生日蛋糕食谱

生日蛋糕食谱有很多种，从传统的黄色蛋糕到最颓废的巧克力蛋糕。

特殊日子的特殊蛋糕
生日是举办派对的重要理由。虽然大多数杂货店都会卖给你蛋糕，如果你计划举办大型派对，这是一个节省时间的好选择，但自己制作蛋糕会更有趣。生日是为了放纵而设的，而生日蛋糕就是用来满足这种放纵的一种款待。任何蛋糕食谱都可以通过在上面写上“生日快乐”来制作生日蛋糕，但我一直认为生日蛋糕食谱是为了可以想象到的最丰富的蛋糕。

巧克力生日蛋糕食谱
原料
½杯可可粉
½ 杯开水
2 ¼ 杯过筛通用面粉
1.5 茶匙小苏打
¼茶匙盐
¾杯（三支）无盐黄油，软化
1 ¾ 杯糖
1茶匙香草
2个大鸡蛋
1 1/3 杯酸奶油
指示
将烤箱预热至 350 度，并在烤箱中间放置一个架子。
黄油和面粉 2 个 9x2 英寸圆盘。
将可可粉和沸水搅拌在一起。
在另一个碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌在一起。
使用带有桨叶附件的立式搅拌机并将速度设置为中等，将黄油、糖和香草搅打至轻盈蓬松。
一次加入一个鸡蛋，等到第一个鸡蛋完全混合后再加入第二个鸡蛋。
将搅拌机速度降低至低速，交替加入面粉和酸奶油。
加入可可粉混合物。
将一半面糊倒入每个平底锅中。
将蛋糕烘烤 40 分钟，或者直到将牙签插入蛋糕中心，取出时干净为止。
让蛋糕冷却 20 分钟。
从平底锅中取出蛋糕，放在架子上完全冷却。
用你最喜欢的糖霜在蛋糕上撒上糖霜，做成一个双层蛋糕。
别忘了在蛋糕上写生日快乐。

装饰蛋糕
寻找比简单的“生日快乐”更特别的感觉？试试这些想法之一：
用边框、蜜饯花和装饰性糖霜装饰你的蛋糕。
使用互补色的可食用花卉。
制作颜色和设计相匹配的纸杯蛋糕，并将它们排列在蛋糕周围，您的客人可以将它们作为可食用的礼物带回家。