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阿特金斯饮食与区域饮食

闲云 2021-12-03 18:51:57

在考虑阿特金斯饮食与区域饮食时,您会发现这两种饮食在饮食界都引起了争议,但每种饮食都已被证明也能带来减肥效果。虽然两者都是高蛋白、低碳水化合物的饮食,但它们的饮食方法不同。

阿特金斯饮食概述
阿特金斯饮食法对节食者很有吸引力,因为一开始体重会迅速下降。关于这种饮食的说法表明,人们在头两周内最多可以减掉 15 磅而不会感到饥饿。阿特金斯饮食减少了碳水化合物的摄入量,增加了蛋白质和脂肪的摄入量。与卡路里限制和低脂饮食不同,它允许节食者自由食用大量的食物,如奶酪、鸡蛋、黄油、红肉甚至培根。这种方法背后的前提是我们的身体首先燃烧碳水化合物来获取能量,当碳水化合物减少时,它会迫使身体燃烧储存的身体脂肪。

区域饮食概述
据说区域饮食的人在第一周内会体验到更多的能量和减少的饥饿感。体重减轻比阿特金斯饮食所经历的要慢,但大多数人在第一周减掉大约四磅,之后每周减掉两磅。

区域饮食的减肥方法是基于对所吃食物的荷尔蒙反应,重点是激素胰岛素。摄入的碳水化合物越多,身体释放的胰岛素就越多。系统中过多的胰岛素会导致碳水化合物以身体脂肪的形式储存。考虑到这一点,区域饮食还限制碳水化合物的摄入量并鼓励蛋白质消耗,从而激发激素胰高血糖素。该计划的目标是保持这两种荷尔蒙平衡,同时少吃东西并控制饥饿感。

阿特金斯饮食与区域饮食
虽然这两种饮食都是低碳水化合物、高蛋白质的饮食,但阿特金斯饮食与区域饮食之间的最大区别之一是允许的食物。

阿特金斯吃的食物
什么食物是允许的,阿特金斯饮食取决于你遵照饮食的什么阶段。诱导阶段是最严格的,但它允许所有肉类、家禽和贝类以及大多数鱼类。由于阿特金斯饮食的低碳水化合物性质,许多人认为这种饮食不允许吃水果或蔬菜,但事实并非如此。新鲜蔬菜是该计划的一部分,但仅限于每天 12 至 15 克的净碳水化合物。但是,在诱导阶段不允许使用水果。之后,将浆果等低碳水化合物水果重新引入饮食中。

允许的其他非传统减肥食品包括:
酒(前两周后)
奶酪
奶油

油,包括黄油和蛋黄酱

在区域饮食中食用的食物
“在区域内进食”的目标是通过遵循与阿特金斯不同的低碳水化合物、高蛋白质饮食来实现的,因为脂肪摄入量适中。与阿特金斯饮食不同,区域饮食没有禁用食物清单,并且确实控制了份量。这种饮食建议大部分碳水化合物来自水果和蔬菜(与消除或限制水果的阿特金斯饮食不同)。谷物和淀粉类食物也可以少量食用。

像阿特金斯饮食一样,没有计算卡路里,但“区域内”饮食是通过“食物块”进食来完成的,女性每天大约摄入 1200 卡路里,男性每天摄入1400 到 1600卡路里。然而,吃多少是由一个人的大小决定的。该计划背后的想法是保持血糖水平平衡。结果是减少了渴望,这有助于促进减肥。

因为这种饮食是基于对食物的激素反应,所以建议用不含咖啡因的饮料代替咖啡等含咖啡因的饮料,因为咖啡因会刺激胰岛素抵抗。也不推荐使用人造甜味剂,因为它们会刺激对碳水化合物的渴望。这包括无糖汽水等饮料。

争议
对于阿特金斯饮食是否是一种健康的长期减肥方法,医学专家存在分歧,因为它是一种富含饱和脂肪的饮食。哈佛大学研究人员 2009 年进行的一项研究发现,阿特金斯等低碳水化合物饮食会导致小鼠动脉粥样硬化的发病率增加。

围绕区域饮食的争议与其声称体重减轻是调节胰岛素水平的结果有关。怀疑论者认为减肥实际上是摄入较少卡路里的结果。

与您的医生交谈
最好的减肥方法是均衡饮食和定期运动。如果您正在考虑通过这些饮食中的任何一种来减肥,请先咨询您的医疗保健提供者。她了解您的个人病史,并能够指导您选择最适合您的减肥方法。

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