圣诞饼干食谱

圣诞曲奇食谱可以让您的家充满美妙的香气，同时让您的心充满喜悦。探索众多食谱，找到适合您家人口味的食谱。

薄荷假日饼干
许多圣诞曲奇食谱很容易制作，不仅味道好，而且看起来也很棒。这两个薄荷和节日食谱非常适合您的下一个圣诞节饼干托盘或饼干交换。

薄荷消融剂
曲奇配料

1 杯黄油，软化
1/2 杯糖果糖
1/2 茶匙薄荷提取物
1 杯通用面粉
1/2 杯玉米淀粉
糖霜配料

2汤匙黄油，软化
1-1/2 杯糖果糖
2 汤匙牛奶（全脂或 2%）
1/4 茶匙薄荷提取物
2 滴红色食用色素
1/2 杯碎薄荷糖
指示

在一个小碗中，将黄油和糖果糖搅打至松软。
慢慢加入薄荷提取物。
逐渐将面粉和玉米淀粉混合到奶油混合物中并充分混合。
做成一英寸的球。
将球放在未抹油的烤盘上，相距两英寸。
在 350 度下烘烤 10 到 12 分钟，或者直到底部变成浅褐色。
将饼干移到金属丝架上，让其完全冷却。
要制作糖霜，请在一个小搅拌碗中将黄油搅打至松软。
加入糖果商的糖、牛奶、提取物和红色食用色素，然后慢慢搅拌直至光滑。
将糖霜涂在冷却的饼干上。
要获得特别的触感，请在每个饼干上撒上碎糖果。
产量约为 3-1/2 打饼干。

拐杖糖饼干
原料

1/2 管冷冻糖曲奇面团，软化
2汤匙通用面粉
1/2 茶匙薄荷提取物
1/2 茶匙红色食用色素
指示

在一个大碗中，将饼干面团、面粉和提取物搅拌均匀，直至混合均匀。
把面团分成两半，一半放在一边。
在面团的另一半中，加入红色食用色素。
将一个核桃大小的白色面团球做成一根四英寸的绳子，对红色面团做同样的事情。
将两根绳子并排放置，轻轻压在一起。拧成拐杖糖的形状。重复剩余的面团。
将拐杖糖放在未抹油的烤盘上，确保将每个饼干的顶部弯曲成拐杖的手柄。把饼干放在两英寸远的地方。
在 350 度下烘烤 8 到 10 分钟，或直到浅褐色。
冷却三分钟后再移到金属丝架上。
该食谱可制作约 3 打饼干。

姜饼饼干
帕特里克·穆尼的食谱

原料
3/4 杯黄油
2杯糖
2个打好的鸡蛋
1/2 杯糖蜜
2茶匙醋
3-3/4 杯通用面粉
3 茶匙姜末
1/2 茶匙肉桂
1/4 茶匙丁香粉
指示
将烤箱预热至 325 度。
使用立式搅拌机，将黄油和糖搅拌在一起，直至变得松软。
在混合黄油和糖的同时，将面粉、小苏打、生姜、肉桂和丁香一起过筛。
在黄油中加入鸡蛋、糖蜜和醋。
将面粉混合物一次加入半杯左右的湿混合物中，定期刮下搅拌碗的侧面。
把面团做成半英寸的球。
将面团球放在衬有羊皮纸或喷有不粘喷雾的饼干片或半片平底锅上。
烤饼干 12 分钟。
此食谱可制作大约 30 块饼干。
巧克力香料曲奇
帕特里克·穆尼的食谱

原料
1-1/4 杯通用面粉
1茶匙泡打粉
1/2茶匙盐
1/4 茶匙小苏打
1/4 茶匙丁香粉
1 块黄油
6 盎司苦乐参半的巧克力
6 盎司半甜巧克力片
6 盎司牛奶巧克力片
2个蛋
1个蛋黄
1杯包装牢固的红糖
2汤匙香草精
指示
烤箱预热到350度。
在小平底锅中用小火融化黄油和苦乐参半的巧克力。
黄油和巧克力完全融化后，从火上移开并冷却。
将面粉、发酵粉、盐、小苏打和丁香筛在一起。
在一个大碗里，将鸡蛋、蛋黄、香草和红糖混合在一起。
将冷却的黄油/巧克力混合物加入鸡蛋混合物中。
使用打蛋器或叉子，将干配料与湿配料慢慢混合到碗中。
折叠剩下的巧克力片。
用保鲜膜盖住碗，放入冰箱冷藏至少两小时。
面团完全冷却后，将其制成一英寸的球。
将球放在衬有羊皮纸或喷有不粘喷雾的烤盘或半烤盘上。
将球间隔至少一英寸。
烤饼干 14 分钟，七分钟后将平底锅前后旋转。
这个食谱可以做大约 2 打饼干。

Struffoli 面团饼干
帕特里克·穆尼的食谱

原料
1 杯通用面粉，加上更多用于撒粉
1/4 茶匙盐
2个鸡蛋打
1杯蜂蜜
多色极品
煎炸用植物油
指示
将面粉和盐筛入碗中。
加入鸡蛋并用叉子搅拌直至完全融合。
将面团放在撒了少许面粉的砧板上。
揉面团，直到它变得柔软光滑，注意不要过度揉捏。只揉约五分钟左右。
把面团做成一个球。
用保鲜膜轻轻盖住面团。不要把面团盖得太紧；塑料只是为了保持湿润。
让面团静置半小时。
将面团切成一英寸厚的薄片。
将切片卷成半英寸的股。
将股线切成半英寸长的碎片。
将晾衣架放在半张托盘或烤盘上，以此设置晾衣架。
您可能需要将羊皮纸放在架子下面以接住油。
使用一个中等大小的锅，倒入足够的植物油，使其达到锅顶的一半左右。
将油加热至 370 度。如果您没有油炸温度计，请将火焰调至中等并等待几分钟。当测试面团放入油中约一分钟后变成金黄色时，油就足够热了。
一旦油足够热，将一打左右的 struffoli 放入油中。
将它们煎至金黄色，然后用漏勺将它们移到晾衣架上。
继续煎 struffoli，直到所有面团都被煎熟。
用一个小平底锅，加热蜂蜜，直到它刚刚沸腾。
把 struffoli 放在一个大碗里。
将蜂蜜倒在糖醋栗上，然后将它们搅拌均匀，让它们沾上蜂蜜。
将 struffoli 放在一个大盘子里，撒上极品。

非常适合送礼
圣诞饼干在所有年龄段的人中都很受欢迎。尝试各种食谱将确保您能享受到每个人都喜欢的美食。饼干不仅制作起来很有趣，而且可以作为甜点食用，而且在节日期间作为礼物送人也很棒。如果作为礼物赠送，请务必将它们装在装饰性包装中并添加节日蝴蝶结和卡片。