糖李子

现在通常只出现在像圣尼古拉斯来访或芭蕾舞剧“胡桃夹子”这样的诗歌中，糖李子曾经是维多利亚时代的一种特殊款待。

糖李子的愿景
糖李子是一种迷人的小点心，老少皆宜。它们可以用手头上碰巧有的任何干果制成，但葡萄干、枣子和杏子是一个好的开始。由于它们固有的甜味，我建议您同时使用金色葡萄干和普通葡萄干，但糖李子的配方对所用水果的解释相当松散。无论您决定使用什么水果来制作糖李子，都要避免使用水果蛋糕出售的蜜饯。

糖李子
糖李子会让你着迷。尝过自己亲手制作的糖梅后，您就会明白为什么维多利亚时代的孩子们会在脑海中浮现糖梅跳舞的画面。糖李子是圣诞节前后的一种传统，通常放在亲人的枕头上，以确保在圣诞夜有一个好梦。我不知道这是否有效，但我现在每个圣诞节都做糖李子只是为了好玩。如果您没有玻璃纸来包裹它们，保鲜膜也可以。如果你碰巧没有食品加工机，你所要做的就是将干果切碎，然后用手混合香料和白兰地。

原料
3汤匙糖
6 盎司您选择的干果。葡萄干应该在这种混合物中。
½ 杯杏仁片
2汤匙白兰地
½ 茶匙肉豆蔻粉（如果找不到肉豆蔻粉，也可以是肉豆蔻粉）
½ 茶匙肉桂
指示
用羊皮纸在半张平底锅或饼干纸上划线。
将干果、杏仁、白兰地、肉桂和肉豆蔻放入食品加工机中。
脉冲直到充分混合。
用茶匙舀出混合物并滚​​成小球。
把糖放在一个小盘子里。
在糖中滚动水果球以覆盖。
放在烤盘上，放在冰箱里冷藏，大约两个小时。
用彩色玻璃纸包裹。
在平安夜放在您所爱之人的枕头上。