冬季缺维生素D，为何很多人不知道？

随着冬季的到来，天气变得寒冷，阳光变得稀少，大量人群患上了缺乏维生素D的问题，这种问题不仅存在于北美，欧洲等地，同样也广泛存在于中国等南方冬季温暖的国度。但可怕的是，很多人不知道自己缺乏维生素D，而不知道的结果是会引发多种疾病。那么，为何很多人不知道自己缺乏维生素D，接下来，我们来详细分析一下。

首先，人们缺乏对维生素D的了解。在日常生活中，人们普遍对维生素D的认知率不高，很多人认为维生素D只是关乎骨骼健康的一个“骨头维生素”，这种看法是错误的。事实上，维生素D是一种极其重要的营养物质，它不仅能促进钙的吸收，对保持骨骼健康起到重要作用，同时也可以维护免疫系统、心血管系统、神经系统等多个系统的正常运转。维生素D与多种慢性疾病发病率增高有关，例如高血压、2型糖尿病、肥胖、心脏病、关节炎、多发性硬化等等。因此，缺乏对维生素D的了解，也导致人们对于自身缺乏维生素D的情况难以发觉，甚至无法认知此种情况给身体带来的危害。

其次，在冬季养成了“宅在家”的习惯，导致缺乏外出活动的机会。冬季的天气寒冷，给人的感觉是瑟瑟发抖，习惯性的“宅在家”成为了许多人的选择。但是这种习惯带来的后果是，人们日常的外出机会极少，从而无法晒太阳。阳光中携带的维生素D可以被人体皮肤吸收。每日阳光照射至少15分钟就足够了。如果手、面、腰、胳膊或小腿的皮肤裸露在阳光下，会帮助人体自然合成维生素D。随着人体的年龄的增长皮肤光合能力会逐渐下降，阳光和年龄都是维生素D合成的两个重要因素，而冬季的人体光合能力动力较小，无法满足人体合成维生素D的需求。所以人们大多数时间在室内，可以想象到体内缺乏且难以吸收维生素D的情况。

第三，膳食中维生素D的摄入不足。尽管维生素D在大多数成人的皮肤中可以发现，但是，作为维生素D的一种来源，不良的膳食习惯是导致人缺乏维生素D的原因之一。经长期寒假、新春团圆餐，人们的饮食造成了很大的问题。寒假期间，人们更易于选择一些热腾腾的美食来温暖自己。但是，常见寒假美食往往缺乏维生素D，例如煮糖水、蛋糕、糖果、奶酪等等，除非它们被加入了维生素D的补充剂，否则它们无法为人体提供足够的维生素D。在户外沐浴在阳光中吸收的维生素D仅在极少情况下是充足的。大多数时候需要通过食物摄取。食物中提供丰富维生素D的形式可分为动物性和植物性两类。但植物性膳食提供维生素D有限，特别是对于素食主义者的人来说更为困难。

总结来看，以上三个因素导致人们缺乏对维生素D的了解，缺乏外出活动的机会和缺乏膳食来源的摄取等因素，是造成冬季缺乏维生素D的主要原因。为了避免这种情况的发生，在寒假期间我们应该加强对维生素D的了解并循序渐进地给自己制定健康合理的膳食计划，积极参加户外活动，同时可以适当的补充维生素D的营养品，这样才能时刻保持良好的健康状态。