无肉三明治食谱

三明治不一定要包含肉类才能被视为三明治。无论您是在寻找无肉膳食选择以节省预算或减少卡路里，还是如果您致力于素食生活方式，您都可以享受许多美味的三明治选择。

鳄梨蔬菜卷三明治
这个简单的三明治供两人食用。

原料
2个10英寸的玉米饼
1 个中等大小的鳄梨，去皮切片
1 杯切碎的生菜
1 杯嫩菠菜叶
1 个小红洋葱，切片
1 个小番茄，切丁
1/2 杯碎羊奶酪
1/2 杯切丝胡萝卜
1/4 杯奶油意大利或希腊沙拉酱
指示
将玉米饼平放在托盘或砧板上。
在每个玉米饼上涂上一半沙拉酱。
将一半的蔬菜成分放在每个玉米饼上，居中。
折叠每个玉米饼的底部。
将每个玉米饼的左右两侧向内折叠，使它们在中间相遇。
马上上桌。
黄瓜三明治
制作三个以黄瓜为特色的快速三明治。

原料
6 片面包（白面包、小麦面包或黑麦面包）黄瓜三明治
1 根大黄瓜，切成薄片
1/2 杯奶油芝士，软化
1/4 杯脱脂酸奶
盐和胡椒粉调味
指示
混合奶油芝士、酸奶、盐和胡椒粉，搅拌均匀（如果需要，使用食品加工机）。
在所有六片面包上涂抹奶油芝士和酸奶混合物。
将黄瓜片放在三片面包上，均匀分开。
将一片涂有奶油芝士和蛋黄酱混合物的面包放在每片面包的顶部，每片面包都有混合物和黄瓜片。
切一半。
立即服务。
素食皮塔饼
这种素食皮塔饼是任何想要享用清淡无肉餐点或小吃的人的美味选择。

原料
素食皮塔饼
2 皮塔圆（白色或小麦），切成两半
1 杯生菜丝，你最喜欢的品种
1 个中等大小的番茄，切片
1 个小红洋葱，切片
1 个小黄瓜，切成薄片
1 个小青椒，切成薄片
1/2 杯紫花苜蓿芽
4 片奶酪（瑞士奶酪、切达奶酪或波萝伏洛干酪），可选
1/2 杯准备好的牧场沙拉酱
指示
在每个皮塔饼的一半内放一片奶酪。
将每种蔬菜的 1/4 放入每个半皮塔饼中。你可以先把所有的蔬菜混合在一起，或者一次加一个。
用勺子将 1/4 的沙拉酱倒入每个填充皮塔饼中。
马上享用。
鸡蛋沙拉三明治
鸡蛋沙拉是经典之作，这个食谱可以做四个三明治。

盘子里的鸡蛋沙拉三明治
原料
8个鸡蛋
1汤匙蛋黄酱
2汤匙第戎芥末
1茶匙干莳萝草
1茶匙辣椒粉
盐和胡椒粉调味
8片小麦吐司
指示
在一个大平底锅里用水盖住鸡蛋。
煮沸并远离热源。盖上10分钟。
倒掉水，让鸡蛋达到室温。
将鸡蛋去皮并切成小块。
在搅拌碗中，将蛋黄酱、第戎芥末、莳萝草、辣椒粉和调味料搅拌在一起。
加入切碎的鸡蛋并充分混合。
用勺子均匀地浇在小麦吐司上。
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当你想要一个不需要肉的三明治时，不要局限于花生酱和果冻。这里介绍的三明治食谱美味且易于准备，是午餐、小吃时间和晚餐的完美选择——它们只是无肉三明治创意的开始。

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美味的无肉三明治选项
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