保持清醒的鸡尾酒来放松身心。这个版本是对经典版本的简单改造，增加了甜美的坚果风味。

原料
2 盎司伏特加
1 盎司弗兰格利科
½ 盎司咖啡味利口酒
1 盎司现煮浓缩咖啡
冰
装饰用浓缩咖啡豆
指示
冷却一杯鸡尾酒。
在调酒器中混合伏特加、弗朗格利科、咖啡利口酒和浓缩咖啡。
加冰并摇匀使其冷却。
滤入冰过的鸡尾酒杯，并用浓缩咖啡豆装饰。
6. 杏仁樱桃酸
杏仁樱桃酸
viennetta / iStock 来自 Getty Images
苦杏仁酸是一种现代经典，具有杏仁的苦乐参半的味道和酸甜混合的酸甜味道。一点樱桃利口酒使它更上一层楼。

原料
¾ 盎司柠檬汁
¾ 盎司酸橙汁
¾ 盎司樱桃利口酒
1.5 盎司杏仁酒
飞溅的柠檬酸橙苏打水
冰
装饰用鸡尾酒矛上的樱桃和橙片
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合柠檬汁、酸橙汁、樱桃利口酒和杏仁酒。
加冰并摇匀使其冷却。
滤入装满冰块的低球玻璃杯。
加入柠檬酸橙苏打水，并用樱桃和橙子片装饰。
7. 姜荆棘汽水
姜荆棘嘶嘶声
米歇尔阿诺德 / EyeEm / EyeEm 来自 Getty Images
经典的黑莓酒中含有杜松子酒和 crème de mure（黑莓利口酒）以及柠檬汁和糖浆以保持平衡。这个版本将荆棘变成了一种更清淡的饮料。如果你想制作经典的荆棘，你可以使用下面的食谱并省略苏打水并使用普通的简单糖浆代替生姜简单糖浆。

原料
1.5 盎司杜松子酒
¾ 盎司柠檬汁
1 勺生姜糖浆
½ 盎司奶油
冰
3 盎司苏打水
装饰用新鲜黑莓和薄荷枝
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合杜松子酒、柠檬汁、姜汁简单糖浆和奶油。
加冰并摇匀使其冷却。
滤入装满冰块的柯林斯玻璃杯中。
加入苏打水。
用新鲜的黑莓和薄荷枝装饰。
8. 辣帕洛马
辣帕洛玛
OksanaKiian / iStock 来自 Getty Images
paloma 是一种墨西哥鸡尾酒，是葡萄柚汁、酸橙汁和龙舌兰酒的甜酸组合。这种变化，辛辣的 paloma，将对 paloma 产生一点热量，对辛辣的玛格丽塔产生影响 - 将其提升到一个新的水平。

原料
海盐与 ¼ 茶匙辣椒粉混合
西柚角
2 盎司新鲜葡萄柚汁
½ 盎司新鲜酸橙汁
¾盎司简单糖浆
2 盎司布兰科龙舌兰酒
3 滴哈瓦那苦味酒
冰
2 盎司苏打水
指示
将盐和 ¼ 茶匙辣椒粉混合，然后将其薄薄地铺在盘子上。
将葡萄柚楔子绕在低球玻璃杯的边缘，然后将玻璃杯的边缘浸入盐中。
在调酒器中混合葡萄柚汁、酸橙汁、简单糖浆、龙舌兰酒和哈瓦那苦味酒。
加冰并摇匀使其冷却。
用冰填充准备好的玻璃杯。将饮料过滤在冰上。
顶配苏打水。
9. 覆盆子金罗勒碎
覆盆子金罗勒粉碎
布赖恩肯尼迪/盖蒂图片社的时刻
这款现代经典鸡尾酒是经典粉碎鸡尾酒的变体。添加覆盆子为芬芳的罗勒和芳香的杜松子酒带来另一层甜味和酸味。

原料
4个新鲜覆盆子
8片罗勒叶
1盎司简单糖浆
1 盎司鲜榨柠檬汁
2 盎司伦敦干杜松子酒
冰
装饰用青柠角
指示
在鸡尾酒调酒器中，将覆盆子、罗勒叶和简单糖浆搅匀。
加入柠檬汁、杜松子酒和冰块。
摇晃冷却。
倒入（不要紧张）到低球玻璃杯中。用酸橙角装饰。
10. Orange Gin Gin 骡子
橙色杜松子酒杜松子酒
Roxiller / iStock 来自 Getty Images
杜松子酒 gin mule 类似于用杜松子酒制成的莫斯科骡子，加入少许薄荷和糖浆。这个版本在经典的基础上加入了柑橘味。如果您想制作经典的杜松子酒 mule，只需用等量的简单糖浆代替橙子利口酒即可。

原料
8 片薄荷叶
¾ 盎司橙子利口酒
¾ 盎司鲜榨酸橙汁
1.5 盎司伦敦干杜松子酒
冰
4 盎司姜汁啤酒
装饰用青柠片和薄荷枝
指示
在鸡尾酒调酒器中，将薄荷叶与橙汁利口酒混合。
加入酸橙汁、伦敦干杜松子酒和冰块。
摇晃冷却。
滤入装满冰块的骡子杯中。顶配姜汁啤酒。
用酸橙片和薄荷枝装饰。
11. 茴香白内格罗尼
茴香白内格罗尼
MarynaVoronova / iStock 来自 Getty Images
白内格罗尼是对经典内格罗尼的现代演绎，作为当代经典饮品而广受欢迎。鸡尾酒成分包括一种叫做 Suze的法国苦味酒，以及干苦艾酒。结果是苦乐参半的芳香鸡尾酒。这个版本通过在混合饮料之前用白色苦艾酒冲洗玻璃的简单技术添加了茴香的额外味道。如果找不到白色苦艾酒，可以使用传统的绿色苦艾酒，但调制出的鸡尾酒可能带有淡淡的绿色调。

原料
½ 盎司白苦艾酒
1.5 盎司伦敦干杜松子酒
½ 盎司苏兹
1 盎司干苦艾酒
冰
装饰用橙皮和迷迭香小枝
指示
将苦艾酒倒入老式玻璃杯中，然后旋转以覆盖玻璃杯的内部。丢弃任何多余的东西。
添加杜松子酒、Suze 和苦艾酒以及一些冰块。搅拌冷却。
用橙皮和迷迭香小枝装饰。

现代经典鸡尾酒的新变化
这是调酒学的一个激动人心的时刻，因为市场上有许多很棒的新成分，可以让您改变或增强经典和现代鸡尾酒的风味特征。有了如此多样的成分，您可以轻松享受经典鸡尾酒的风味或调制您自己的鸡尾酒。