6 杯巴西鸡尾酒，尽享南美风情

在滚动页面、计划下一个假期或让日常生活更像假期的方法时，欢迎来到直接来自巴西的鸡尾酒世界。考虑尝试经典的凯匹林纳鸡尾酒，巴西的民族鸡尾酒，或者用不会像其他版本那样让您头脑模糊的巴西热红酒暖身。让我们开始工作吧！

凯匹林纳鸡尾酒
新鲜凯匹林纳
dropStock / iStock 来自 Getty Images
毫无疑问，凯匹林纳鸡尾酒是巴西最著名的鸡尾酒。它是用巴西烈酒 cachaça 制成的。

原料
3-4 石灰楔
1-2茶匙糖
2 盎司甘蔗酒
冰
装饰用青柠角
指示
在岩石玻璃杯中，将青柠角和糖搅匀。
加入冰块和甘蔗酒。
搅拌混合。
用酸橙角装饰。
需要知道
不要弄错cachaça和朗姆酒！虽然将 cachaça 描述为巴西白朗姆酒很容易，但实际上它根本不是朗姆酒。Cachaça 是一种蒸馏酒，但酿酒师使用甘蔗汁代替朗姆酒中的糖制品，例如来自甘蔗或糖蜜的糖。而且，cachaça 很可能早于朗姆酒出现。现在你知道了！

凯皮罗斯卡
凯皮罗斯卡
巴西照片/ iStock 来自 Getty Images
caipiroska 是您所了解的关于经典凯匹林纳鸡尾酒的一切——除了这种巴西饮料去掉了甘蔗酒并改用伏特加。将此视为探索巴西鸡尾酒的完美第一步。

原料
3-4 石灰楔
1-2 茶匙糖或 ½ 盎司简单糖浆
2 盎司伏特加
冰
装饰用石灰轮
指示
在岩石玻璃杯中，将石灰块与糖混匀。
加入冰块和伏特加。
搅拌混合。
用石灰轮装饰。
巴蒂达
巴蒂达德可可
Gustav Stening / Moment via Getty Images
有一些 batida 食谱，包括 batida de coco。后者将注意力集中在椰子口味上，每份含有两盎司卡莎萨酒、椰子奶油和炼乳，以及少量简单的糖浆，混合在一起并饰以椰丝。然而，batida 使用了更多的热带水果口味，只有一丝椰子味。

原料
2 盎司甘蔗酒
1 盎司百香果糖浆或果泥
¾ 盎司鲜榨酸橙汁
½ 盎司椰奶
1杯冰
装饰用菠萝叶和菠萝角
指示
在搅拌机中加入冰块、甘蔗酒、百香果糖浆、酸橙汁和椰奶。
混合直至光滑或所需的稠度。
倒入鸡尾酒杯。
用菠萝叶和菠萝角装饰。添加一小撮肉豆蔻作为额外的点睛之笔。
情人节派对装饰创意
拉博德加洛
拉博德加洛
Jamie Grill / Tetra Images 来自 Getty Images
在葡萄牙语中，rabo de galo 是一个巧妙的文字游戏。虽然这个短语翻译成公鸡的故事，但您可以将其更委婉地认为是“鸡尾酒”。

原料
1.5 盎司甘蔗酒
½ 盎司 西纳尔
½ 盎司甜苦艾酒
1-2 滴橙味苦酒
冰
装饰用橙皮
指示
在岩石玻璃杯中，加入冰块、cachaça、cynar、甜苦艾酒和橙子苦酒。
搅拌混合。
用橙皮装饰。
红酒酒
酒泉
图片来源
将所有配料倒入炉子上的锅中，让味道混合，让香气充满您的家。哦，也不需要酒。就一瓶红酒。干杯！这使得大约 5 份。巴西热红酒是您新的寒冷天气游戏规则改变者。

原料
750mL 红酒，例如赤霞珠或马尔贝克
1杯简单糖浆
½杯水
1 个橙子，切片
1 个酸橙，切片
5 整个丁香
2 整根肉桂棒
1.5 汤匙蜜饯姜
装饰用肉桂棒
指示
在大平底锅中用小火加热，加入简单的糖浆、水、水果、丁香、肉桂和生姜。
文火煮不超过 30 分钟。
加酒，继续炖，盖满，十分钟或直到温暖。
上菜前过滤水果和香料。
装在杯子里，每份都用一整根肉桂棒装饰。
Leite de Onça
Leite de Onça
paolo1899 / 500px / 500Px Plus 来自 Getty Images
如果您对这款鸡尾酒感到厌烦，请允许我简化介绍：将其视为巴西亚历山大。只是白兰地亚历山大的表亲，好吧，如果我们说实话，那就更好了。

原料
1.5 盎司甜炼乳
1.5 盎司巧克力利口酒
1.5 盎司奶油
1.5 盎司甘蔗酒
碎冰
磨碎的肉豆蔻和肉桂棒作为装饰
指示
在调酒器中加入冰块、甜炼乳、巧克力利口酒、奶油和甘蔗酒。
摇晃冷却。
滤入加有碎冰的岩石杯中。
用磨碎的肉豆蔻和肉桂棒装饰。

探索巴西鸡尾酒的世界
对这些巴西鸡尾酒说boa tarde 。用巴西的民族鸡尾酒凯匹林纳鸡尾酒啜饮一杯令人心旷神怡的鸡尾酒，或者畅饮浓郁的 leite de onça 或巴西亚历山大鸡尾酒。无论你混合什么，你都不会出错。