经典代基里酒配方

原料
1¾ 盎司淡朗姆酒
¾ 盎司鲜榨酸橙汁
¾盎司简单糖浆
冰
装饰用石灰轮
指示
冷却一杯马提尼酒或小轿车。
在鸡尾酒调酒器中，加入冰块、朗姆酒、酸橙汁和简单糖浆。
摇晃冷却。
滤入冰过的玻璃杯。
用石灰轮装饰。
变化和替代
经典的代基里酒是一种美味的酸橙鸡尾酒，可以轻松更改以适应最挑剔的调色板，或弥补缺少的成分。

尝试调制鸡尾酒的比例：添加一点额外的酸橙汁以获得酸味，添加更简单的糖浆以获得更甜的味道，并添加更多的朗姆酒以增加酒味。一次只尝试一种，以免压倒其他鸡尾酒口味。
选择酸橙汁而不是酸橙汁，以获得酸橙味和略甜的鸡尾酒。
将淡朗姆酒换成陈年朗姆酒，在不完全改变鸡尾酒的情况下巧妙地改变味道。
包括四分之一盎司或更少的鲜榨柠檬汁或橙汁，可以在不改变代基里酒太多的情况下增加另一层柑橘味。
尝试将桃子代基里酒等水果口味作为经典口味的变体。
配菜
酸橙轮可能是传统的代基里酒装饰，但无论您想要更有趣还是更传统的东西，还有其他选择。

使用石灰楔或石灰片代替轮子。如果你使用酸橙楔子，你可以挤压柑橘以获得额外的酸橙味。您可以丢弃饮料中的楔形物或完全去除它。
试试橙子或柠檬，你可以用轮子、酸橙或楔子来做这件事，以增加一抹色彩和额外的柑橘味。
酸橙皮或丝带是一种俏皮的装饰。
脱水柑橘轮，无论是酸橙、柠檬还是橙子，都是一种现代装饰，增添了微妙的气息。
少量的青柠皮碎屑增添了独特而不寻常的视觉装饰。
关于经典代基里酒
一个多世纪以来，经典的代基里酒一直在不断变化。它于 1900 年代初首次出现在古巴和纽约的眼镜中。最初在装有碎冰或碎冰的高球玻璃杯中供应，配方只不过是糖、两个鲜榨酸橙和三盎司朗姆酒。代基里酒准备好啜饮，快速搅拌使玻璃杯结霜，类似于今天的薄荷酒。

随着岁月的流逝，刨冰用鸡尾酒调酒器取代了碎冰，取代了用于混合的高球杯。调制出的鸡尾酒装在马提尼酒杯或双门杯中，呈现出您可能熟悉的经典代基里酒外观。一旦简单的糖浆开始普及和普及，它就取代了原始配方中的砂糖。

现代经典代基里酒在 1940 年代达到顶峰，因为口粮使威士忌和伏特加难以获得。与此同时，由于美国和拉丁美洲之间的开放贸易，朗姆酒的可及性猛增。这些文化的突然流行提升了朗姆酒的吸引力，将代基里酒推到了聚光灯下。直到现代鸡尾酒复兴，几种经典饮品再次流行起来，经典的代基里酒才会流行起来。

代基里酒的艺术
经典的代基里酒是适合所有年龄段的鸡尾酒。这是一种被很多人误解的鸡尾酒，人们将它与令人厌烦和夸张的口味联系在一起。无论您是喜欢简单的鸡尾酒，还是想要带有热带风味的清爽酸味，经典的代基里酒都当之无愧地在鸡尾酒系列中名列前茅。