16 种墨西哥著名饮品
当人们想到墨西哥饮料时，通常会想到玛格丽塔酒和龙舌兰酒，但您可能并不熟悉整个世界的美味墨西哥鸡尾酒。受该国最受欢迎的饮料及其受欢迎的烹饪风格的启发，这里有 16 种墨西哥最著名的饮料。
1. 经典玛格丽特
也许最著名的墨西哥鸡尾酒是玛格丽塔酒，它是酒吧里最常见的饮品之一。你可以用几乎任何一种成分来调味这种饮料，但经典的是简单的柑橘味。
桌上的玛格丽塔
Greg Chapel / EyeEm 来自 Getty Images
原料
2 个青柠角作为装饰
1 汤匙 犹太洁食盐 装饰用
1.5 盎司鲜榨酸橙汁
2汤匙简单糖浆
1.5 盎司橙味利口酒
2 盎司银龙舌兰酒
冰
指示
将一块青柠角绕在玛格丽塔酒杯的边缘，然后将其浸入一盘犹太洁食盐中以覆盖边缘。搁置。
在鸡尾酒调酒器中，混合酸橙汁、简单糖浆、橙汁利口酒和银龙舌兰酒。加冰并摇匀直至冷却。
将混合物滤入准备好的玛格丽塔玻璃杯中，并用另一个酸橙角装饰。
2.帕洛玛
paloma鸡尾酒是另一种广受欢迎的墨西哥饮品，以其起泡的水果味而闻名，这种风味来自其主要成分之一——葡萄柚苏打水。
墨西哥帕洛玛鸡尾酒
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原料
½ 盎司鲜榨酸橙汁
2 盎司银龙舌兰酒
冰
西柚汽水
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合酸橙汁和龙舌兰酒。加冰并摇匀使其冷却。滤入装满冰块的岩石玻璃杯中。
顶配葡萄柚苏打水。
3.梅斯卡利塔
梅斯卡利塔在其配方中加入了梅斯卡尔酒，而不是龙舌兰酒，并将其与简单的糖浆、酸橙汁和橙汁混合，制成果味混合物。
梅斯卡利塔鸡尾酒
Brian Macdonald/ Photodisc 来自 Getty Images
原料
1汤匙简单糖浆
1 盎司鲜榨酸橙汁
2 盎司橙汁
1.5 盎司梅斯卡尔酒
冰
装饰用橙皮
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合简单的糖浆、酸橙汁、橙汁和梅斯卡尔酒。
加冰并摇匀直至冷却。
将混合物滤入装满冰块的鸡尾酒杯中，并用橙皮装饰。
4.查罗黑人
这款墨西哥风味的经典朗姆酒和可乐将酸橙汁、金龙舌兰酒和可乐混合在一起，制成美味的午间饮品。
男人的手放在爆米花碗里，吧台上的玻璃杯里放着查罗黑人
Cappi Thompson/来自 Getty Images 的 Moment
原料
1汤匙鲜榨酸橙汁
2盎司黄金龙舌兰酒
冰
可乐
1 个石灰楔子用于装饰
指示
在装满冰块的高脚杯中倒入酸橙汁和龙舌兰酒。
加入可乐并搅拌均匀。
用酸橙角装饰即可食用。
5.查韦拉
墨西哥的 chavela 引用了血腥玛丽，但用香料、辛辣的鸡尾酒边缘和墨西哥本土烈酒将其加热，制成了 picante 番茄汁鸡尾酒。
查韦拉鸡尾酒
LauriPatterson/ E+ 来自 Getty Images
原料
装饰用青柠角
装饰用塔金
冰
3 盎司番茄汁
辣酱
1.5 盎司银龙舌兰酒
墨西哥啤酒
1根芹菜棒作装饰（可选）
1 个装饰用青柠角（可选）
指示
在一品脱玻璃杯中，在边缘涂上酸橙汁，然后将其浸入一盘塔金酒中。
加冰块，倒入番茄汁、辣酱和龙舌兰酒。搅拌。
在上面放上墨西哥啤酒，并用可选的芹菜棒和青柠角装饰。
6. 吸血鬼
另一种辛辣饮料，vampiro 将其辛辣调味料与柑橘苏打水和 Sangrita 平衡，带来甜辣体验。
吸血鬼鸡尾酒
LauriPatterson/ E+ 来自 Getty Images
原料
冰
破折号辣椒粉
达什塔金
½ 盎司鲜榨酸橙汁
1.5 盎司柑橘汽水
3 盎司桑格里塔
1.5 盎司银龙舌兰酒
1 个石灰楔子用于装饰
指示
在装满冰块的高球杯中倒入辣椒粉、塔金、酸橙汁、柑橘苏打水、桑格丽塔酒和银龙舌兰酒。
使用鸡尾酒勺，将它们彻底混合在一起，并用酸橙角装饰。
7. 泰帕奇
要制作含酒精的 Tepache 鸡尾酒，您首先必须将菠萝和香料的混合物发酵两天，然后再加入龙舌兰酒。一旦完成，由此产生的饮料甜美而令人陶醉。
泰帕奇鸡尾酒
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原料
1 个菠萝，去皮
1 杯 Piloncillo，切丁（或深红糖）
1 根肉桂棒
3丁香
2 夸脱过滤水
冰
2 盎司伏特加
指示
在一个大水罐中，混合菠萝皮、piloncillo、肉桂棒、丁香和水。
盖上粗棉布，让它在室温下发酵约二十四小时。
24 小时后检查并清除顶部收集的任何白色泡沫。再次盖上盖子，再发酵 24 小时。
将混合物过滤到一个单独的水罐中。
在装满冰块的玻璃杯中倒入伏特加，然后在上面加入发酵菠萝饮料。
充分搅拌即可食用。
8. 老式龙舌兰酒
无论您身在何处，至少会有一个人在照顾老式的，而将其改造成墨西哥风格的一种方法是将龙舌兰酒放入其中。
龙舌兰酒老式鸡尾酒
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原料
1片橙子
1 颗酒浸樱桃
1 方糖
2-3 滴安古斯图拉苦酒
飞溅苏打水
2盎司黄金龙舌兰酒
冰
1片橙子装饰
1 颗樱桃作装饰
指示
在一个老式玻璃杯中，将橙片、酒浸樱桃、方糖、苦味酒和苏打水搅匀。
去除固体并加入龙舌兰酒。
加冰搅拌在一起，在上面放上橙子和樱桃串。
9.奇科
chico 鸡尾酒的名字来源于流行的矿泉水 Topo Chico，它被用来为这款黑莓和银龙舌兰酒鸡尾酒加满。
奇科鸡尾酒
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原料
½ 盎司柠檬汁
1盎司简单糖浆
1.5 盎司黑莓利口酒
2 盎司银龙舌兰酒
冰
拓扑奇科
装饰用覆盆子
指示
在装满冰块的高球杯中加入柠檬汁、简单糖浆、黑莓利口酒和银龙舌兰酒。
在上面放上 Topo Chico，并用一些覆盆子装饰。
10. 五月五日节
没有比享用这种结合了酸橙汁、石榴糖浆和龙舌兰酒的简单鸡尾酒更好的庆祝 Cinco De Mayo 的方式了。
五月五日节鸡尾酒
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原料
¾ 盎司鲜榨酸橙汁
¾ 盎司石榴糖浆
1.5 盎司银龙舌兰酒
冰
装饰用橙色楔子
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合酸橙汁、石榴糖浆和龙舌兰酒。
加冰并摇匀直至冷却。
滤入装满冰块的玻璃杯中，并用橙色楔子装饰。
11. 埃尔加维兰
这种 paloma 变体以一首著名的墨西哥歌曲命名，将一系列复杂的成分结合在一起，制成酸味和起泡的鸡尾酒。
葡萄柚青柠夏日饮品鸡尾酒
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原料
½ 盎司葡萄柚汁
¾ 盎司鲜榨酸橙汁
¾ 盎司 demerara 简单糖浆
Dash Angostura 苦味酒
2 盎司银龙舌兰酒
冰
Jarritos葡萄柚苏打水
装饰用青柠角（可选）
装饰用葡萄柚角（可选）
指示
在调酒器中混合葡萄柚汁、酸橙汁、简单糖浆和苦味酒。
加冰并摇匀直至冷却。
将混合物滤入装满冰块的高球杯中，并在顶部加入 Jarritos 葡萄柚苏打水。
用可选的酸橙角和葡萄柚角装饰即可食用。
12. 吉娃娃
受经典灰狗鸡尾酒的启发，此食谱使用龙舌兰酒代替伏特加或杜松子酒。
酒精鸡尾酒
布赖恩麦克唐纳/ DigitalVision 来自 Getty Images
原料
冰
2 盎司银龙舌兰酒
西柚汁
装饰用橙片（可选）
指示
在装满冰块的鸡尾酒杯中，倒入龙舌兰酒。
淋上葡萄柚汁并用鸡尾酒勺搅拌。
用可选的橙片装饰即可食用。
13. 鳄鱼
不要让这种饮料不起眼的名字给骗了，它是普通咖啡的美味替代品。
冷萃咖啡
Hoai Qua/ Moment 来自 Getty Images
原料
1 盎司卡鲁瓦
1.5 盎司龙舌兰酒
白朗姆酒（可选）
指示
在老式玻璃杯中混合甘露酒和龙舌兰酒。搅拌。
对于特殊的演示，您可以添加一点白朗姆酒并将其点燃。小心使用吸管喝鸡尾酒，以免烫伤自己。
14.卡拉吉罗
这款由两种成分组成的早晨或中午鸡尾酒结合了墨西哥最受欢迎的烈酒之一 Licor 43 和一杯热浓缩咖啡。
卡拉吉略
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原料
2 盎司浓缩咖啡
1 盎司 Licor 43
冰
指示
在装满冰块的玻璃杯中倒入刚煮好的意式浓缩咖啡。
加入冰和 Licor 43 并搅拌。
15.斗牛士
制作斗牛士特别有趣，因为它在家庭酒吧中使用了许多不同的成分，例如果汁、糖浆、苦味酒和烈酒，以创造出可爱的果味。
斗牛士鸡尾酒
布赖恩麦克唐纳/ DigitalVision 来自 Getty Images
原料
¾ 盎司鲜榨酸橙汁
¾盎司简单糖浆
2 盎司菠萝汁
Dash Angostura 苦味酒
1.5 盎司银龙舌兰酒
冰
1 个菠萝角作装饰
指示
在装满冰块的鸡尾酒调酒器中，加入酸橙汁、简单糖浆、菠萝汁、苦味酒和龙舌兰酒。
加冰并摇匀直至冷却。
滤入长笛并用菠萝角装饰。
16. 墨西哥马德拉斯
这款墨西哥马德拉斯鸡尾酒混合了酸橙汁、橙汁、蔓越莓汁和龙舌兰酒，可为您提供每日剂量的抗氧化剂。
梅森罐中的热带粉色鸡尾酒
Naomi Rahim/来自盖蒂图片社的时刻
原料
½ 盎司鲜榨酸橙汁
½ 盎司橙汁
3 盎司蔓越莓汁
1 盎司银龙舌兰酒
冰
装饰用青柠角
指示
在调酒器中混合酸橙汁、橙汁、蔓越莓汁和银龙舌兰酒。
在高球玻璃杯或梅森罐中，过滤混合物并用青柠角装饰。
丰富您的味觉
我们很容易对自己的食物和饮料选择沾沾自喜；然而，有时我们想要的最好的鸡尾酒或餐盘就在拐角处等着你。是时候让您的味觉多样化了，您可以开始的一种方法是让自己成为这些传统墨西哥鸡尾酒中的一种。您不必取消玛格丽特星期一，但可以尝试将 Tepache 星期二或 Chico Fridays 添加到您的每周阵容中，以尝试将国际风味带入您的家中。你可以用像龙舌兰酒和苏打水这样简单的东西来管理它。