肉类、鱼类、野味和家禽的配菜

配菜可以是任何菜肴的点睛之笔。它们旨在增强食物的外观并使其具有吸引力。装饰物可以布置在实际食物上、周围或下方。装饰物有很多选择，从简单的想法（例如欧芹小枝）到更精致的东西（例如精心雕刻的水果和蔬菜）。

诱人的肉类配菜
您可以通过使用菜肴中的配料来确保您使用的装饰物与您的肉类主菜相得益彰。如果您用迷迭香调味烤肉，请使用新鲜的小枝作为装饰。

肉类食谱的配菜
欧芹小枝牛排
对于猪肉菜肴，水果是很好的装饰。使用橙子片或五香苹果配猪肉等物品。
羊肉可以配上薄荷或炸香蕉等装饰物。
奶油肉类菜肴可以搭配三角形或圆形吐司、米饭或土豆泥、面包卷或烤盘或馅饼壳。
如果您提供的肉类菜肴使用复杂的配料，您可以使用简单的装饰物，如新鲜欧芹或切好的土豆。
额外的肉类配菜
其他一些肉类配菜是：
帕尔马干酪
新鲜香草，如龙蒿或百里香
柠檬片
樱桃西红柿
五颜六色的酱汁
萨尔萨舞
绿色蔬菜，例如瑞士甜菜或菠菜
大多数肉类菜肴的外观都很普通。通过简单地添加装饰物，它们会立即变成令人赏心悦目的食物。

美味的鱼配菜
莎莎鱼
鱼是供客人食用的简单蛋白质。它的外观可能很平淡，因此必须使用装饰物。

三文鱼等富含脂肪的鱼类可以配上黄瓜片或西红柿片，或者塞满整个西红柿。

一些与鱼搭配得很好并且会增加流行色彩的配菜是：
新鲜柠檬或青柠角
新鲜香草的小枝
烤水果
萨尔萨舞
葡萄番茄
辣椒
橄榄
红色和黄色甜椒
无论你用什么类型的装饰来装饰鱼，都要保持简单，这样才不会淹没这道菜。你只是想让它补充并增加一些兴趣。

开胃野味和家禽配菜
鸡腿
许多野味和家禽菜肴都装在盘子里。要立即增加一些兴趣，请尝试将肉和蔬菜放在同一个盘子里。切碎一些新鲜的香草洒在上面，你就有了一个令人惊叹的演示文稿，会让任何客人惊叹不已。

用游戏装饰创意
烤鸡或炸鸡可以搭配芹菜或炸牡蛎，或者简单地用欧芹或水芹装饰。
烤鸭配上菊苣、橙子和橄榄片，或者配上加醋栗果冻的米饭都很有吸引力。
烤鹅与烤香肠、醋栗酱块、苹果或伏牛花果冻或煮熟的苹果圈很相配。
烤鹌鹑与朝鲜蓟和醋栗果冻块搭配得很好。
要美化一道普通的鸡肉菜肴，可以在肉周围放几排新鲜的青豆或上釉的胡萝卜来增加颜色。
额外的装饰创意
其他需要考虑的装饰物包括：
切碎的西红柿
混合蔬菜
简单的配菜沙拉
酱汁或莎莎酱

完美触感
食物几乎可以用任何东西来装饰。在考虑为您的菜肴配菜时，请考虑颜色、大小和味道。装饰应该添加一些颜色，也许还有一些额外的味道。你不希望它掩盖你的菜。