肉桂和减肥

最近，有很多关于肉桂和减肥的热议。肉桂可能具有支持健康新陈代谢和稳定血糖的许多特性，这两者都是影响体重减轻和体重增加的重要因素。在你的饮食中加入肉桂可以帮助你减肥吗？答案可能会让你大吃一惊。

所有关于肉桂
肉桂是一种常用的香料。它为许多烘焙食品提供了美妙的香味和美味。肉桂实际上来自一种生长在亚洲的常绿树的树皮。它最常用于磨碎或小卷曲的树皮，称为肉桂枝。它有一种棕红色和一种温暖和辛辣的味道。在美国，肉桂通常作为肉桂或面包师肉桂出售，或与肉桂混合出售。虽然肉桂是北美最常食用的肉桂，但真正的肉桂却略有不同。也被称为锡兰肉桂，真正的肉桂赋予许多健康益处，可能有利于减肥，而决明子肉桂和减肥之间的因果关系较少。

真正肉桂的好处
真正的肉桂有很多好处，其中许多都得到了科学研究的支持。重要的是要注意，这些好处中的每一个都是真正的肉桂而不是决明子肉桂的好处。决明子肉桂含有高水平的香豆素，可能会导致肝损伤。

真正的肉桂香豆素含量低。真正肉桂的好处包括：
它可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。
肉桂可能对血糖有调节作用，有助于预防 2 型糖尿病。
肉桂是一种抗凝血剂，这意味着它有助于减少血液凝固。
它可能有助于减轻某些类型关节炎的症状。
它是一种天然的食品防腐剂。
它含有多种营养素，包括钙、铁、锰和纤维。
闻肉桂可能会增强认知功能和记忆力。
肉桂是一种温暖的香料，它可能具有生热特性。

肉桂和减肥
肉桂和减肥之间的联系可能更难确定。真正的肉桂的两个好处，产热和血糖调节，是将肉桂与潜在减肥联系起来的两个最常被引用的好处。

产热
许多温暖的香料被认为是产热的，包括肉桂。这是因为这些香料会暂时略微升高体温，从而导致身体的新陈代谢率（燃烧卡路里的速度）略有上升。虽然任何可以帮助您的身体燃烧更多卡路里的东西似乎都是增强饮食的好方法，但重要的是要注意，在大多数情况下，肉桂作为产热剂的作用很小。吃肉桂不会帮助你每天多燃烧数千卡路里，但它可以提高你的新陈代谢，从而额外燃烧 50 或 60 卡路里。

重要的是不要过度补偿肉桂的产热效应。使用肉桂并不是多吃的许可证，但它可以帮助你燃烧比平时更多的卡路里。

血糖控制
肉桂对减肥最有希望的影响也许是它对血糖的影响。为了了解这种影响以及它如何影响减肥，必须首先了解血糖升高和降低对人体的整体影响。每次吃东西都会导致血糖升高。这是由你吃的食物消化分解成你的身体加工和用作燃料的糖和营养物质来实现的。某些食物（碳水化合物含量高）会迅速分解成糖，导致血糖迅速升高。当您的血糖迅速升高时，您的身体会释放胰岛素以中和血糖的影响。胰岛素对身体的主要作用是护送葡萄糖进入细胞储存以备将来使用。

胰岛素在健康运作的身体中起着至关重要的作用。然而，胰岛素需要以受控的量存在。当血糖飙升时，结果通常是身体反应过度，尽可能多地向血糖投掷胰岛素。这会导致过多的脂肪储存和营养物质的低效利用。

这就是肉桂的用武之地。研究表明，肉桂可以降低血糖水平，降低血糖水平可能会导致体内胰岛素含量降低。由于上述原因，这可以帮助您将所吃的食物减少为脂肪，并在身体的新陈代谢过程中更有效地利用它。

用肉桂减肥
对健康有益的肉桂推荐剂量是每天 ½ 茶匙真正的肉桂。然而，您可能在杂货店找不到真正的肉桂，而且价格也不便宜。许多保健食品店都以胶囊形式出售真正的肉桂，并且有许多香料经销商和专卖店出售真正的肉桂。仔细阅读标签，了解您购买的是什么。

要旨
真正的肉桂可能对您的整体健康有益，并且有一些证据表明它可以支持健康的减肥。与任何其他补充剂一样，在开始服用补充剂之前，请务必咨询您的医疗保健提供者。