意大利甜点食谱

一顿美味的意大利大餐配上美味的甜点，加上一些意大利甜点食谱，任何一顿饭都可以以甜蜜的喜悦结束。

意大利甜点食谱
意大利甜点食谱范围广泛，从精致的糕点到简单的自制蛋糕和饼干食谱，它们都很美味。我喜欢意大利乳清干酪，并想方设法将它放入几乎所有甜点中，所以，当然，这款意大利甜点食谱使用意大利乳清干酪，而且很容易组合。

核桃和意大利乳清干酪蛋糕食谱
这个蛋糕最好的部分，除了味道，是它应该在冷却时稍微下降。所以，我们不在乎它是否不上升并保持不变，因为稍微下降会使这种甜点看起来更加质朴和真实。

原料
1杯核桃片
室温下 10 汤匙黄油
2/3杯糖
5个鸡蛋，分开
1 个大橙子的果皮，切碎
2/3 杯意大利乳清干酪
6 汤匙通用面粉
用于上光油

¼ 杯杏酱
1汤匙水
2汤匙白兰地
2 盎司磨碎或切碎的半甜巧克力
指示
预热烤箱至375度。
在 9 英寸弹簧盘上涂上油脂或喷上不粘喷剂。
将核桃铺在烤盘上，烤一两分钟。
如果你能闻到核桃在烤，那说明它们放得太久了。
使用带有桨叶附件的立式搅拌机，将黄油和一半的糖混合在一起，直至变得松软。
加入蛋黄、橙皮屑、意大利乳清干酪、面粉和烤核桃。
混合直到充分结合。
在另一个碗中，将蛋清和另一半糖搅打至变硬。
轻轻地将四分之一的蛋清折叠到意大利乳清干酪混合物中。
小心地将剩余的蛋清一次折叠一半。
将混合物倒入准备好的平底锅中。
确保面糊水平并烘烤 30 分钟。
蛋糕做好后，让它在锅中冷却，确保蛋糕完全冷却后再从锅中取出。
在上釉之前从锅中取出蛋糕。
用于上光油

将杏酱和水放入小平底锅中，用小火加热至呈液态。
过滤果酱。
将白兰地混入滤过的果酱中。
在蛋糕的顶部和侧面刷上釉料。
在蛋糕顶部撒上巧克力。
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