西兰花乳蛋饼食谱

乳蛋饼是制作营养晚餐的一种经济方式，手头有一份西兰花乳蛋饼食谱，晚餐只需几分钟。

每个人都喜欢法式乳蛋饼
因为乳蛋饼味道鲜美，制作简单，而且使用的原料便宜，所以这顿晚餐正在卷土重来。你只需要一块馅饼皮、一些鸡蛋、牛奶或奶油，以及任何你想用的馅料。

就馅饼皮而言，如果你愿意的话，你可以自己做，但是冷冻馅饼皮会很完美。如果你的冰箱里碰巧有一块馅饼皮，你可能已经准备好了西兰花乳蛋饼食谱所需的一切。

准备制作西兰花乳蛋饼食谱时，您将考虑西兰花的选择。您可以使用冷冻西兰花或新鲜西兰花。要制作一个乳蛋饼，您需要 10 盎司西兰花，即一杯半切碎的西兰花。如果你用的是冷冻西兰花，你可以在热水下快速解冻。这既可以解冻西兰花，又可以有效地将其漂白。

另一方面，如果您使用的是新鲜西兰花，则在将其添加到乳蛋饼中之前，您需要先将其漂白和震荡。漂白和震撼比听起来容易得多。事实上，如果你能烧开水，你就成功了一半。

漂白西兰花
原料
1磅新鲜西兰花
盐
一大壶水
一大碗冰水
指示
修剪西兰花茎的底部一英寸。
然后，修剪西兰花头上的茎。
使用蔬菜削皮器，将茎上的皮剥掉。
将茎切成半英寸的立方体。
将头部切成大小相似的块。
在一个大锅里装满水，加入一把盐。
用冰水将一个大碗装满一半。
一旦锅中的水沸腾，加入西兰花。
将西兰花煮一两分钟，但不要更长。
将西兰花从锅中取出，放入冰水中停止烹饪。
这样做的原因是将西兰花煮熟，这样当乳蛋饼煮熟时它就会变软。
西兰花乳蛋饼食谱
乳蛋饼是让您的家人吃蔬菜的好方法。它既可以作为配菜与主菜一起食用，也可以作为主菜。蔬菜乳蛋饼，如西兰花乳蛋饼，可以搭配沙拉和您最喜欢的土豆菜肴。

原料
1 1/2 杯西兰花
1 杯纽扣蘑菇，切片
1汤匙橄榄油
1杯奶油或牛奶
3个大鸡蛋，打得很好
2汤匙黄油，融化
1汤匙通用面粉
1茶匙盐
½ 茶匙胡椒粉
1 杯格鲁耶尔或瑞士奶酪，切碎
指示
在煎锅中用中火加热橄榄油。
加入切好的蘑菇。
加入少许盐和胡椒粉。
把蘑菇炒软，大约五分钟。
从火上移开并冷却。
将烤箱预热至 375 度。
烘烤馅饼皮 10-15 分钟或直到馅饼皮呈浅棕色。
当地壳冷却时，将牛奶、鸡蛋、黄油、¾ 杯奶酪、面粉、盐和胡椒粉混合在一起。
混合直至完全混合。
将馅饼皮放在烤盘上。
将 ¼ 杯切碎的奶酪涂在馅饼皮的底部。
将炒好的蘑菇铺在切碎的奶酪上。
将西兰花铺在炒蘑菇上。
将鸡蛋混合物倒在西兰花上。
将乳蛋饼烘烤 35 至 45 分钟，或者直到将削皮刀插入中心取出干净为止。
在切割和上菜之前，让乳蛋饼静置约五分钟。

八十年代流行真男人不吃乳蛋饼，但詹姆斯·邦德曾经做过乳蛋饼，所以我建议真男人吃乳蛋饼。如果它对 007 来说足够好，对我来说也足够好。