糖尿病饮食菜单

最初，糖尿病饮食可能会让人不知所措。在开始糖尿病饮食时，吃什么、吃多少以及什么时候吃是常见的问题。此外，了解碳水化合物及其对葡萄糖和胰岛素水平的影响，以及计算碳水化合物克数在开始时可能具有挑战性。然而，通过合理的膳食计划和下面的示例糖尿病饮食菜单，通过节食来控制血糖水平可以变得容易和享受。

膳食计划的重要性
对于大多数人来说，考虑计划一周的膳食，甚至一天的三餐，是不可想象的。然而，无论您是想减肥、保持体重还是控制健康状况（如糖尿病），膳食计划都是答案。通过思考、准备和修改以适应您的生活方式，每日或每周菜单可作为您的计划。膳食计划的好处包括：
控制血糖/胰岛素
减少和/或消除药物
体重管理
控制胆固醇和甘油三酯水平
控制血压
不太可能不吃饭
适量
减少对吃什么的沮丧

糖尿病菜单
坚持实际的食物选择可以对您的血糖和胰岛素水平产生深远的影响。膳食不必清淡或严格限制。每日菜单最重要的特点是混合了复杂的碳水化合物，如谷物、水果和蔬菜、瘦肉蛋白和健康脂肪。

以下糖尿病饮食菜单将使您踏上健康饮食的道路。每个菜单都支持足够的复合碳水化合物摄入量，以防止血糖水平升高。卡路里总量在每天1200到 1500 之间。强烈建议您每隔两到三个小时为自己提供一顿饭或零食，就像醒来后一小时内进食一样。寻求营养师或其他医学专家的专业知识来帮助制定膳食计划以满足您的个人需求是明智的。

第 1 天
早餐
1 小（2 盎司）麸皮松饼
蓝莓
无脂牛奶
小吃
1个小香蕉

午餐
菠菜沙拉 2 汤匙。选择减脂调料
1个小全麦皮塔饼
2 盎司。低钠火鸡胸肉
生菜叶
番茄片
2茶匙。芥末
1个橙子
无脂牛奶
小吃
20颗杏仁
6 盎司。含三氯蔗糖的低脂酸奶
花草茶或咖啡

晚餐
¼ 磅生虾，用少量橄榄油烤或炒
全麦面食
黑豆
蒸西兰花

第 2 天
早餐
2片全麦吐司
2汤匙。花生酱
1个小香蕉
茶或咖啡
小吃
凉茶
不加糖的苹果酱
2汤匙。切碎的核桃

午餐
2片全麦面包
3 盎司。瘦烤牛肉
2茶匙。芥末
生或蒸花椰菜
茶或咖啡
小吃
无脂牛奶
2个小无花果饼干

晚餐
3 盎司。鸡胸肉
1汤匙。橄榄油（烹饪用）
煮熟的糙米
无脂牛奶

第 3 天
早餐
麸皮谷物
草莓
无脂牛奶
小吃
12颗红葡萄或绿葡萄
干酪

午餐
1 份（10 盎司）牛肉大麦汤
1 份杂粮晚餐卷
1个中等苹果
茶或咖啡
小吃
葵花籽
6 盎司。含三氯蔗糖的低脂酸奶

晚餐
6 盎司。大比目鱼或其他白鱼，烤
全麦蒸粗麦粉
混合蔬菜沙拉 2 汤匙。
茶或咖啡