3 份健康沙拉酱食谱

如果您想吃得健康，沙拉是一个很好的选择。不幸的是，沙拉酱并不总是像沙拉中的新鲜蔬菜那样有益健康。然而，如果您的后兜里有一些健康调味品的食谱，您就可以享受美味新鲜沙拉的所有好处。

大蒜油醋汁
这种简单的调味汁脂肪含量相当低。调味汁中的油，特级初榨橄榄油，是一种最低限度加工的油，是单不饱和脂肪酸 (MUFA) 的极好来源。梅奥诊所指出，橄榄油中发现的单不饱和脂肪酸可能具有保护心脏的作用。

同样，这种敷料含有苹果醋，一些研究表明它可能对血糖有积极影响。它还含有大蒜，大蒜也可能具有保护心脏的功效。对于食物敏感的人来说，这种敷料也不含麸质、无糖和无乳制品。它产生 1 杯或 8 份 2 汤匙的份量。

原料
3/4 杯苹果醋
1/4 杯特级初榨橄榄油
6 瓣大蒜，切碎
1/4 茶匙海盐
1/8 茶匙现磨黑胡椒粉
1/2 茶匙第戎芥末（选择不含麸质的第戎芥末，例如 Gray Poupon）
指示
将所有成分混合在玻璃瓶或沙拉酱醒酒器中。
上菜前摇匀。
密封存放，在冰箱中最多可保存两周。
希腊酸奶牧场酱
希腊酸奶牧场沙拉酱
酸奶是益生菌的极好来源，它有助于让健康的细菌在肠道中定植。它也是钙和镁的良好来源，这些矿物质是您身体健康所需要的。此食谱使用脱脂希腊酸奶，因此它的脂肪和卡路里含量低于商业牧场酱。它产生大约一杯调料，或八份 2 汤匙的份量。

原料
3/4 杯脱脂原味希腊酸奶
1/4 杯脱脂酪乳
1 瓣大蒜，切碎
3汤匙切碎的新鲜细香葱
2 茶匙切碎的新鲜莳萝
1/4 茶匙海盐
1/8 茶匙现磨黑胡椒粉
指示
在一个小碗里，把所有的原料搅拌在一起，直到完全混合。
密封存放，在冰箱中最多可存放一星期。
香辣鳄梨橙汁
鳄梨酱
这种调料是凉拌卷心菜上蛋黄酱的绝佳替代品，可以做成美味的蔬菜蘸酱，与新鲜蔬菜一起搅拌时味道极佳。鳄梨是纤维以及维生素 E 和维生素 K 的极佳来源。这种调味品还含有健康的大蒜和苹果醋。敷料不含麸质、不含大豆和乳制品。它可以制作大约一杯或八份 2 汤匙的份量。

原料
1 个鳄梨，去皮去核
1 个橙汁和皮屑
1/4 杯苹果醋
2 汤匙特级初榨橄榄油
2 瓣大蒜，切碎
1茶匙是拉差
1 汤匙切碎的新鲜香菜
1/2 茶匙海盐
1/8 茶匙现磨黑胡椒粉
指示
将所有成分混合在搅拌机中并混合直至充分混合。
将保鲜膜压在敷料表面，保存在密封容器中最多可保存四天。

更健康的沙拉
制作自己的沙拉酱可以让您完全控制配料，这样您就可以做出更健康的沙拉。尝试这些美味食谱，为您的下一份沙拉增添一些健康风味。