自制薄荷甜酒：制作薄荷口味的简单步骤

冬季带来了薄荷味糖果、饼干、饮料和甜点的冲击，然而自制一批薄荷奶油可以让你在冬天消失很久之后继续制作令人垂涎的薄荷混合物。保持你的薄荷糖清澈或加入几滴绿色食用色素以获得戏剧性的效果，但请记住手头总是备有一批，以防你无缘无故地想吃蚱蜢或毒刺。

自制薄荷奶油
在家制作一批薄荷糖相对容易，大约需要半天时间即可完成。这个特定的食谱可提供约八份，需要存放在阴凉处至少一年。将您的薄荷糖装在密封容器中可以帮助它无限期地保存。

原料
1.5 杯薄荷叶，分开
1.5 杯糖
1杯水
375毫升伏特加
3 滴绿色食用色素（可选）
指示
在一个大容器中，混合 1 杯薄荷叶并加入伏特加。
将伏特加和薄荷浸泡约十二小时。
从混合物中滤出薄荷叶，确保将它们全部从伏特加中去除。
在一个小锅里，混合水、糖和剩下的半杯薄荷。搅拌并用中火慢炖。
糖溶解后，让它冷却；滤出薄荷叶。
将薄荷糖浆倒入伏特加中并混合。
加入三滴绿色食用色素并搅拌均匀。
将混合物倒入玻璃容器中并密封。
薄荷奶油
如果您对大多数薄荷食谱中浓郁的薄荷味感到吃力，请尝试用留兰香叶代替混合物所需的普通薄荷叶。留兰香叶的薄荷味较淡，制成一批不会反咬的薄荷糖。这批产品可提供约 8 份，如果存放在可密封的容器中，则可以无限期地保存。

薄荷奶油
布伦特·霍法克 / 500px / 500Px Plus 来自 Getty Images
原料
1.5 杯留兰香叶，分开
1½ 糖
1杯水
375毫升伏特加
3 滴绿色食用色素（可选）
指示
在一个大容器中，混合 1 杯留兰香叶并加入伏特加。
将伏特加和留兰香浸泡约十二小时。
从混合物中滤出薄荷叶，确保将它们全部从伏特加中去除。
在一个小锅里，混合水、糖和剩下的半杯薄荷。搅拌并用中火慢炖。
糖溶解后，让它冷却；滤出留兰香叶。
将留兰香单糖浆倒入伏特加中并混合。
加入三滴绿色食用色素并搅拌均匀。
将混合物倒入玻璃容器中并密封。
无糖薄荷奶油
一个简单的方法可以让薄荷糖配方对那些必须控制糖分摄入量或完全从饮食中完全去除糖分的人更友好，那就是用不同的甜味剂代替它。因为糖是用来制作薄荷糖浆的，所以你总是可以用无糖糖浆代替配方，并在浸泡过程中使用双倍的薄荷叶。此食谱可提供约八份单独的份量，并且可以在密封容器中无限期保存。

无糖薄荷奶油
Tanja Esser / EyeEm / EyeEm 来自 Getty Images
原料
1.5 杯薄荷叶，分开
1 ½ 甜叶菊或其他甜味剂
1杯水
375毫升伏特加
指示
在一个大容器中，混合一杯薄荷叶并加入伏特加。
将伏特加和薄荷浸泡约十二小时。
从混合物中滤出薄荷叶，确保将它们全部从伏特加中去除。
在一个小锅中，混合水、甜味剂和剩余的 ½ 杯薄荷。搅拌并用中火慢炖。
一旦甜味剂溶解，让它冷却；滤出薄荷叶。
将薄荷糖浆倒入伏特加中并混合。
将混合物倒入玻璃容器中并密封。

享受甜蜜的薄荷糖
虽然有些人只会将薄荷味的点心与冬季假期联系在一起，但那些品尝过薄荷味鸡尾酒的人就会知道，您不能只在一个孤独的季节享用一杯。赠送您的朋友一批您自己自制的薄荷薄荷酒，帮助传播对成人三叶草奶昔等薄荷味饮料的喜爱，这样他们也可以全年享用这些饮料。