5种简单的酪乳替代品

酪乳在食谱中有很多用途。在烘烤中，它的酸度增加了汤和嫩度。在炸鸡中，它可以增加很多味道和柔软、轻盈的外皮。但是，如果您有排除酪乳的饮食限制，或者您没有任何可用的东西，会发生什么？幸运的是，有许多可接受的酪乳替代品。

制作基本的酪乳替代品
最常见的酪乳替代品是您可以使用厨房中现有的食材制作的东西。

原料
不到 1 杯全脂牛奶
1汤匙白醋或柠檬汁
指示
在液体量杯中，混合各种成分。
允许在室温下静置 10 分钟。
用作酪乳的 1:1 替代品。
用酸奶油代替酪乳
酸奶油有许多与酪乳相似的特性；最大的问题是太厚了。那么，诀窍就是用少许牛奶稀释酸奶油，以达到与酪乳相似的稠度。

原料
略少于 1 杯酸奶油
2汤匙牛奶
指示
在一个小碗里，将牛奶和酸奶油搅拌在一起。
用作酪乳的 1:1 替代品。
用原味酸奶和希腊酸奶代替酪乳
对于酸奶和希腊酸奶，除了在食谱中使用原味酸奶或希腊酸奶作为酪乳的 1:1 替代品外，您不需要做任何其他事情。

用杏仁或豆浆代替纯素酪乳
要制作纯素酪乳替代品，您可以使用杏仁奶或豆浆。

原料
不到 1 杯原味、不加糖的杏仁奶或豆浆
1 汤匙柠檬汁或苹果醋
指示
在液体量杯中，将杏仁或豆浆与柠檬汁或醋混合。拂。
在室温下静置 10 分钟。
用作酪乳的 1:1 替代品。
低碳水化合物、不含乳制品的酪乳替代品
如果您正在吃低碳水化合物、原始饮食、生酮饮食和/或无奶饮食，那么您可以使用这种酪乳替代品。

原料
不到 1 杯全脂椰奶（罐装）
1 汤匙柠檬汁或苹果醋
指示
在玻璃量杯中，混合椰奶和醋或柠檬汁。
搅拌均匀。允许在室温下静置 10 分钟。
在食谱中用作酪乳的 1:1 替代品。
使用酪乳替代品的食谱
考虑在以下食谱中使用这些酪乳替代品。

尝试柔软的片状酪乳饼干。
做一个湿润可口的酪乳柠檬磅蛋糕。
在这些美味的糊状鲶鱼块中使用酪乳替代品。
将其用作您最喜爱的炸鸡的底漆。
用酪乳煎饼开始新的一天。

每个人的酪乳替代品！
如果您需要酪乳替代品，可以使用酪乳替代品来满足几乎任何需要或饮食限制。无论您只是没有可用的酪乳并且不想跑到商店，或者您有饮食限制，例如乳制品过敏或特殊饮食，尝试其中一种酪乳替代品，您的食谱将恰到好处。