高级甜苦艾酒马提尼食谱

甜苦艾酒马提尼——有时被称为甜马提尼，尽管鸡尾酒本身并不像人们想象的那么甜——从经典马提尼中分离出来，使用甜苦艾酒而不是干酒。这种选择赋予甜马提尼标志性的橙红色调，类似于曼哈顿。这是一款深受喜爱的马提尼酒，值得一口或四口品尝。

原料
2.5 盎司杜松子酒或伏特加
½ 盎司甜苦艾酒
冰
装饰用橙皮
指示
冷却一杯马提尼酒或小轿车。
在调酒杯中加入冰块、杜松子酒和甜苦艾酒。
快速搅拌使其冷却。
滤入冰过的玻璃杯。
用橙皮装饰。
变化和替代
与所有经典风格的马提尼酒一样，太多的变化会改变鸡尾酒并创造出一种新的饮品。然而，在成分和比例方面仍然存在一些问题。

加入少许橙子或芳香苦味剂，调制更复杂的鸡尾酒。
想要更甜的马提尼酒，再加一点甜苦艾酒。
如果您只想要微妙的甜味，请用甜苦艾酒冲洗马提尼杯并丢弃苦艾酒。
使用不同风格的杜松子酒：London dry、Plymouth、Old Tom 和 Genever。
配菜
配菜为马提尼酒增添了流行的色彩或视觉对比，特别是因为它们是半透明的鸡尾酒。有了如此清爽和中性的调色板，任何装饰都会影响甜苦艾酒马提尼的味道和香气。

使用酒浸樱桃或 Luxardo 鸡尾酒樱桃。
尝试用柠檬汁代替橙子。
添加脱水的柑橘轮，如橙子、柠檬或酸橙。
关于甜苦艾酒马提尼
马提尼的传说包括起源于马丁内斯的演变，马丁内斯是一种由干杜松子酒、甜苦艾酒、黑樱桃利口酒和橙子苦酒混合而成的鸡尾酒，但另一家酒吧声称这是他们的创造，他们的配方包括口香糖糖浆、橙子利口酒、苦艾酒和杜松子酒。

由于建议的起源是 Martinez，因此很容易看出甜苦艾酒马提尼是如何诞生的。多年来，食谱开始省略黑樱桃利口酒和橙子苦酒，只留下今天供应的简单的两种成分的鸡尾酒。在这段演变时期，马提尼作为一个整体开始落伍，其他鸡尾酒开始成为人们关注的焦点，但现代鸡尾酒的复兴让经典的马提尼家族重获新生。

甜蜜的生活
甜马提尼的名称可能具有欺骗性；毕竟它不是那么甜的鸡尾酒。但这个名称有助于将它与其他马提尼区分开来，例如脏马提尼、干马提尼和完美马提尼。尽管这个标题具有误导性，但值得从您的常规鸡尾酒中分道扬镳，而啜饮这款甜味苦艾酒马提尼酒，即使只是短暂的分道扬镳。