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除了华夫饼,您还可以在华夫饼模具中制作 3 样东西

姿态优雅的小慧慧 2023-03-14 14:35:18

如果您家里有一个精美的比利时华夫饼熨斗,它藏在积满灰尘的橱柜中,请将这款多功能厨房小工具拿出来,让它重见天日!华夫饼食品是获得酥脆外皮的好方法,而且不会增加其他烹饪方法可能增加的所有额外脂肪和卡路里。最好使用带有深口袋的华夫饼熨斗,例如比利时的,以容纳配料。跳上华夫饼车!

华夫芦笋菜肉馅煎蛋饼食谱
这顿早餐或素食主餐是如此多才多艺。根据您的口味改变配料——用西葫芦或其他蔬菜代替芦笋,用巴马干酪或瑞士奶酪代替切达干酪,等等。这将成为一顿丰盛的单份早餐或素食。如果用吐司或新鲜水果充实,可以很容易地供两人食用。

做 1 到 2 份

原料
3个大鸡蛋
盐和胡椒
2 al dente-cooked asparagus spears,切成1/4英寸的碎片
2汤匙切碎的红洋葱
1/4 切碎的红甜椒
1/3 杯切达干酪
烹饪喷雾
配菜华夫芦笋菜肉馅煎蛋饼
莎莎酱、大蒜酱或番茄酱
鲜韭菜
1 片罗马番茄
盐和胡椒
方向
在一个小碗里,将鸡蛋、盐和胡椒搅拌在一起。
加入芦笋片、红洋葱、红甜椒和奶酪。用橡皮刮刀混合直至充分混合。
根据制造商的说明,用低温加热比利时华夫饼熨斗。将盘子放在华夫饼熨斗下以接住任何滴水。加热后,在两个盘子上轻轻涂上烹饪喷雾。搅拌菜肉馅煎蛋饼的成分,然后倒在热熨斗上。如有必要,将配料摊开,使它们均匀分布。
关上熨斗,煮 1 分钟。检查鸡蛋是否凝固。如果没有,盖上盖子再煮 30 秒到 1 分钟。不要煮过头!
如果菜肉馅煎蛋饼很难取出,关掉暖气,让菜肉馅煎蛋饼在盖子打开的情况下静置几分钟,直到它变硬。移到盘子里。
根据您选择的口味,如果需要,您可以搭配莎莎酱、意大利辣酱甚至番茄酱和新鲜细香葱。用盐和胡椒调味的切片西红柿放在一边是一个很好的展示。
华夫饼三文鱼肉饼食谱
烤三文鱼肉饼
思想库
脆皮鲑鱼肉饼自然适合在华夫饼熨斗中烹制。您可以用新鲜煮熟的三文鱼或优质罐装三文鱼或蟹肉来制作。这个食谱将制作两个大馅饼,非常适合作为主菜或开胃菜。使用一个小的圆形华夫饼干模具,使它们非常适合放在面包上。

做2份

原料
5 盎司煮熟并切丁的去骨去皮三文鱼片,或 1 罐(5 盎司)优质沥干的三文鱼
2汤匙干白面包屑
1 汤匙蛋黄酱,或根据需要添加更多
2汤匙精细磨碎的洋葱
1 汤匙切碎的新鲜莳萝
1/4 茶匙盐或调味
1 1/2 茶匙新鲜柠檬汁
1/2 杯,根据需要或多或少,用于疏浚的通用面粉
1个大鸡蛋
1/2 杯,根据需要或多或少,额外的干白面包屑或panko 面包屑用于涂层
烹饪喷雾
装饰华夫饼鲑鱼肉饼
塔塔酱或蛋黄酱
新鲜莳萝小枝
指示
在一个中等大小的碗中,将新鲜切碎的三文鱼或沥干的罐装三文鱼与 2 汤匙干白面包屑、蛋黄酱、洋葱、莳萝、1/4 茶匙盐(或调味)和 1 1/2 茶匙新鲜柠檬汁混合。如果混合物太松,添加更多面包屑。如果太干,再加点蛋黄酱。
将混合物分成两半,分成两个馅饼。将每个肉饼分别撒上通用面粉,然后蘸上打好的鸡蛋,然后蘸上干白面包屑或面包屑。在放在华夫饼熨斗上之前,让我们在室温下静置 10 分钟。
按照制造商的说明将比利时华夫饼干加热至中等温度。加热后,在两个盘子上轻轻涂上烹饪喷雾。一次将一个馅饼放在热熨斗上。盖上盖子并轻轻按下。盖子稍微半开是正常的。
煮约 2 分钟或直到外面酥脆,馅饼保持其形状。移到盘子里,用剩下的肉饼重复上述步骤。
与自制或购买的塔塔酱或蛋黄酱一起食用,并用新鲜莳萝枝装饰。
华夫格红丝绒核仁巧克力饼配奶油芝士釉
华夫饼红色天鹅绒布朗尼
图片来源
红色天鹅绒口味和核仁巧克力饼是天作之合。这道甜点是用包装好的蛋糕粉快速制作而成的。趁布朗尼还热的时候,在布朗尼上淋上一层奶油芝士釉。它们可以与香草冰淇淋和巧克力酱一起食用,以增加颓废感。

做12个核仁巧克力饼

华夫饼红色天鹅绒布朗尼的配料
1 包(16.5 盎司)红色天鹅绒蛋糕粉
6 盎司融化的黄油,冷却至室温
1个大鸡蛋
1/2杯水
烹饪喷雾
装饰华夫饼红色天鹅绒布朗尼
香草冰淇淋
巧克力酱
华夫饼红色天鹅绒布朗尼说明
在一个中等大小的碗中,将蛋糕粉、融化的黄油、鸡蛋和水混合在一起,直到完全混合并且看不到任何干燥成分。
根据制造商的说明将比利时华夫饼熨斗加热至低温。将盘子放在华夫饼熨斗下以接住任何滴水。加热后,在两个盘子上轻轻涂上烹饪喷雾。
将 1 杯布朗尼面糊放在热熨斗的中央。用抹刀将面糊均匀涂抹。盖上盖子并轻轻按下。
煮约 2 分钟或直到摸起来变硬。关掉暖气,让核仁巧克力饼在盖子打开的情况下静置几分钟,直到它变硬。移到盘子里,对剩下的核仁巧克力饼面糊重复这个过程。在温暖的核仁巧克力饼上淋上奶油芝士釉,见下文。
如果需要,可搭配一勺香草冰淇淋和香草酱食用。
奶油芝士釉的配料
2 盎司室温奶油芝士
1/3 杯筛过的糖果糖
1/2 茶匙香草
1汤匙,或多或少,牛奶
奶油芝士釉的使用说明
在一个小碗中,将奶油芝士、糖果糖、香草和牛奶搅拌在一起。
如果混合物太稠,请添加更多牛奶。如果太薄,则添加更多过筛的糖果糖。釉应该是可倾倒的。

华夫饼是一种多才多艺的烹饪方式
使用华夫饼熨斗烹饪可将普通食物变成适合儿童和成人的有趣项目。这是在没有烤箱或炉灶的情况下制作一份或两份的简单方法。除了方便之外,每个人都可以根据自己的口味改变基本食材,享用自己喜欢的一餐。将多余的部分冷冻起来,在微波炉中加热,以备日后晚餐之用。

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