传统提拉米苏食谱

为了美味的接我，尝试制作一些传统的提拉米苏食谱。

接我
提拉米苏在意大利语中是“接我”的意思，这种充满咖啡、糖和咖啡酒的甜点就可以做到这一点。据信，这种意大利甜点是在 80 年代初发明的，发明者是特雷维索市或锡耶纳市。不管提拉米苏是哪个城市发明的，一经推出便迅速走红。现在，几乎每家你去的餐厅都能找到提拉米苏。

传统提拉米苏食谱
您不必去餐厅享受传统的提拉米苏食谱。您所需要的只是一些可以在当地超市轻松找到的原料和您最喜欢的提拉米苏食谱。此食谱需要 Kahlua，如果您要为孩子们​​提供甜点，则可以省略。

原料
3 杯浓黑咖啡，室温
3 汤匙 Kahlua（可选）
2个鸡蛋，分开
8 盎司马斯卡彭奶酪
1 杯奶油，打发
16个松脆饼（根据松脆饼的大小可能需要更多）
4茶匙可可粉
指示
这个食谱需要一个 9x9 的平底锅或盘子。玻璃盘很好​​地展示了你的甜点。
将咖啡和 Kahlua（如果使用）放入碗中并充分混合。
将蛋黄和糖放入一个小碗中，搅拌至变稠变白。如果您愿意，可以使用手持式电动搅拌器。
加入马斯卡彭奶酪并搅拌直至完全混合。
拌入鲜奶油。
在一个单独的碗中，搅打蛋清直至形成软峰。
将蛋清轻轻拌入马斯卡彭奶酪混合物中。
将松脆饼一次一个地浸入咖啡混合物中。
用浸泡过的松脆饼在盘子底部划线。
将一半的奶油混合物均匀地涂在松脆饼上。
在奶油层上撒上一半的可可粉。
在奶油层上再铺一层浸透的松脆饼。
将剩余的奶油涂在松脆饼上。
撒上剩余的可可粉。
让您的提拉米苏在冰箱中冷藏至少两个小时。
一个不错的做法是在提拉米苏上加一点英式奶油。