薄荷软糖食谱

这种软糖是一小口浓郁的巧克力，让每个人的心都绽放笑容。当你在软糖中加入薄荷味时，你会得到一种圣诞甜点，它消失的速度和你做的一样快

薄荷圣诞软糖食谱
你需要一个糖果温度计来制作这个食谱。糖果温度计非常有用，一旦你的厨房里有了一个，你可能会发现自己正在制作软糖、神糖、焦糖和许多糖果。制作糖果比听起来容易，自制糖果总是令人印象深刻的礼物。

原料
2杯糖
¾杯奶油
2汤匙淡玉米糖浆
4汤匙可可粉
2汤匙黄油
½ 茶匙薄荷提取物
¼杯压碎的薄荷糖
指示
在 9x13 平底锅上铺上箔纸。
将糖、奶油、玉米糖浆和可可粉放入一个沉重的平底锅中。
放在中火上。
搅拌直到巧克力融化。
巧克力融化后，慢慢搅拌以防止巧克力燃烧。
煮到软糖达到234度，这是软球阶段。
将软糖从火上移开，然后将黄油加入锅中。
将黄油轻轻搅拌到软糖中。
加入薄荷提取物。
搅拌直到软糖变得浓稠、呈奶油状且不再有光泽。
倒入 9x13 平底锅。
撒上碎薄荷糖。
休息至凉爽。
切成 1 英寸的正方形。
使用薄荷糖的小贴士
一定要在软糖冷却之前将压碎的薄荷糖撒在软糖上。这将有助于糖果粘附在软糖上，但您可能会发现有必要使用一张羊皮纸将压碎的糖果轻轻压入软糖表面。您可能还想将额外的 ¼ 杯碎薄荷糖混合到软糖本身中。如果您想使用此选项，请在搅拌薄荷提取物时将额外的碎糖混合到软糖中。

经典软糖
薄荷软糖简直是一种享受。一旦你做了一批，你会发现很难停止吃它，但尽量为其他人留一些！