意大利辣香肠披萨的食谱

当您拥有自己的意大利辣香肠披萨食谱时，举办披萨派对的乐趣会翻倍。

披萨如何拯救世界
人们普遍认为，比萨饼是人类最重要的发明，当然，众所周知，啤酒是文明的基石。肯定有很多人说轮子是人类最重要的发明，但我们来看一下事实：
披萨是圆的，轮子也是。所以轮子的形状甚至不是原来的。
轮子很有用，但配啤酒时不如意大利辣香肠披萨好吃。
许多人（包括我）认为，轮子的创建是为了加快比萨饼和啤酒的配送速度。
当我们考虑这些几乎完全虚构的事实时，我们会发现比萨饼比车轮重要得多。最后一个测试：打电话给一些朋友，告诉他们你正在开派对，你将自制轮子。现在再打电话给一些人，告诉他们你正在开派对，会做一些自制的比萨饼。我想你会发现比轮子更多的人会对吃披萨感到兴奋。

一个完美的披萨分为三部分
当我们想到比萨时，我经常想到，我们注意到比萨实际上是由三个独立但相等的部分组成的……有点像我们的政府，但与我们的政府不同的是，比萨上覆盖着美味的奶酪。

当我们分解披萨时，我们会注意到它有外皮、酱汁和配料。为了创建您自己的意大利辣香肠披萨食谱，您必须自己准备所有这些部件。

首先，让我们看看地壳
您可以从当地的比萨饼店购买比萨饼面团，从超市购买预制的外皮，或者，如果您愿意，也可以从头开始制作自己的比萨饼面团。我喜欢用马铃薯意式薄饼食谱制作披萨面团。添加的土豆淀粉使比萨饼的外皮更厚、更结实。

为了从头开始制作自己的披萨面团，您需要：
1 1/2 盎司新鲜酵母
14 盎司水
1 磅土豆泥（烤一个大土豆，然后让它冷却。捣碎）
1/2 盎司盐
2 1/2 磅面包粉（你可能不需要所有的面粉）
地壳说明
将酵母溶解在水中。
加入土豆和大约一半的面包粉。
加入盐并慢慢加入剩余的面粉，直到面团达到光滑且可操作的稠度。
将面团翻到桌上，揉约 9 分钟，直至面团光滑柔软。
盖上面团，静置至两倍大。你可能想把面团放在一个涂了油的碗里，然后用保鲜膜盖住，或者把它放在你的桌子上，上面盖上一块湿厨房毛巾。
面团发酵至两倍大后，将其压平并切成大小相等的两份。
擀成大约八英寸宽的圆形披萨形状。
用橄榄油刷披萨。
现在你准备好调味汁了
任何你喜欢的番茄酱都可以用于你的披萨，但传统上比萨酱比你在意大利面上使用的番茄酱要甜一点，所以你可能想在酱汁中加一点糖。您在这里寻找的是光滑的酱汁。如果你有剩下的 marinara，你可以通过你的食品加工机或你的搅拌机运行它。您不希望您的比萨酱中含有大块的东西，因为您不希望您的浇头不得不与您的酱汁竞争。罐装酱汁就可以了，或者如果你有时间，你可以事先做好酱汁。如果你是在派对场合做披萨，那就在前一天晚上做酱汁。

意大利辣香肠披萨的食谱
现在你有了面包皮和酱汁，剩下的就看你的了。马苏里拉奶酪是强制性的，因为它在不燃烧的情况下融化得很好，给你一种粘稠的奶酪体验，让吃披萨变得有趣。如果你有一块面包石来烤你的披萨，或者为了获得最佳效果，最好使用燃木披萨烤箱，这将是最有帮助的，但如果你没有这些东西，你可以直接在标准烤箱的平底锅或饼干纸上烘烤. 对于真正的意大利辣香肠比萨饼，您需要在酱汁上撒上马苏里拉奶酪，然后加入一些意大利辣香肠（当然），然后是您最喜欢的任何东西。我喜欢凤尾鱼，但那只是我。

在 375 度烤箱中烘烤比萨饼 10 到 15 分钟或直至完成。当奶酪呈浅褐色并起泡并且外皮已经升起时，你就会知道它已经完成了。