华尔道夫沙拉食谱

华尔道夫沙拉由纽约市华尔道夫酒店的领班 Oscar Tschirky 于 1890 年代创立，是一种清爽有趣的沙拉。

确保你的华尔道夫是新鲜的
曾经有一个名为“Fawlty Towers”的英国电视节目，由 Monty Python 成名的 John Cleese 主演。克里斯先生扮演了 Basil Fawlty 的角色，他是一家名为 Fawlty Towers 的海滨旅馆的老板。

在一个令人难忘的场景中，还有无数令人难忘的场景，一位客人要一份华尔道夫沙拉，罗勒福尔蒂回答说：“很抱歉你不能吃，我们已经离开华尔道夫了。”

可以说华尔道夫沙拉中实际上没有华尔道夫。但是，有核桃。选择核桃时，请确保它们是新鲜的。每个核桃的大小都应该看起来很重，并且在摇动它们时不会发出嘎嘎声。因为我们只使用一盎司的核桃，也就是一盎司去壳核桃丁，所以你只需要一大把或两个完整的去壳核桃就可以开始了。如果您不太愿意开始将核桃去壳和切丁，请随时购买一袋核桃片，这样也可以。一盎司切碎的核桃大约是三汤匙。由于这是混合食谱，不涉及烹饪，因此您可以根据需要添加更多核桃。

华尔道夫沙拉
不管你手头有没有华尔道夫，这道沙拉做起来真的很简单。我喜欢在将核桃加入沙拉之前稍微烤一下，但这不是必需的，事实上，这并不是沙拉的原始做法。我喜欢烤核桃，因为它们会给沙拉增添烟熏味。要烤核桃，请将它们放在半张平底锅或衬有一张羊皮纸的饼干纸上。将烤箱预热至 350 度，然后烘烤核桃约五分钟。不会比这长多少，因为轻度烘烤在这里有很长的路要走。

原料
1 个美味的红苹果，切丁
1 个金黄可口的苹果，切丁
1 个史密斯奶奶苹果，切丁
2 盎司蛋黄酱
2 盎司酸奶油
盐和胡椒粉调味
柠檬汁适量
¼ 根芹菜，切丁
1 盎司碎核桃
指示
将所有配料倒入一个大碗中。
品尝盐、胡椒和柠檬汁。