任何一顿饭都可以享用的素食乳蛋饼食谱

您可能认为很难找到纯素乳蛋饼食谱。然而，如果你在乳蛋饼中使用豆腐作为鸡蛋替代品，你会发现实际上有很多美味的方法可以将这顿饭做成早餐、午餐或晚餐。

没有鸡蛋，没有奶制品
由于纯素生活方式排除了鸡蛋、牛奶和奶制品等动物产品，因此制作像乳蛋饼这样的早餐可能很棘手。此外，如果您更喜欢乳蛋饼的外皮，则需要找到纯素馅饼皮食谱。

素食乳蛋饼食谱
下面的食谱不包括外壳。无壳乳蛋饼是健康生活方式的重要补充。它的蛋白质含量高，碳水化合物含量低，馅料丰富，并且富含维生素和矿物质。这也是让全家人享受纯素饮食的美味方式。

按照这些简单的说明制作美味的乳蛋饼。

原料
不要对这个食谱中的芦笋、洋葱和蘑菇束手无策。你几乎可以使用任何你想要的蔬菜。

1汤匙特级初榨橄榄油或植物油
1 个洋葱，切丁
1 杯芦笋片，新鲜或冷冻
1杯蘑菇，切碎，新鲜或罐装并沥干
8 盎司豆腐，结实，沥干
½ 杯豆奶、杏仁奶或火麻奶，视喜好而定
½茶匙盐
1茶匙大蒜粉
胡椒粉适量
不粘烹饪喷雾

方向
只需按照以下步骤为您的家人制作一顿简单、快捷的饭菜。

将烤箱预热至 425 度。
在油中，炒所有蔬菜，直到它们变软，洋葱刚刚变成棕色。从热源中取出并冷却。
同时，在食品加工机中将所有其他成分混合在一起。稠度应该光滑且易于倒出，就像鸡蛋面糊一样。
将蔬菜和豆腐面糊混合。
用不粘的烹饪喷雾喷洒玻璃烤盘。
将混合物倒入烤盘，烤27-30分钟。插入的牙签完成后应该干净。
注意：如果您使用预制面包皮来制作这种纯素乳蛋饼食谱，只需将豆腐和蔬菜混合物倒入面包皮中，然后相应地烘烤即可。