来自夏威夷的通心粉土豆沙拉食谱

如果您计划野餐并正在寻找美味的配菜，那么您需要夏威夷通心粉土豆沙拉的食谱。

它无处不在
夏威夷是岛屿天堂。完美的海浪、海滩、阳光和郁郁葱葱的绿色山脉使它成为完美的地方。当人们想到在夏威夷吃饭时，他们会想到 luaus，但并不是每顿饭都是 luau。盘子午餐更常见，每盘午餐都是通心粉土豆沙拉。这种高碳水化合物沙拉的受欢迎程度是显而易见的。但它是从哪里来的呢？

这是一个文化组合
夏威夷群岛是一个文化大熔炉。起初，它们是岛屿文化的混合体，但后来，随着欧洲探险家开始抵达，更多的文化被加入其中。从烹饪的角度来看，欧洲人的到来带来了风味的爆炸式增长。在欧洲人到来之前，岛民的主食是芋头和红薯。岛上没有小麦，通心粉也没有，赤褐色土豆也没有。

那么，来自夏威夷的通心粉土豆沙拉的配方是从哪里来的呢？通心粉来自意大利。在夏威夷通心粉土豆沙拉的标准食谱中，他们喜欢至少煮意大利通心粉。通常你会发现它煮得太熟了。我建议总是煮意大利面。

食谱的下一部分是蛋黄酱。这显然也是欧洲的。用来制作这道沙拉的三种基本配料的土豆原产于南美，使这道菜成为一道真正的多元文化菜肴。

盘子午餐
有时被称为夏威夷烧烤，盘式午餐是夏威夷群岛的典型午餐。盘式午餐包括两勺米饭、一勺通心粉土豆沙拉和一份肉类主菜。由于夏威夷是文化的十字路口，肉类主菜几乎可以是任何东西。我碰巧喜欢鸡肉阿斗波，但你会发现 lau lau、kailua 猪肉、红烧、韩国排骨、咖喱，甚至汉堡包。我什至见过素食版的午餐盘，豆腐用大豆/海鲜混合物腌制而成。豆腐是红烧过的，配上炒蔬菜。这是非常好的，如果不是传统的话。

来自夏威夷的通心粉土豆沙拉食谱
这是其中一种食谱，在制作一两次之后，您可以开始添加手头上的任何东西以满足您的口味，将其制作成您自己的夏威夷通心粉土豆沙拉食谱。对于基础知识，您将需要：
1磅弯头通心粉
1 杯蛋黄酱
1 个大的甜洋葱，毛伊洋葱或者，如果你找不到，德克萨斯甜洋葱或红洋葱都可以
2根胡萝卜切碎
3 赤褐色土豆煮熟并切丁。如果你愿意，你可以把皮肤留在上面
4个大煮鸡蛋
2 根芹菜，切碎
1茶匙芥末
盐、胡椒和莳萝草调味。
将意大利面煮至有嚼劲。用冷水冲洗。
煮土豆并将它们切成 1/2 英寸的立方体。
粗切鸡蛋。
把所有东西混合在一个大碗里。
在冰箱中冷藏至少一小时。

对于此食谱的变体，您可以添加甜泡菜调味料或意大利调味汁、切碎的冷冻洋葱或新鲜豌豆、玉米或您手头上碰巧有或认为味道不错的任何其他东西。芹菜盐和芹菜粉是很受欢迎的添加物，我喜欢加一点大蒜粉和一些新鲜切碎的牛至。只要你有基本的蛋黄酱、通心粉和土豆，你就有了来自夏威夷的通心粉土豆沙拉的经典食谱。