绿茶和减肥

绿茶和减肥最近成为新闻中最新的帮助减肥和保持体重的方法之一。多年来，茶一直被吹捧为富含抗氧化剂的饮料。现在，绿色品种在寻找终极减肥药方面已显示出希望。但这是真的吗？研究结果各不相同。

绿茶和减肥如何运作
绿茶是通过采摘茶叶并将其干燥而不是发酵制成的。发酵过程（用于制作红茶）会破坏具有抗氧化特性的儿茶素，称为表没食子儿茶素没食子酸酯 (ECGC)。当 ECGC 与咖啡因（天然存在于茶中或作为添加剂）结合使用时，据说这种效果会提高脂肪燃烧的潜力。

绿茶还有其他有益用途。它含有抗氧化剂，可以对抗癌症、心脏病、中风和其他健康问题。由于其强大的特性，正在研究它是否具有减肥潜力。

研究结果
已经进行了关于绿茶和减肥的各种研究。研究结果多种多样。大多数研究结果都是不确定的，或者充其量只是显示出少量的改进。

2004 年发表于荷兰马斯特里赫特大学的一项研究测量了绿茶和减肥效果。研究人员研究了绿茶和咖啡因的组合是否可以防止或限制超重/肥胖人群在减重 5% 到 10% 后体重反弹。研究结果尚无定论。绿茶使用者和安慰剂组之间没有发现真正的差异。事实上，由于绿茶组中的咖啡因添加剂，一些参与者表现出更高的体重反弹。

然而，2005 年 1 月发表在《美国临床营养学杂志》上的另一项研究显示了不同的结果。研究了两组人。一个喝乌龙茶，另一个喝绿茶。喝绿茶的人表现出许多积极的影响，例如：
减肥效果更佳
降低 BMI（身体质量指数）
全身脂肪减少
降低低密度脂蛋白，“坏”胆固醇
这项研究建议每天至少喝四杯绿茶。

美国领先的研究医院梅奥诊所将绿茶评为“C”级，因为尚不清楚使用绿茶是否会影响减肥和维持。该诊所还指出，绿茶可能对某些人产生不良影响，尤其是对咖啡因或单宁过敏的人。咖啡因本身有许多副作用，包括刺激中枢神经系统，应适量使用。

在找到将绿茶与减肥联系起来的确凿证据之前，需要进行更激烈、更长时间的临床试验。

剂量
绿茶被认为是一种草药。因此，它不受食品和药物管理局的监管。由于这个事实，大多数专家建议绿茶应该作为提取物或通过饮用茶来摄取。由于缺乏监管，不应使用贴剂、补充剂、药丸和与其他草药的组合。

一天可以服用几杯（五到六杯以上）。但是，如果因咖啡因而出现副作用，请减少或停止喝茶。即使没有显示绿茶和减肥之间存在联系，绿茶的许多其他好处也并非没有优点，无论如何都可以改善健康状况。