无酒精蛋酒食谱：值得沉醉的传统口味

手里拿着一杯蛋酒，假期感觉就不一样了，当他们的朋友和家人端上他们能做的最醉人的蛋酒时，这对一些人来说可能很难。因此，如果您想要一种不含酒精的蛋酒食谱，既可以直接享用，也可以混入令人垂涎欲滴的无酒精鸡尾酒中享用，那就别无所求。

不含酒精的蛋酒食谱
在家制作蛋酒需要大约 5.5 小时的时间，但所有的劳动都是值得等待的。此食谱可制作约 12-15 份蛋酒，如果在制作后立即冷藏，可以保存 48 小时。

圣诞节的蛋酒
ma-k/E+ 来自 Getty Images
原料
6个鸡蛋
2个蛋黄
？一杯糖
¼茶匙盐
4 杯全脂牛奶
1汤匙香草精
½ 杯浓奶油
½ 茶匙肉豆蔻
点缀肉桂粉
指示
在平底锅中，打碎 6 个鸡蛋并加入蛋黄。
加入糖和盐，边搅拌边慢慢倒入牛奶。
用中火搅拌混合物直至文火沸腾。
继续用文火搅拌，直到混合物开始变稠。一旦它开始变稠，就把它从火上移开。混合物可能需要长达一个小时才能适当变稠。
将香草和肉豆蔻加入冷却混合物中。一旦它冷却到足以倒入容器中，就可以这样做并在食用前冷藏大约五个小时。
在你准备好上菜前大约十五分钟，把你的蛋奶混合物从冰箱里拿出来放在一边。
在搅拌碗中，搅打浓奶油并加入蛋羹混合物。
搅拌直到混合物均匀，然后将其转移到单独的杯子中，在每个杯子上撒上少许肉桂。
如何定制您的不含酒精的蛋酒
要使此食谱成为您自己的食谱，您可以尝试以下技巧之一：
非乳制品选择——用你的牛奶和奶油成分代替非乳制品选择，如大豆、杏仁、燕麦等。
香料替代品- 将肉豆蔻换成您喜欢的另一种香料，如肉桂、多香果或丁香。
添加糖浆- 在每个杯子中​​加入半茶匙调味糖浆，如巧克力或焦糖，以获得淡淡的甜味。
装饰点心——切碎的坚果、糖果、拐杖糖和糖屑可以撒在一杯不含酒精的蛋酒上，营造出有趣和节日气氛。
将自制蛋酒添加到无酒精鸡尾酒中
虽然享用蛋酒最常见的方式是单独饮用，但实际上有许多创造性的方法可以将蛋酒作为一种原料来制作更复杂的节日饮料。查看这些美味的无酒精鸡尾酒食谱，将您自制的蛋酒放在首位和中心位置。

蛋酒马天尼
试试这款经典马提尼的节日和奶油味，它以完美的方式突出您自制的蛋酒。

冬季蛋酒马提尼
MelanieMaya/ E+ 来自 Getty Images
原料
装饰用柠檬角
1汤匙肉桂糖装饰
½ 茶匙杏仁提取物
¼ 盎司香草精
2 盎司自制蛋酒
1.5 盎司ArKay 无酒精伏特加
冰
装饰用八角（可选）
装饰用肉桂棒（可选）
指示
将柠檬楔绕在鸡尾酒杯的边缘，然后将其浸入一盘肉桂糖中。将玻璃杯冷藏以帮助糖粘住。
在调酒器中，混合杏仁提取物、香草提取物、自制蛋酒和不含酒精的伏特加。
加冰并摇匀直至冷却。
将混合物滤入准备好的玻璃杯中，并用可选的八角和肉桂棒装饰。
白俄罗斯蛋酒
这种不含酒精的俄罗斯白蛋酒配方可制作出浓郁浓郁的无酒精鸡尾酒，既可作为美味饮品，也可作为甜点。

肉桂肉豆蔻蛋酒
Igor Jovanovic/ 500Px Plus 来自 Getty Images
原料
½ 盎司浓缩咖啡
2 盎司不含酒精的蛋酒
冰
少许肉豆蔻作为装饰
装饰用肉桂棒
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合浓缩咖啡和不含酒精的蛋酒。
加冰并摇匀直至冷却。
将混合物滤入岩石玻璃杯中，并用少许肉豆蔻和肉桂棒装饰。
蛋酒拿铁
如果你的假期派对上有剩下的蛋酒，你需要开始你的工作周，那就一起喝一杯这种蛋酒拿铁。

蛋酒香料拿铁加生奶油
istetiana/时刻来自盖蒂图片社
原料
2 杯现煮意式浓缩咖啡
1.5 杯自制蛋酒
装饰用鲜奶油
少许肉豆蔻粉作为装饰
装饰用肉桂棒
指示
在搅拌机中，混合热浓缩咖啡和自制蛋酒。
轻轻搅拌直至起泡。
将混合物倒入玻璃杯中，用一块鲜奶油、少许肉豆蔻和肉桂棒装饰。
薄荷之吻鸡尾酒
薄荷主宰冬季，在您的蛋酒食谱中加入一点薄荷糖浆可以将这种甜饮料变成美味的薄荷无酒精鸡尾酒。

两人份薄荷蛋酒和饼干
DebbiSmirnoff/ E+ 来自 Getty Images
原料
½ 盎司薄荷糖浆
2 盎司自制蛋酒
冰
装饰用棒棒糖
指示
在鸡尾酒调酒器中，混合薄荷糖浆和自制蛋酒。
加冰并摇匀直至冷却。
将混合物滤入玻璃杯中，并用拐杖糖装饰。

自制蛋酒非常有趣
喝蛋酒已经成为许多人冬季假期传统的重要组成部分，制作一批自制蛋酒是让全家人团聚的好方法。无论您喜欢一杯纯蛋酒，还是想用这些有趣的无酒精鸡尾酒来装饰它，通过这些食谱，您都可以全年享受节日气氛。