姜饼曲奇食谱

姜饼曲奇或姜饼人与姜饼屋、水果蛋糕和糖李子一样，都是节日的一部分。

跑，尽可能快地跑
姜饼做起来和吃起来一样有趣。要制作完美的姜饼人，您真正需要的只是擀面杖和人形饼干模具。

姜出现在许多不同的糕点中，包括姜饼、姜饼（一种辣蛋糕）、姜饼屋和姜饼曲奇。姜饼曲奇可以做成任何适合场合的形状。姜饼面团擀好后，可以使用任何你喜欢的曲奇模具，但传统的形状是经典的姜饼人。

姜饼
原料
1杯黄油
1杯糖
1杯糖蜜
½ 杯红糖，包装牢固
1个鸡蛋
4 杯通用面粉
1茶匙小苏打
½ 茶匙生姜粉
½ 茶匙丁香粉
¾杯原味酸奶
½ 茶匙香草精
指示
将面粉、盐、小苏打和香料一起过筛。
使用带有桨叶附件的立式搅拌机将黄油和糖混合在一起。
这意味着您以中等速度将糖和黄油搅打在一起，直到黄油变得轻盈蓬松。
加入糖蜜和鸡蛋。
击败直到一切都很好地结合起来。
将干成分加入奶油糖中并搅拌直至完全混合。
加入酸奶和香草精并混合直至完全混合。
把面团翻到案板上，做成一个球。
把面团放在冰箱里过夜。
将烤箱预热至 350 度。
将面团擀成 ¼ 英寸厚。
用曲奇刀切出曲奇饼。
烘烤 12-15 分钟或直至呈浅金黄色。
装饰前让其冷却。
装饰技巧
装满融化巧克力或皇家糖霜的裱花袋可以帮助您装饰饼干。巧克力，无论是白巧克力还是半甜巧克力（或者你碰巧喜欢的任何巧克力）都应该用贝恩玛丽融化，然后用勺子舀到一个滚边袋或一个在一个角上切一个非常小的孔的拉链袋中。

皇家糖衣是一种很好的装饰糖衣，因为它既容易制作又容易调味。

原料
3个蛋清
1茶匙香草精
4 杯糖果糖
2茶匙柠檬汁
如果需要食用色素

指示
掺在一起
用融化的巧克力或皇家糖霜装满几个裱花袋。用糖霜在饼干上画脸和衣服。由于皇家糖衣在面包店中用作胶水，您可以使用皇家糖衣将小糖果粘在饼干上作为按钮或眼睛。