维生素B族对身体健康的影响和常见的食物，多吃自然好

维生素B族，是指包括B1、B2、B6、B12等多种维生素的一类。它们在人体内具有多种重要的功能，如代谢能量、维持神经系统正常运作、促进DNA合成等。因此，足够摄入维生素B族对身体健康至关重要。今天，我们将会探讨维生素B族对身体健康的影响以及常见的食物。

一、维生素B族对身体健康的影响

1. 促进能量代谢

维生素B族是许多加入酶反应中的辅酶。这些酶反应有助于人体将食物代谢成能量，从而保证能量供应。如果缺乏维生素B族，身体将很难代谢食物，哪怕是像碳水化合物这种能量来源也会被浪费。

2. 维护神经系统正常运作

维生素B族对神经系统的影响非常重要。具体来说，维生素B1可以帮助身体制造新的神经细胞，而维生素B6和B12则对正常神经系统运作的维护和补充非常重要。在缺乏维生素B族的情况下，人体有可能出现神经系统损害，如失去感觉、肌肉痉挛等。

3. 保持高质量的DNA合成

DNA是构成生命的基本单位，而维生素B族对DNA合成的影响也非常重要。在细胞分裂和蛋白质合成过程中，维生素B族可以帮助保持DNA质量的稳定。

二、常见的食物

1. B1维生素

维生素B1（即硫胺素）能够帮助人体将食物转化为能量，并且对神经系统健康也非常重要。以下是一些富含维生素B1的食物：

（1）瘦肉、鱼类和家禽等动物性食品

（2）谷类、豆类和红肉等植物性食品

2. B2维生素

维生素B2（即核黄素）是一种可以将食物能量转化成体能的重要物质，也帮助人体健康，对眼睛和皮肤的健康尤其重要。以下是一些富含维生素B2的食物：

（1）牛奶、奶酪、酸奶、蛋黄、肝脏、蛋白以及其他动物性食品

（2）绿叶蔬菜、芽、谷物、面包、大米、菜花、甜菜等植物性食品

3. B6维生素

维生素B6（即吡哆醇）对血糖调节、免疫系统和脑功能发挥重要作用，其不足可能会引起贫血、皮肤病等。以下是一些富含维生素B6的食物：

（1）火鸡、鸡肉、瘦牛肉、鲑鱼、橄榄油等动物性食品

（2）豆类、坚果、燕麦、谷物和谷物制品、香蕉、土豆，以及其他富含植物蛋白的食品

4. B12维生素

维生素B12（即葡萄糖胺）对红细胞、神经系统健康发挥重要作用，能提供体力和抵御疾病侵袭。以下是一些富含维生素B12的食物：

（1）肝脏、蛋、肉、奶、乳酸菌发酵食品等动物性食品

（2）蘑菇、海带、紫菜、海鲜等植物性食品（但是维生素B12的吸收率比动物性食品要低）

三、多吃自然好

维生素B族是许多体内酶反应的必要物质，可以有效帮助人体代谢能量、维护神经系统正常运作、促进DNA合成等，对健康至关重要。我们可以通过均衡饮食来保证足够的维生素B族供应。富含维生素B族的食物种类很多，我们应该多样化地选择，包括动物性食品和植物性食品。因此，多吃自然好，对于保持身体健康非常关键。