9 种令人惊叹的烟熏鸡尾酒

如果您喜欢篝火晚会、经典的艾雷岛苏格兰威士忌、烟熏小排骨或梅斯卡尔酒，那么您很可能会喜欢烟熏鸡尾酒。这对你来说是个好消息，因为烟熏鸡尾酒现在完全流行。但也许你可以通过你发现自己所在的充满烟雾的鸡尾酒吧来判断，积极寻找烟熏鸡尾酒到底是什么。为什么我们不坐在这里谈论它并开始制作它们呢？浏览一些烟熏鸡尾酒的配方或跳到最后，找出所有不同的方法来自己生火。

烟熏老式鸡尾酒
烟熏老式鸡尾酒配干橙片
MarianVejcik / iStock 来自 Getty Images
没有哪种鸡尾酒像老式鸡尾酒那样经久不衰。那一口波旁威士忌的甜美气息在一点点烟熏中闪闪发光。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
2 盎司波旁威士忌
¾盎司简单糖浆
3-4 滴橙味苦酒
2-3 滴芳香苦味剂
冰
装饰用脱水橙轮
指示
根据产品说明准备确凿证据。
在调酒杯中加入冰块、波旁威士忌、简单糖浆和苦味酒。
迅速搅拌冷却。
滤入加有新鲜冰块的岩石杯中。
用老式烟熏大约 10-15 秒。
关闭吸烟装置，让烟和饮料混合大约一到三分钟。
用迷迭香小枝和鸡尾酒樱桃装饰。
烟熏曼哈顿
烟熏曼哈顿鸡尾酒
arinahabich / iStock 来自 Getty Images
生活中有一些不可避免的事实：你会惊慌失措地报税，导致你不可避免地被判 10 年徒刑，你永远不会忘记你在五年级时丢失的最喜欢的午餐盒，没有什么能让你清醒过来就像一个烟雾弥漫、复杂的曼哈顿，让你意识到前两件事毕竟不是真正的问题。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
2 盎司黑麦威士忌
1 盎司甜苦艾酒
2-3 滴芳香苦味剂
冰
装饰用鸡尾酒樱桃
指示
根据产品说明准备确凿证据。
在调酒杯中加入冰块、威士忌、甜苦艾酒和苦酒。
快速搅拌使其冷却。
滤入轿跑车玻璃杯。
抽曼哈顿大约 15-25 秒。
关闭吸烟装置，让烟和饮料混合大约一到三分钟。
烟熏樱桃老式
烟熏樱桃老式鸡尾酒
karandaev / iStock 来自 Getty Images
不要只停留在经典的烟熏老式。虽然此食谱需要加入樱桃的威士忌，但您可以使用几乎任何类型的注入威士忌，例如培根、无花果、梨或苹果。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
2 盎司樱桃波旁威士忌
½ 盎司 简单糖浆
2-3 滴橙味苦酒
1-2 滴芳香苦味剂
冰
装饰用樱桃
指示
根据产品说明准备确凿证据。
在调酒杯中加入冰块、樱桃波旁威士忌、简单糖浆和苦味酒。
快速搅拌使其冷却。
滤入加有新鲜冰块的岩石杯中。
用老式烟熏大约 10-15 秒。
关闭吸烟装置，让烟和饮料混合大约一到三分钟。
用樱桃装饰。
烟熏血腥玛丽
烟熏血腥玛丽鸡尾酒
LightFieldStudios / iStock 来自 Getty Images
不要因为花更长的时间把你的血腥玛丽从餐桌送到手边的想法而犹豫不决。烟熏血腥玛丽将这种普通的早午餐鸡尾酒提升到一个全新的水平，你会不愿意回到原来的样子。不是黄瓜迷？加入罗勒的伏特加，甚至是原味伏特加，在这个食谱中味道都很好。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
2 盎司黄瓜伏特加
6 盎司血腥玛丽混合物
冰
装饰用芹菜棒和酸橙轮
指示
根据产品说明准备确凿证据。
在鸡尾酒调酒器中，加入黄瓜伏特加和血腥玛丽混合物。
摇晃冷却。
滤入加冰的高球杯中。
吸血腥玛丽大约 10-15 秒。
关闭吸烟装置，让烟和饮料混合大约一到三分钟。
用芹菜棒和酸橙轮装饰。
每个季节的 24 种经典苏格兰鸡尾酒配方
烟熏威士忌花园
烟熏威士忌花园鸡尾酒
一头扎进花园，清新的迷迭香、鲜花、威士忌和烟熏。我们从未说过这是一个您可以在现实生活中找到的花园，但这款鸡尾酒会让您做白日梦。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
2 盎司波旁威士忌
¾ 盎司迷迭香单糖浆
¾盎司蜂蜜利口酒
冰块和国王立方体
装饰用迷迭香小枝
指示
根据产品说明准备确凿证据。
在调酒杯中加入冰块、波旁威士忌、迷迭香单糖浆和蜂蜜利口酒。
快速搅拌使其冷却。
滤入特大立方体上方的岩石玻璃杯中。
将鸡尾酒熏大约 10-15 秒。
关闭吸烟装置，让烟和饮料混合大约一到三分钟。
用迷迭香小枝装饰。
烟熏浓咖啡马提尼
烟熏浓咖啡马提尼
bhofack2/ iStock 来自 Getty Images
最好的烟熏鸡尾酒在您引入烟熏口味之前就已经具有丰富的深度。把烟想象成食物中的盐。它会增加现有口味的复杂性。通过只熏玻璃杯而不熏饮料本身，最小熏制的表面区域不会影响饮料的味道。如果你想增加这些味道，你可以随时吸食这种饮料。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
1 盎司威士忌
¾ 盎司浓缩咖啡
½ 盎司咖啡利口酒
½ 盎司棕色可可奶油
冰
三颗完整的咖啡豆作为装饰，可选择的
指示
根据产品说明准备确凿证据。
将轿跑车玻璃烟熏大约 10-15 秒。
关闭吸烟装置，让烟雾和玻璃混合大约一到三分钟。
在调酒器中加入冰块、威士忌、浓缩咖啡、咖啡利口酒和棕色可可。
摇晃冷却。
滤入准备好的玻璃杯中。
如果需要，用咖啡豆装饰。
烟熏和五香
烟熏五香朗姆酒鸡尾酒
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加香料的朗姆酒和烟熏调制出一种鸡尾酒，味道怪异，就像海滩上的夏日烈火，不要太具体。它与海滩上真正的夏日火灾、你在海滩上最后一次火灾的照片或你的 Pinterest 夏季视觉板很相配。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
2 盎司香料朗姆酒
¾ 盎司肉桂糖浆
¼ 盎司奶油糖果利口酒
2-3 滴杏仁苦酒
1-2 滴芳香苦味剂
冰
装饰用橙皮，可选
指示
根据产品说明准备确凿证据。
在调酒杯中加入冰块、香料朗姆酒、肉桂单糖浆、奶油糖果利口酒和苦味酒。
快速搅拌使其冷却。
滤入加有新鲜冰块的岩石杯中。
将鸡尾酒熏大约 10-15 秒。
关闭吸烟装置，让烟和饮料混合大约一到三分钟。
如果需要，可以用橙皮装饰。
有点老式
烟熏的更老气
bhofack2 / iStock 来自 Getty Images
当然，饮料名称可能有点俗气，但您知道，当您第一次将其放入他们的玻璃杯中时，您的朋友会爱上它。准备好做这个很长很长时间。这是一炮打响。

如果你能买到一瓶 s'mores 威士忌，你就可以不喝棉花糖伏特加了。另一种替代品是 s'mores 伏特加而不是棉花糖。仍然没有运气？使用两盎司波旁威士忌、一盎司白色可可奶油和烤棉花糖糖浆。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
1 盎司威士忌
1 盎司棉花糖伏特加
¾ 盎司白色可可奶油
1-3 滴芳香苦味剂
冰
在鸡尾酒串上刺穿的烤棉花糖
指示
根据产品说明准备确凿证据。
在调酒杯中加入冰块、威士忌、棉花糖伏特加、白可可奶油和苦酒。
快速搅拌使其冷却。
滤入加有新鲜冰块的岩石杯中。
将鸡尾酒熏大约 10-15 秒。
关闭吸烟装置，让烟和饮料混合大约一到三分钟。
小心地烤棉花糖，并用鸡尾酒串刺穿作为装饰。
夜游
Night Out 烟熏鸡尾酒的特写
Marcel Kriegl / FOAP 来自 Getty Images
不要害怕将所需的跑腿工作用于减少这款鸡尾酒的酒量。减少会在冰箱的密封容器中保存相当长的一段时间。话虽如此，让我们开始做饭吧。

原料
木屑
确凿的证据或适当的吸烟器具
2 盎司威士忌
¾ 盎司榛子利口酒
¾ 盎司赤霞珠还原（见下文）
冰
装饰用柠檬丝带，可选择的
指示
根据产品说明准备确凿证据。
在调酒杯中加入冰块、威士忌、榛子利口酒和赤霞珠浓缩液。
快速搅拌使其冷却。
滤入加有新鲜冰块的岩石杯中。
将鸡尾酒熏大约 10-15 秒。
关闭吸烟装置，让烟和饮料混合大约一到三分钟。
用柠檬丝带装饰。
赤霞珠还原
这种减少可以立即进行。您甚至可以用它淋在甜点上。

原料

2 杯赤霞珠
¾杯白糖
指示

在一个小平底锅中用中火加热，加入葡萄酒和糖。
搅拌混合。
煮沸并煮至混合物呈糖浆状并减少到大约半杯。这需要 10-15 分钟。
让混合物冷却后，将其存放在密封容器中并冷藏。
如何制作最好的烟熏鸡尾酒
用烟熏鸡尾酒安全而正确地点燃你的生活。有几种方法可以实现那些阴燃的烟熏味，每种都有自己的优势，但最好的技术是你最喜欢的。不要听花生画廊。

吸烟枪是最流行和对初学者友好的吸烟器具。您通常可以购买多种配件，例如可以让您将烟雾集中到饮料或空玻璃杯中的圆盘，以及可以一次吸几杯饮料或让您可以添加更多烟雾的圆顶或钟形罩方程式。
烟熏上衣很时髦！将顶部放在饮料或空玻璃杯上，然后将木屑直接吸入顶部，而不是使用确凿的证据。它体积小，非常适合当您没有大量存储空间时使用，因为咳咳，酒瓶会占用大量空间。
无论是用确凿证据枪还是烟熏盖，都可以先抽一个醒酒器，然后密封，让烟雾与空隙混合，然后加入鸡尾酒吸收味道，也可以先加入鸡尾酒，然后再抽醒酒器。无论您采用哪种醒酒器方法，一定要将其密封严实，以免烟味逸出。
你可以抽的比成品鸡尾酒还多！在加入鸡尾酒之前用烟熏玻璃杯，这在高球杯或其他大表面积的玻璃杯中效果最好。你也可以抽单独的成分，比如只抽威士忌、冰（在水结冰前后抽），你甚至可以抽配菜。
用烧焦的装饰烟熏鸡尾酒。小心地点燃迷迭香小枝或肉桂棒，使其闷烧但不着火。将它放在热安全的表面上，然后将玻璃放在小枝或棍子上，这样玻璃内部就会冒烟。
炭化鸡尾酒吸烟板。网站和商店会这样宣传它。按照您的特定板的说明进行操作，但通常，您将板烧焦并将空玻璃杯倒置在炭上以吸收烟熏味，然后再添加鸡尾酒。
一些最后的提示：清爽的烈酒和奶油鸡尾酒可能对吸烟很挑剔。坚持使用深色烈酒搅拌和醉酒的鸡尾酒来制作完美的烟熏饮料。想想威士忌、黑朗姆酒、梅斯卡尔酒和苏格兰威士忌。

沉浸在烟熏鸡尾酒中
穿上你最好的吸烟夹克，即使那是你早已被遗忘在衣橱后面的浴袍，也不要忘记你的拖鞋。选择您最好的木片，开始制作您最喜欢的烟熏鸡尾酒配方。那句话是什么？哦，是的，如果你有它们，就抽它们。