糖尿病交换食物份量

如果您患有糖尿病，您的医生可能希望您进行糖尿病交换饮食。这种饮食的目的是控制您的体重以及血液中糖和胆固醇的含量。饮食非常精确；它将食物分为六个不同的组，并且很可能要求您每天吃三餐和一到三份零食。饮食努力确保您吃适量的正确食物来控制您的糖尿病。

糖尿病交换服务量
尽管糖尿病交换饮食需要精确，但遵循它并不难。您应该吃的具体食物量取决于您的个人需求。您的医生或营养师会给您一份膳食计划，其中列出您可以从六个食物组中的每一个中摄取的份数。

您可以将一组中的任何食物换成同一组中的任何其他食物，只要您坚持指定的份量即可。例如，一片面包可以换成四分之三杯的干麦片。

以下是每组的食物量。
面包和淀粉
三英寸百吉饼的一半
一片面包
半杯熟麦片
半杯玉米或一个中等大小的玉米棒子
六个咸饼干或三个方形全麦饼干
一个小的（两英寸见方的）晚餐卷
半杯熟豆干
半个英式松饼
半杯煮熟的青豆
半个汉堡包或热狗面包
半杯熟利马豆
半杯煮熟的意大利面
一块六英寸的皮塔饼面包的一半
半杯土豆泥或一个三英寸的烤土豆
三分之一杯煮熟的米饭
两个年糕
一个六英寸圆形玉米饼
半杯熟冬瓜

水果
一个中等大小的苹果
一根小香蕉或半根九英寸香蕉
17 颗小葡萄或 12 颗大葡萄（任何种类）
一个猕猴桃
一杯切块的甜瓜（哈密瓜、蜜露或其他）
一个小橙子
一个中等桃子
半个大梨
半杯菠萝罐头
两个小李子
三颗干李子
两汤匙葡萄干（任何种类）
一个又四分之一杯整个草莓
一个又四分之一杯的西瓜

蔬菜
您可以生吃一杯以下蔬菜或半杯煮熟的以下蔬菜：
芦笋
绿豆或蜡豆
甜菜
西兰花
卷心菜
萝卜
菜花
芹菜
羽衣甘蓝
黄瓜
茄子
混合蔬菜（不含玉米或豌豆）
蘑菇
芥菜
洋葱（各种）
豆荚
辣椒（各种）
沙拉蔬菜（生菜、长叶莴苣、菠菜）
西葫芦
西红柿（新鲜或罐装）
萝卜青菜

乳制品
一杯脱脂，百分之一或二的牛奶
一杯脱脂原味或无糖酸奶
三分之一杯脱脂干牛奶
一杯脱脂或低脂酪乳

肉类和替代品
四分之一杯罐装金枪鱼或鲑鱼
一盎司去皮鸡
一个大鸡蛋或四分之一杯鸡蛋替代品（每周不超过三个）
一盎司鱼（未裹面包屑或油炸）
一盎司瘦牛肉或猪肉
四分之一杯低脂干酪
一个一英寸的立方体或一盎司的低脂固体奶酪
半杯豆腐
一盎司无皮火鸡

脂肪
八分之一中等大小的鳄梨
一汤匙普通奶油奶酪
一汤匙普通人造黄油
一汤匙普通蛋黄酱
六颗杏仁或腰果、十颗花生或四半山核桃
一汤匙油，例如油菜籽油、玉米油或橄榄油
两汤匙花生酱
一汤匙普通沙拉酱

避免的食物清单
除了遵循交换指南之外，避免以下食物非常重要：
蛋糕
糖果
饼干
格兰诺拉麦片棒
冰淇淋
果冻和果酱
糕点
馅饼
普通苏打水和可乐
糖覆盖的谷物
甜卷
产品包含：
玉米糖浆
葡萄糖
果糖
葡萄糖
高果糖玉米糖浆
蜂蜜
麦芽糖
糖蜜
蔗糖
糖（棕色、玉米或粉状）
糖浆

如果您被告知要进行交换饮食，一开始您可能会感到不知所措。但是，当您记住允许吃的食物量时，会变得更容易。