什么食物含有维生素D，可以替代阳光补钙？

在过去的几年间，维生素D已经成为了营养领域中的热门话题。虽然我们通常会尝试通过阳光照射来获取足够的维生素D，但当我们无法获得足够的自然阳光时，我们需要在日常饮食中寻找替代产生的食物来补充足够的维生素D。这种维生素是我们的骨骼健康和免疫系统正常运行所必需的。所以很重要了解哪些食物含有高量的维生素D，它们如何帮助我们维持身体的健康状态，以及我们如何在我们的饮食中加入它们。

什么是维生素D？

维生素D是一种脂溶性维生素，也称为钙代谢素。它在人体内起到调节钙、磷吸收和利用的作用，因此对骨骼健康非常重要。维生素D也被证明对免疫系统、神经系统和心血管系统等其它身体系统的运作上有好处。但是维生素D并不像其它维生素那样很容易在我们的饮食中获得，因为它自然存在于极少的食品中。它可以通过皮肤暴露于阳光下合成。然而，在依靠阳光即可获取足够量的区域，它仍然是一个非常普遍的缺乏营养素。

什么食物含有维生素D？

虽然食品中含有的维生素D不是太多，但是仍然有一些习惯性食用的常见食品是高含量的维生素D来源：

1.蘑菇

蘑菇是唯一的植物性维生素D来源，其含有的维生素D类似于人体中的维生素D。种类最多的是口蘑和鸡腿菇，而白蘑菇却相对较低。此外，种植过程中使用紫外线灯照射蘑菇，可以帮助增加其维生素D含量。因此，您应该选购种植过程中经过紫外线灯照射的蘑菇。

2.鲷鱼

鲷鱼可谓是维生素D的代表食品，每100克烤鲷鱼即可提供突破口蘑菇的含量，其次是鲑鱼、金枪鱼和鲽鱼等。此外鱷鱼富含欧米伽3脂肪酸，也是鱼类的一种良好来源。

3.虾

虾是一种非常富有的维生素D来源。每 100 克虾肉含有 152 IU 的维生素D，其它贝类和海鲜也有类似的效果。

4.鸡蛋

鸡蛋是维生素D的另一种来源。鸡蛋通常含有有益的脂肪和蛋白质，同时也含有不少的维生素D。虽然，相比之下其它食品提供的维生素D要少，但要想单靠饮食本身补充足够的维生素D也缺乏可行性。

5.奶制品

大多数人在购买奶或酸奶时会注意其含钙量，但是这些奶制品也是很好的维生素D来源。牛奶、乳酪和酸奶都含有维生素D，但是一些品牌在制造过程中添加了维生素D来增加其营养价值。

如何通过食物获取足够的维生素D？

为了保证足够的维生素D摄入量，我们应该确保饮食中注入足够的这种营养素。这里有一些技巧可以帮助您达到该目标：

1.多选食培育过程中照射过的蘑菇，并且当在阳光充足的时候可以多餐食富含维生素D的食品

2.鱼也是很好的维生素D来源之一。试着在您的饮食中增加多一份鱼膳食来摄入额外的维生素D，其它贝类、海鲜等食物也可以补充维生素D。

3.鸡蛋可以在早餐或其它食品中使用，可以帮助您在每天实现额外的维生素D

4.大多数奶制品都含有添加维生素D。所以只要您每天饮用一杯牛奶或一份酸奶，即可补充人体所需的维生素D摄入量。

总结

维生素D是我们健康的关键营养素之一，它是骨骼和免疫系统等身体系统所必需的。您可以通过蘑菇、鱼、虾、鸡蛋及奶制品等食品来摄入足够的维生素D。虽然我们很难靠单独一种食品摄入足够的维生素D，但我们可以选择多种产生维生素D的食品来轮流食用，以此增加我们的摄入量。因此，有意增加维生素D摄入量的人们，通过加入以上提到的食品，可以在我们的日常饮食中实现足够的维生素D摄入量，以实现更好的健康状态。