16 道复活节晚餐配菜

无论您提供的主菜是螺旋切火腿、烤羊肉，还是任何其他美味选择，复活节晚餐的配菜才是决定您用餐成败的关键。今年不要满足于旧标准。相反，您可以真正改变一切，将传统的复活节晚餐变成彩蛋盛宴！

奶油扇贝土豆
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没有扇贝土豆就不是复活节晚餐。这些切成薄片的嫩土豆配奶油酱汁，与乡村火腿或任何其他主菜完美搭配。

我们简单的扇贝土豆食谱包括奶油、帕尔马干酪和罗马诺干酪，味道浓郁，令人难以抗拒。如果你把它们作为配菜带到别人家的复活节晚餐上，你甚至可以让它们领先。

简单的新鲜水果串
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复活节晚餐可能有点重（我们没有抱怨），所以你可以用一些简单的水果串来减轻食物的负担，这些水果串会给你的饭菜增添一丝春天的光彩和大量的维生素。这个食谱足够做八份。

原料
2 杯草莓，冲洗干净并切掉顶部
1 杯柑桔，去皮并分成几段
1杯绿葡萄
1杯红葡萄或紫葡萄
1 杯您选择的甜瓜，切成一英寸的立方体
16根竹签
指示
从一颗葡萄开始（不太可能滑落），用串子刺穿水果。
继续加入水果块，直到串满为止。以一颗葡萄结束。
把完成的串放在一边，直到你完成所有 16 个。
把它们放在盘子里做一道诱人的配菜。
热姜胡萝卜汤
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没有什么比胡萝卜更能说明复活节了，它们几乎可以做任何形式的配菜。一个有创意的选择是在晚餐时提供胡萝卜汤——作为开胃菜或配菜。

我们的热姜胡萝卜汤食谱是赢家，而且非常美味，实际上可以作为素食主菜（如果您邀请不吃肉的人参加复活节晚餐，那将是一个非常好的做法）。新鲜的生姜和橙皮给它带来一点活力，完美地补充了胡萝卜的甜味。

美味的芝麻菜和烤胡萝卜沙拉
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在复活节晚餐中搭配沙拉是添加一些不同质地和风味以及许多新鲜和节日色彩的好方法。与复活节主题保持一致，在沙拉中加入烤胡萝卜让人感觉它与庆祝活动相得益彰。

Ahead of Thyme的芝麻菜和烤胡萝卜沙拉食谱有很多优点。甜味和酸味的结合使其成为搭配任何主菜的完美选择。羊乳酪、松子和柠檬酱使它脱颖而出。

简单的冷豌豆沙拉
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另一个美妙的复活节沙拉选择涉及豌豆的经典春季最爱。它们明亮的绿色和清新的味道在您的假日餐桌上会很可爱。

我们的冷豌豆沙拉食谱也非常简单。你所需要的只是没有完全解冻的冷冻豌豆、真正的培根、一些用于拉链的红洋葱和一些蛋黄酱。这是一种超级提神的美味佳肴。

烤盐渍芦笋
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说到复活节蔬菜配菜，芦笋是当之无愧的。在许多地方，它正值复活节前后的旺季，因此您可以在杂货店找到新鲜的。

烘烤或烧烤是释放风味的好方法。我们的烤盐渍芦笋很容易制作，如果您所在的天气不太适合烧烤，您可以根据您的烤箱烤肉机调整食谱。只需将烤箱设置为烤，然后将芦笋放在烤盘附近架子上的平底锅上。密切注意他们的烹饪方式并经常移动它们。当它们变软但仍然有点脆时，就可以上复活节餐桌了。

超级简单的自制饼干
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当然，你有土豆，但没有规定说你不能在复活节晚餐的配菜中加入淀粉。这毕竟是一个假期。

我们超级简单的自制饼干食谱很容易在您等待一切烹饪时快速制作。他们只烤了大约 10 分钟，所以计划在你叫大家到餐桌前把它们放进烤箱。这样，你就可以趁热把它们拔出来，让每个人都垂涎三尺。

黄瓜沙拉
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有时您需要一些清脆爽口的食物来平衡复活节大餐的味道。这是黄瓜进来的地方。

Food & Wine有一个非常简单可口的黄瓜沙拉食谱，它使用红酒醋来添加汤汁。黄瓜切得很薄，所以拿出你的曼陀林或食品加工机来做这个。

柠檬平底锅青豆
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让我们面对现实吧——制作复活节晚餐是一项艰巨的任务。你真的没有时间亲力亲为，而且这些青豆不需要你太多的关注。他们可以在您布置餐桌、制作主菜和做所有其他事情的同时做饭。这个食谱有八份。

原料
2磅青豆，修剪和清洗
6 汤匙融化的黄油
2汤匙柠檬汁
1汤匙蒜末
1 个柠檬，切成八分之一
烹饪喷雾
盐的味道
指示
将烤箱预热至 425°F。
用烹饪喷雾喷洒两个平底锅。
在一个小碗里，混合融化的黄油、柠檬汁和大蒜。
将青豆放入可重新密封的大袋子中。倒入黄油混合物中。密封并摇动直到豆子被涂上。
把豆子倒在两个平底锅上烤 15-20 分钟直到它们变软。
与柠檬角一起食用。

两次烤土豆砂锅
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各种形式的土豆都非常完美，对吧？如果您想要扇贝状或土豆泥状的替代品，请尝试我们美味的二次烤土豆砂锅菜谱。

切达奶酪和培根的加入让人垂涎欲滴，每个人都会想要秒。赚到足够的钱，把一些剩菜和客人一起带回家，因为我们保证他们会问的。

小红莓胡萝卜沙拉
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另一个在你的假期餐桌上脱颖而出的很棒的胡萝卜食谱是Once Upon a Chef的胡萝卜沙拉。你不会看到很多使用新鲜胡萝卜的复活节配菜，这种稀有性让这道菜感觉很特别。

在这条色拉中，磨碎的胡萝卜与蔓越莓、核桃、大葱和柑橘汁制成的调料混合在一起。你会喜欢的。

菠菜和羊乳酪花环面包
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花圈形状的面包立刻让人感觉像是在庆祝，如果你喜欢 spanikopita 或羊乳酪和菠菜的任何组合，这就是适合你的复活节配菜。它与火腿等咸味主菜搭配得非常好。

Jo Cooks拥有制作菠菜和羊乳酪花环的完美食谱。它使用一种简单的无酵母面团和一种不那么神秘的成分：帕玛森芝士。这是一道填满菠菜和羊乳酪的美味配菜，肯定会大受欢迎。

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复活节派对美食创意
芒果羽衣甘蓝沙拉
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用味道鲜亮、色彩鲜艳的沙拉为你的复活节餐桌增添一抹亮色。羽衣甘蓝可能不是您首先想到的配菜，但丰盛的绿色蔬菜平衡了人们在复活节时倾向于供应的咸味主菜。

我们的芒果羽衣甘蓝沙拉食谱制作简单，您可以提前将其混合并保存在冰箱中，直到您可以食用为止。调料中含有大量浓烈的柑橘味，这有助于使羽衣甘蓝变得非常嫩。

烤春胡萝卜
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为这个食谱选择完整的小胡萝卜，然后将它们整个烤而不切掉顶部。堆在盘子里，放在主菜旁边，它们会给你的复活节餐桌带来节日气氛。这个食谱有八份。

原料
2磅小胡萝卜，去皮
¼杯蜂蜜
¼ 杯橄榄油
烹饪喷雾
盐的味道
指示
将烤箱预热至 400°F。用不粘喷雾喷两张烤盘。
在一个小碗中，搅拌蜂蜜和橄榄油直至混合。如果需要，您可以在微波炉中加热蜂蜜几秒钟以帮助稀释。
将去皮的胡萝卜放入一个可重复密封的大袋子中，倒入蜂蜜混合物。密封并摇晃，直到覆盖住胡萝卜。
将胡萝卜倒在两个托盘上，然后在烤箱中烤 25-30 分钟。
上菜前加盐。
节日魔鬼蛋
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我们答应了一个 eggstraveganza，你肯定需要鸡蛋。魔鬼蛋非常适合作为复活节晚餐的配菜，让您的用餐充满节日气氛。

我们的芥末蛋食谱超级简单，包括多种馅料，包括培根、橄榄、泡菜、大葱和大量其他创意。

传统华尔道夫沙拉
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传统华尔道夫沙拉的奶油色调料使其看起来甜美柔和，非常适合复活节。这也是一种新鲜的食物，质地清脆，可以平衡桌上较软的咸味食物。

我们的华尔道夫沙拉食谱使用三种苹果混合口味。您甚至可以换出自己的最爱，根据自己的口味定制沙拉。

享受你的复活节晚餐
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你的复活节配菜真的会帮助你让这顿饭变得特别。接着是胡萝卜蛋糕或其他节日甜点，坐下来享受庆祝活动。复活节一年只有一次，完美的食物只是拥有完美一天的一部分。